kajapija

Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált pulykamell3 db tojás1 szelet kenyér4 gerezd fokhagymasó, borszsemlemorzsa Elkészítés: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a kenyeret beáztatjuk. A darált húst, a tojást, sót, borsot, a préselt fokhagymát, a…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell50 dkg spenót20 dkg szárított kucsmagomba20 dkg bacon szalonna10 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl1 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A spenótot…

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta2 dkg vaj2 db vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 gerezd fokhagyma4 db tojás2 dl habtejszín1 csokor medvehagymasó, bors   Elkészítés: A leveles tésztát letekerjük,…

Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált sertéshús3 db tojás1 szelet kenyér1 csokor petrezselyem4 gerezd fokhagymasó, bors zsemlemorzsaétolaj Elkészítés: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felaprított…

Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús1 evőkanál rizs1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db zellergumó10 dkg gomba2 db cékla4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db tojássó, borspetrezselyembabérlevélfehérborecet Elkészítés: A megtisztított és egészben hagyott hagymát, a…

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 fej karalábé1 fej zellergumó0,25 kg gomba0,25 kg zöldborsó1 csokor petrezselyem0,5 kg burgonya1 db tojás1 evőkanál lisztsó, bors Elkészítés: A csirkemellet megmossuk,…

Hozzávalók: 9 db nagyobb méretű csiperke gomba0,5 kg friss spenót10 dkg füstölt sajt1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió Elkészítés: Előmelegítetjük a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral. A vöröshagymát felkockázzuk, a…

Hozzávalók: 1 fel vöröshagyma1 evőkanál pirospaprikasó, őrölt kömény30 dkg sárgarépa30 dkg gomba30 dkg kukoricaolaj Elkészítés: Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, a pirospaprikával és köménnyel meghintjük. A karikákra vágott sárgarépát…

Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 25 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 10 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma pirospaprika, só, bors majoranna olaj liszt tej 1 gerezd fokhagymaElkészítés: A húst felszeleteljük, a hússzeleteket előző nap sós, fokhagymás tejbe áztatjuk. A gombát megtisztítjuk,…

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál fehérbor 3 dl kókusztej só, bors, kakukkfű 40 dkg szélesmetéltElkészítés: A gombát megmossuk, megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk, és egy evőkanál vajon…

Hozzávalók: 0,5 kg tészta 30 dkg gomba 1 csokor medvehagyma 1 tubus krémsajt 2 dl tejszín 1 db vöröshagymaElkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. A gombát megpucoljuk, felaprítjuk. A hagymát felkockázzuk, és 1 evőkanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát és a…

Hozzávalók: 1 kg gomba 30 dkg kecskesajt 1 csokor medvehagyma 2 dl tejföl 2 tojás liszt, zsemlemorzsa só, borsElkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk, megmossuk, és kiszedjük a szárait. A kecskesajtot lereszeljük, és összekeverjük a csíkokra vágott medvehagymával és a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg darált hús 0,5 l tejföl 1 fej vöröshagyma 30 dkg gomba só, bors 1 db tojásElkészítés: A krumplit héjában megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 1 evőkanál olajon üvegesre pároljuk. A gombát hozzáadjuk, és addig kevergetjük,…

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 20 dkg barna csiperke 50 dkg spagetti 15 dkg ajvár 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 30 dkg füstölt sajt őrölt bors só Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a húst és a vékonyra…

Hozzávalók: 40 dkg barna rizs 20 dkg zöldborsó 20 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 1 szál póréhagyma 10 dkg parmezán só, bors Elkészítés: A gombákat feldaraboljuk, és 2 evőkanál olajon a felszeletelt póréhagymával, zúzott fokhagymával és a zöldborsóval átforgatjuk. Sózzuk,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:30 dkg spenótos tagliatelle20 dkg gomba10 dkg ementáli sajt2 dl tej1 tojás1 fej vöröshagyma1 db zöldpaprika1 db paradicsom0,5 csomó petrezselyemzöldvajsó Elkészítés:A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A hagymát, a gombát, a paprikát és a paradicsomot…

Hozzávalók:1 evőkanál olívaolaj20 dkg burgonya1 db lilahagyma30 dkg spárga20 dkg vegyes szárított gomba1,2 liter csirkealaplé2 dl natúr joghurtőrölt fehér bors10 dkg gouda sajt4 szelet kenyér Elkészítés:Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a meghámozott…

Hozzávalók:80 dkg pulykamell25 dkg gomba30 dkg tészta2 kiskanál mák1 db vöröshagyma3 dkg vaj3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt4 dl marhahúsalaplé25 dkg túró1,5 evőkanál dijoni mustársó, bors ízlés szerint Elkészítés:A pulykahúst megtisztítjuk, sózzuk, és egészben,…

Hozzávalók: 4 db alma 50 dkg gomba 15 dkg camembert 3 dl tejszín 20 dkg edami sajt szerecsendió őrölt gyömbér 1 csokor petrezselyemzöld 25 dkg főtt lasagne tészta1 db vöröshagymaElkészítés: A gombát megmossuk, meghámozzuk, daraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, egy kis…

Hozzávalók:20 dkg gomba 15 dkg húsos, füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 3 dkg margarin 15 dkg kukorica1 dl száraz fehérbor1/4 kávéskanál morzsolt kakukkfű 40 dkg spagetti Elkészítés:A gombát megtisztítjuk,…

Hozzávalók:80 dkg fogasfilé6 dkg vajfél l húsleves (kockából)2 fej vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 paradicsom1 paradicsompaprika1 evőkanál édesnemes paprika2 dl tejföl1 dl tejszín 1 evőkanál liszt Elkészítés: A halat leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és…

Hozzávalók: 1 db konyhakész nyúl1 liter tej4 evőkanál olívaolaj2 fej vöröshagyma10 dkg füstölt császárszalonna40 dkg gomba8 db babérlevélsó, őrölt fekete bors, kakukkfű, rozmaring2 dl vörösbor3 dl tejföl2 evőkanál mustár  Elkészítés:A házinyulat megmossuk,…