Hozzávalók:
25 dkg magozott aszalt szilva
25 dkg natúr cukrozatlan gesztenyepüré
1 db egész csirke
só, bors
rozmaring
olívaolaj
Elkészítés:
A töltelék összeállításával kezdjük a pulykasütést. Az aszalt szilvát felaprítjuk és összeforgatjuk a gesztenyével. Sóval, borssal ízesítjük, majd a megtisztított csirke hasüregébe töltjük. Kívül bekenjük olívaolajjal elkevert rozmaringgal.
Egy tepsibe tesszük, aláöntünk egy kevés vizet, és alufóliával lefedve 180 fokon előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megpároljuk (néha meg lehet locsolni a levével). Ezt követően a fóliát levéve 15 perc alatt 200 fokon megpirítjuk, és már tálalhatjuk is.
Utolsó kommentek