kajapija

Hozzávalók: 30 dkg káposzta2 db sárgarépa1 db fehérrépa1 közepes fej vöröshagyma1 zacskó rizstészta2 evőkanál olívaolaj3 evőkanál szójaszósz0,5 teáskanál cukor0,5 teáskanál chiliszósz1 dl napraforgó olaj Elkészítés: A káposztát, sárgarépát, fehérrépát, vöröshagymát vágjuk fel vékony csíkokra. A…

Hozzávalók: 1 csomag réteslap75 dkg káposzta3 evőkanál libazsír1 evőkanál cukorsó, bors Elkészítés: A réteslapokat egymásra pakoljuk a dobozon található leírás szerint. A már lereszelt káposztát a cukorral, sóval, borssal alacsony lángon készre pároljuk a libazsíron.…

Hozzávalók: 0,5 fej káposzta0,25 kg fehér liszt0,25 kg teljes kiőrlésű liszt2,5 dkg élesztő25 dkg vaj2 tojás1 dl tejföl1 dl tej1,5 evőkanál sóbors, cukor Elkészítés: A megtisztított káposztát vékony csíkokra szeleteljük. Egy nagyobb serpenyőben felhevítünk 1 evőkanál…

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka30 dkg cékla2 fej vöröshagyma0,5 kg leveszöldség30 dkg fehérkáposzta4 db paradicsom2 db burgonyasó, bors, babérlevél Elkészítés: Forraljunk fel 1,5 liter vizet sóval, szemesborssal és babérlevéllel. Tegyük bele egy megtisztított, egészben…

Hozzávalók: 1 evőkanál libazsír1 kg vöröskáposztasó, bors1 csipet őrölt szegfűszeg1 evőkanál almaecet8 dkg mazsola Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, és vékonyra szeleteljük. A zsírt felhevítjük, a káposztát rátesszük, és gyakori kevergetés közben…

Hozzávalók: 20 dkg rozspehelysó, bors, borsikafű2 evőkanál búzadara1 db vöröshagyma40 dkg darált pulykamell60 dkg vöröskáposzta1 kiskanál őrölt kömény1 evőkanál vörösborecet1 kiskanál méz1 db padlizsán5 dl tejföl1 db tojás2 gerezd fokhagyma1 csokor…

Hozzávalók: 12 db palacsinta 0,5 fej káposzta só, bors cukor olaj 2 dl tejföl 1 db tojásElkészítés: A káposztát egy kevés olajon megdinszteljük. Sóval, borssal és egy pici cukorral ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük a káposztával, feltekerjük, majd felszeleteljük, és…

Hozzávalók:80 dkg fejes káposzta 2 evőkanál olaj 1 dkg cukor só, frissen őrölt bors Elkészítés:A káposzta külső leveleit és torzsáját eltávolítjuk, jól megmossuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, és pár percig állni hagyjuk. Az olajban a cukrot…

Hozzávalók:20 dkg liszt70 dkg burgonya30 dkg káposztazsemlemorzsasó Elkészítés:Vágjuk ki a káposztalevelekből az eret, főzzük a leveleket sós vízben 20 percig, majd hűtsük le folyó víz alatt, és vágjuk csíkokra. Kockázzuk fel a meghámozott krumplit, főzzük 20 percig…

Hozzávalók: 1 kis fej édeskáposzta1,2 l paradicsom ivólé5 kávéskanál cukorsó, őrölt borsőrölt kömény, pirospaprika40 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 tojás2 evőkanál keményítőElkészítés: A káposztát megmossuk, ha kell, külső leveleit leszedjük, torzsáját kiszedjük,…

Hozzávalók:2 kg kacsacomb (6 db)0,5 kg csuszatészta80 dkg fejes káposzta 1 dkg cukor só, majoránnafrissen őrölt bors kacsazsírElkészítés:A tisztított kacsacombokat sütés előtt besózzuk, borsozzuk, majd jól bedörzsöljük majoránnával. A bőrős felükkel lefelé egy tepsibe…

Hozzávalók:35 dkg kockatészta 80 dkg fejes káposzta 2 evőkanál olaj 1 dkg cukor só, frissen őrölt bors  Elkészítés:Míg a párolt káposzta elkészül, lobogó sós, olajos vízben kifőzzük a tésztát, majd leöblítjük és leszűrjük. A kész káposztát óvatosan…

Hozzávalók:6 gerezd fokhagyma 2 kis doboz paradicsompüré 2 db zöldpaprika 1 nagy fej káposzta 1 zellergyökér4 db sárgarépapetrezselyem sóElkészítés:A zúzott fokhagymát és a felaprított petrezselymet keverjük el fél liter vízben, adjuk hozzá a paradicsompürét. Aprítsuk fel a…

Hozzávalók:80 dkg burgonya50 dkg fejes káposzta15 dkg füstölt kolbász10 dkg füstölt szalonna2 dl tejföl1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db paradicsomsó, őrölt borspirospaprikaolajfriss snidling Elkészítés:Karikákra vágjuk a héjában főtt, hámozott burgonyát meg a…

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 8-10 savanyúkáposzta-levél 40 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 2 dl tejföl 1 fej vöröshagyma só, bors, pirospaprika kevés olaj 2 ek liszt Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagyma felét üvegesre pároljuk és jól összekeverjük a darált…