kajapija

Hozzávalók: 1,5 kg pecsenye kacsa comb és mell4 db vöröshagyma 2 db zöldpaprika 1 db paradicsomőrölt pirospaprika só, bors, majoranna olaj Elkészítése: Az apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajban. Ezután a szintén apróra vágott paradicsommal és…

Hozzávalók: 1 kg angolna2 db paradicsom1 db paprika1 db vöröshagymasó, borspirospaprika Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. Az angolnát karikákra vágjuk. Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a vöröshagymát.…

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús20 dkg füstölt sonka2 dl tejföl1 tojás1 fej vöröshagyma1 kg kelbimbó280 g durum tésztasó, borspirospaprika Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük. Elkeverjük a pirospaprikával, majd…

Hozzávalók: 6 db vöröshagyma20 dkg darált hús0,5 kg sütőtök1 db cékla1 tojás0,5 dl paradicsompüré3 evőkanál zsemlemorzsa3 dkg vaj2 dl főzőtejszínsó, bors, fűszerpaprikaborsikafű Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, tetejét és alját levágjuk és enyhén sós vízben…

Hozzávalók: 1 kg pulykamell2 evőkanál olaj2 fejvöröshagyma6 gerezd fokhagymasó, bors, majoranna1 evőkanál pirospaprika Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és kisebb kockákra vágjuk. Az olajon a vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, 1-2 perc…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 db zeller1 kg krumpli0,5 szál lángolt kolbászsó, bors, pirospaprikaborsikafű3 dl tejföl1 evőkanál liszt Elkészítés: Kevés zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, sót, borsot,…

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró10 dkg juhtúró2 fej vöröshagyma1 evőkanál pirospaprika2 gerezd fokhagymaköménymagsó, bors1 evőkanál tejföl Elkésztés: A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, a vöröshagymát felkockázzuk. A túrót és a juhtúrót villával áttörjük, majd…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 db paradicsom6 db zöldpaprikasó, borspirospaprika2 tojás Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot, paprikát kicsumázzuk, kis kockákra vágjuk. Az olajon a vöröshagymát és a fokhagymát üvegesre…

Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéscomb2 db zöldpaprika2 db sárgarépa1 fej vöröshagyma1 db fehérrépa2 gerezd fokhagymaízlés szerint fűszerpaprikasó, borsrozmaring Elkészítés: A húst kis kockákra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk. A zöldpaprikát, sárgarépát és a…

Hozzávalók: 1 fel vöröshagyma1 evőkanál pirospaprikasó, őrölt kömény30 dkg sárgarépa30 dkg gomba30 dkg kukoricaolaj Elkészítés: Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, a pirospaprikával és köménnyel meghintjük. A karikákra vágott sárgarépát…

Hozzávalók: 50 dkg darált hús1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 db tojás1 db száraz zsemlesó, bors, pirospaprika1 szál füstölt kolbász Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés zsírban megpároljuk. A darált húst, hagymát,…

Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 teáskanál liszt só, bors pirospaprika fél kg csuszatészta fél kg túró kapor 20 dkg szalonnaElkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A…

Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 25 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma pirospaprika, só, bors majoranna olaj liszt tej 1 gerezd fokhagymaElkészítés: A húst felszeleteljük, a hússzeleteket előző nap sós, fokhagymás tejbe áztatjuk. A gombát megtisztítjuk,…

Hozzávalók: 10 db paprika 50 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma nagy doboz paradicsompüré (400 g) só, cukor, őrölt bors, pirospaprika Elkészítés: A paprikákat magházától megtisztítjuk. A rizst félig megfőzzük. A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A töltelék…

Hozzávalók: 1 doboz kukorica és zöldborsó konzerv fél kg burgonya 4 db paradicsom 2 teáskanál szárított chili 1 teáskanál szárított oregánó 0,5 teáskanál pirospaprika 0,5 teáskanál őrölt kömény 4 szelet pulykamell 20 dkg feta sajt só, borsElkészítés: Melegítsük a…

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 1 db zsemle 6 db tojás 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika só, őrölt bors, kömény 5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál zsemlemorzsaElkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát felaprítjuk, a sertéscombot a ledaráljuk. Összedolgozzuk, majd…

Hozzávalók: 30 dkg lencse 3 db sárgarépa 5 db babérlevél 2 dl tejföl 20 dkg főtt, füstölt sonka 2 db tojás liszt, pirospaprikaElkészítés: A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. A répát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a lencsével és a…

Hozzávalók: 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 2 teáskanál pirospaprika 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál pirosarany 4-5 babérlevél 1 teáskanál ecet 1 teáskanál só 2 dl tejföl Elkészítés: A lisztet a zsíradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók:1,6 kg ponty5 fej vöröshagyma2 db paradicsom2 db paprika2 evőkanál pirospaprika Elkészítés:A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A…

Hozzávalók:1 db kelkáposzta1 fej vöröshagyma2 dl tejföl5 pár virslisó, borsköménymag1 teáskanál pirospaprikaolaj2 evőkanál liszt Elkészítés:A kelkáposztát torzsája nélkül 4-5 cm-es kockákra vágjuk, majd annyi vízben, hogy bőven ellepje, feltesszük főzni. Teszünk…

Hozzávalók:olaj1 nagy fej vöröshagyma1 kg sertéscombsó, bors, pirospaprika60 dkg tarhonya Elkészítés:A vöröshagymát finomra aprítjuk, és üvegesre pároljuk az olajon. A tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, elkeverjük, pici vízzel felöntjük. A tűzre visszatéve…

Hozzávalók:500 g darált hús1 zsemle1 tojássó, borspirospaprikamustár3 paradicsom25 dkg mozzarellaoregáno, bazsalikom Elkészítés:A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Langyos vízbe beáztatjuk a zsemlét, majd kinyomkodva hozzáadjuk a darált húshoz, a tojáshoz és a…