kajapija

Hozzávalók: 4 db pisztráng10 dkg zabpehely10 dkg mascarpone1 csokor bazsalikom1 gerezd fokhagyma1 db tojás1 csokor újhagyma30 dkg répa5 dkg vaj0,5 csokor petrezselyem zöldjesóolívaolaj Elkészítés: Beirdaljuk a halakat, kívül-belül besózzuk, félretesszük pihenni. Kikeverjük a…

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma4 megtisztított és felaprított újhagyma2 gerezd zúzott fokhagyma1 cső zöld chilipaprika1 db felszeletelt zöldpaprika40 dkg felaprított paradicsom3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem1 evőkanál finomra vágott friss…

Hozzávalók: 6 db palacsinta fél kg spárga 25 dkg mozzarella 1 dl tejszín 2 db újhagyma só, bors 2 dl tejföl 1 db tojás 15 dkg trappistaElkészítés: Kis cukorral és egy evőkanál olajjal vizet forralunk, ebben félpuhára főzzük a megtisztított spárgát. Közben a mozzarellát…

Hozzávalók:3 db cukkíni2 dl tejföl1 dl majonéz10 dkg trappista sajt1 evőkanál mustár10 dkg sonka2 szál újhagyma15 dkg spagettiőrölt gyömbérsó, bors Elkészítés:A spagettit főzzük meg és szűrjük le. A cukkíniket hosszában vágjuk ketté, ne hámozzuk meg. Szedjük ki a…

Hozzávalók:1 kg pulykamellfilé 1 nagyobb cukkini 3 paradicsom 30 dkg trappista sajt bazslikom fokhagyma 2 dl száraz fehérbor olaj1 csomag újhagyma Elkészítés: A pulykamellfiléket szeleteljük, sózzuk, majd kevés zsiradékon elősütjük. A szép fehér szeleteket kiolajozott tepsibe…

Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 csomag réteslap 1-1,5 dl olaj 1 db cukkini (kb. 35-40 dkg) 4 zsenge sárgarépa (kb. 20 dkg) 3 szál újhagyma 1 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 20 dkg ricotta 2 evőkanál zsemlemorzsa só, fehér borskakukkfű, rozmaring Elkészítés: A sárgarépát és a…

Hozzávalók:1 csomag pizzapor2 evőkanál olaj10 dkg kolbász1 doboz mexikói zöldségkeverék20 dkg trappista sajt2 db paprika2 db paradicsom3 db újhagyma1 doboz tejfölsó, fehér borsrozmaring Elkészítés:A pizzaport elkeverjük 2 dl vízzel és 2 evőkanál olajjal. Az így kapott…

Hozzávalók:4 db paprika4 db paradicsom2 csokor újhagyma4 db fasírtezersziget salátaöntet Elkészítés:A paprikát és a paradicsomot vágjuk vékony karikákra, a zöldhagymát daraboljuk 1 cm vastagra. Ezeket szórjuk salátástálba. A fasírtokat szeleteljük, majd adjuk a…

Hozzávalók:6 kemény tojás4 közepes nagyságú alma150 g ementáli2 csokor újhagyma1 dl majonéz1 dl tejföl1 citrom levesó, fehér borsnéhány salátalevél Elkészítés:A meghámozott almát nagy lyukú reszelőn megreszeljük, majd azonnal meglocsoljuk egy kevés citromlével,…

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1,5 evőkanál kínai ötfűszer keverék 4 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál chiliszósz 2 evőkanál rizsecet 3 cm gyömbér lereszelve 4 szál újhagyma pár csepp szezámolaj 4 dl alapléElkészítés: Keverjük össze a gyömbért és a szójaszószt, pácoljuk…

Hozzávalók: 1 fej jégsaláta1 csokor retek2 db hegyes erőspaprika1 csokor újhagyma2 evőkanál tárkonyecetcukor, só, őrölt feketebors 2 evőkanál mustárElkészítés: Az ecetet egy kis vízzel hígítva hagyományos salátalevet készítünk, beletesszük a többi fűszert és a…

Hozzávalók:4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg nem sózott, darált kesudió5 dkg zsemlemorzsakakukkfű, só, bors1 tojás4 szál újhagyma5 dkg vaj3,5 dl húsleves1 dl főzőtejszín5 dkg fagyasztott spenót Elkészítés:Főzzük puhára a…

Hozzávalók:5 dl tejföl10 dkg vaj1 kávéskanál fűszerpaprika50 dkg burgonya2 db sárgarépa4 szál újhagyma3 tojás6 evőkanál lisztsó, bors3 gerezd fokhagyma1 dl tej Elkészítés:A vajat megmelegítjük, beleszórjuk a fűszerpaprikát, és kevergetve feloldjuk. A paprikás zsírt…

Hozzávalók: 10 dkg paraj 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 5 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg mozzarella só, frissen őrölt fehér bors csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg kolbász 1 újhagyma 250 g liszt 125 g puha vaj Elkészítés: A paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket bő vízben…