Hozzávalók:
50 dkg burgonya
20 dkg gesztenyemassza
12 dkg liszt
1 db egész tojás
2 dkg élesztő
2 dkg cukor
só, őrölt bors
3 dl tej
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük, mintha pürét készítenénk. Az élesztőt a cukorral és egy kis langyos tejjel elkeverjük, majd megkelesztjük. Hozzáöntjük a maradék tejet. A hideg tört burgonyát a liszttel, gesztenyepürével, fűszerekkel, tojással, élesztős tejjel jól összedolgozzuk. Fél óra kelesztés után evőkanál segítségével forró olajba szaggatjuk. Aranysárgára sütjük.
Utolsó kommentek