kajapija

Hozzávalók: 500 g kelbimbó800 g csirkemell filé2 dl tejszín16 dkg sajt1 fej vöröshagymaolívaolajkakukkfűsó, fehér bors Elkészítés: A hagymát aprítsuk fel, majd kevés olajon pirítsuk meg. A csirkemelleket csíkozzuk fel és sózzuk be, majd tegyük a hagymára. Fűszerezzük…

Hozzávalók: 1 db zellergumó3 gerezd fokhagyma3 dl tejsó, fehérbors1 csipet őrölt szerecsendió1 csipet őrölt gyömbér1 evőkanál tejszín1 evőkanál vaj1 kis csokor petrezselyem4 szelet halliszt1 tojásdarált mandula Elkészítés: A felkockázott zellert és a fokhagymát…

Hozzávalók: 50 dkg spenótlevél 10 dkg medvehagyma 4 db közepes méretű burgonya 2 dl tej só, fehér bors Elkészítés: A spenótleveleket és a medvehagyma-leveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy fazékban 2 evőkanál olajon megpároljuk a spenótot és a medvehagymát,…

Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 csomag réteslap 1-1,5 dl olaj 1 db cukkini (kb. 35-40 dkg) 4 zsenge sárgarépa (kb. 20 dkg) 3 szál újhagyma 1 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 20 dkg ricotta 2 evőkanál zsemlemorzsa só, fehér borskakukkfű, rozmaring Elkészítés: A sárgarépát és a…

Hozzávalók:1 csomag pizzapor2 evőkanál olaj10 dkg kolbász1 doboz mexikói zöldségkeverék20 dkg trappista sajt2 db paprika2 db paradicsom3 db újhagyma1 doboz tejfölsó, fehér borsrozmaring Elkészítés:A pizzaport elkeverjük 2 dl vízzel és 2 evőkanál olajjal. Az így kapott…

Hozzávalók:1 db tökliszt 5 db tojás zsemlemorzsa só, fehér borsolaj szezámmag1 csokor petrezselyem1 kg újburgonya Elkészítés: A tököt meghámozzuk, szeleteljük, besózzuk, és félretesszük. Ha kifolyt a levének a nagy része, akkor panírozzuk a következőképpen: előbb…

Hozzávalók:1 evőkanál olívaolaj20 dkg burgonya1 db lilahagyma30 dkg spárga20 dkg vegyes szárított gomba1,2 liter csirkealaplé2 dl natúr joghurtőrölt fehér bors10 dkg gouda sajt4 szelet kenyér Elkészítés:Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a meghámozott…

Hozzávalók:6 kemény tojás4 közepes nagyságú alma150 g ementáli2 csokor újhagyma1 dl majonéz1 dl tejföl1 citrom levesó, fehér borsnéhány salátalevél Elkészítés:A meghámozott almát nagy lyukú reszelőn megreszeljük, majd azonnal meglocsoljuk egy kevés citromlével,…

Hozzávalók:4 db karalábé40 dkg darált sertéshús1 db vöröshagyma12 dkg vaj1 db tojás2 dl tejszín1 evőkanál finom lisztsó, őrölt fehérborszsemlemorzsa Elkészítés:A zsenge karalábét alaposan megmossuk, nem hámozzuk meg. A tetejét levágjuk, a közepét karalábévájóval…

Hozzávalók: 20 dkg lencsefél jégsaláta1 fürt kék szőlő1 fürt fehér szőlő1 db vöröshagyma2 kávéskanál balzsamecet4 db babérlevélsó, fehér borsolívaolaj20 dkg gépsonka2 evőkanál liszt10 dkg vaj1 dl tej Elkészítés:A lencsét 2 órára langyos vízbe áztatjuk.…

Hozzávalók:30 dkg makarónisó, fehér bors1 dl olaj3 db paradicsom2 evőkanál liszt4 dl tejcsipetnyi reszelt szerecsendió1 ág kakukkfű10 dkg reszelt juhsajt10 dkg reszelt parmezán Elkészítés:Egy fazékban sóval és egy kiskanál olajjal vizet forralunk, és a tésztát nem túl…

Hozzávalók: 10 dkg paraj 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 5 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg mozzarella só, frissen őrölt fehér bors csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg kolbász 1 újhagyma 250 g liszt 125 g puha vaj Elkészítés: A paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket bő vízben…

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 20 dkg cannelloni 1 dl tejszín 1 dl édes fehérbor só, fehér bors, oregánó 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál olaj 1 cukkini 1 evőkanál liszt 1 vöröshagyma Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és két evőkanál olajon megfonnyasztjuk.…