kajapija

Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma0,5 kg kolbászhús0,4 kg paradicsom2 dl húsleves alaplé4 szál rozmaring0,1 kg kukoricaliszt0,1 kg füstölt sajt Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, a sajtot lereszeljük. Az olajat…

Hozzávalók: 800 g pulykamell10 dkg bacon8 db tojássó, borsőrölt szerecsendió1 fej vöröshagyma1 csokor petrezselyem10 dkg füstölt sajt2 dl húsleves alaplé Elkészítés: 4 tojást keményre főzünk, a sárgájukat egészben félretesszük, a fehérjéket apróra vágjuk. A másik 4…

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé10 dkg szeletelt bacon25 dkg füstölt sajt3 db tojás6 evőkanál tejfölsó, bors1 csokor petrezselyemzöld20 dkg aszalt vegyes gyümölcs10 dkg darált dió Elkészítés: A húst apró kockákra daraboljuk, megsózzuk és félretesszük. A…

Hozzávalók: 9 db nagyobb méretű csiperke gomba0,5 kg friss spenót10 dkg füstölt sajt1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió Elkészítés: Előmelegítetjük a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral. A vöröshagymát felkockázzuk, a…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma2 közepesen nagy cukkini1 csokor petrezselyemzöld15 dkg bacon200 ml főzőtejszín1 tubus krémsajtfehér bors, szerecsendiópalacsintafüstölt sajtcsigák Elkészítés: A hagymaféléket és a petrezselymet megpucoljuk, apróra vágjuk, a…

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta40 dkg darált sertéscomb1 nagy fej vöröshagyma10 dkg barna rizs1 nagy pohár tejföl2 tojás10 dkg füstölt sajt1 üveg ajvár Elkészítés: A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.Egy nagy…

Hozzávalók: 4 dl tejföl20 dkg juhtúró4 szelet tőkehal2 tojás10 dkg füstölt sajt10 dkg edami sajt2 evőkanál zöldfűszer keveréksó, őrölt bors Elkészítés: A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk enyhén és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer…

Hozzávalók: 0,5 kg padlizsán0,5 kg burgonya0,8 kg darált hús2 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db paprika6 gerezd fokhagyma3 dl sűrített pardicsomsó, bors, fahéjoregánó, szegfűszeg, babérlevél5 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tej15 dkg füstölt sajt1 tojássó,…

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 20 dkg barna csiperke 50 dkg spagetti 15 dkg ajvár 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 30 dkg füstölt sajt őrölt bors só Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a húst és a vékonyra…

Hozzávalók: 75 dkg krumpli 8 db csirkecomb só, bors 30 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt fél póréhagyma 2 dl ajvár Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kivajazunk egy nagy jénai tálat. A krumplit meghámozzuk, egy cm vékonyan…

Hozzávalók:1 evőkanál zsemlemorzsa40 dkg burgonya1 db paradicsom20 dkg spárga20 dkg füstölt sajt20 dkg macedón zöldségkeverék1 db vöröshagyma20 dkg tejpor2 db tojás1 evőkanál mustársó, bors ízlés szerint Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, és nagyon vékony szeletekre…

Hozzávalók: 1 kg darálthús2 db zsemle4 db tojás1 közepes fej hagyma3 gerezd fokhagymasó, bors, petrezselyem2 evőkanál őrőlt pirospaprikazsemlemorzsa20 dkg füstölt sajtElkészítés:A szükséges hozzávalókból elkészítjük a fasírt masszáját. A füstölt sajtot felkockázzuk. A…

Hozzávalók:1 fej kínai kel 1 kígyóuborka 4 paradicsom 1 fej lilahagyma 20 dkg füstölt sajt 1 jégcsapretek5 dl kapros-uborkás salátaöntetElkészítés: A zöldségeket megmossuk, hámozzuk, felaprítjuk. Egy nagy tálba tesszük, és az öntetet a salátára öntjük, összeforgatjuk. A…

Hozzávalók:25 dkg margarin25 dkg liszt12,5 dkg juhtúró12,5 dkg tehéntúró1 teáskanál só12,5 dkg reszelt füstölt sajt12,5 dkg reszelt ementáli sajt1 tojásElkészítés:A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a juhtúrót és a tehéntúrót, sózzuk, majd összedolgozzuk.…

Hozzávalók: 3 db paradicsom2 db színes kaliforniai paprika10 dkg kockára vágott füstölt sajt3 főtt tojás 1 pohár natúr joghurt1 gerezd fokhagyma apróra vágva2 kávéskanál mustársó, borsapróra vágott oregánó Elkészítés: A tojásokat feltesszük főni. Közben kockára vágjuk…

Hozzávalók:70 dkg liszt 3 tojás 25 dkg margarin1 pohár tejföl 5 dkg élesztő 1 evőkanál só pici cukorreszelt füstölt sajt a tetejére Elkészítés: A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal,…

Hozzávalók:12 db palacsinta20 dkg füstölt sajt2 dl tej1 evőkanál keményítő20 dkg ruccola3 dkg fenyőmag3 dkg vaj3 gerezd fokhagymasó Elkészítés:A tejbe áztassuk be 3-4 órára a vékonyra szeletelt sajtot. A palacsintákat vágjuk kétujjnyi csíkokra. A fokhagymát és a…

Hozzávalók:30 dkg liszt0,5 evőkanál só15 dkg vaj5 dkg túró1 dkg élesztő (plusz kevés meleg víz és cukor a felfuttatáshoz)1 kispohár tejföl1 tojás sárgájareszelt füstölt sajt  Elkészítés:A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal és…

Hozzávalók: 1 kg közepes nagyságú feketeretek fél citrom leve só, bors, szerecsendió 10 dkg vaj 4 evőkanál liszt 4 dl tej 15 dkg reszelt füstölt trappistaElkészítés: A megtisztított feketeretket kockákra felvágjuk, sós, citromleves vízben kb. 20 perc alatt puhára főzzük,…