kajapija

Hozzávalók: 1 csokor medvehagyma3 dkg élesztő50 ml tej1 kávéskanál cukor60 dkg liszt25 dkg vaj30 dkg félzsíros tehéntúró2 tojás2 dl tejföl2-3 kávéskanál só Elkészítés: A medvehagymát megmossuk és apróra vágjuk. A tejhez hozzáadjuk a cukrot, meglangyosítjuk,…

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró10 dkg juhtúró2 fej vöröshagyma1 evőkanál pirospaprika2 gerezd fokhagymaköménymagsó, bors1 evőkanál tejföl Elkésztés: A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, a vöröshagymát felkockázzuk. A túrót és a juhtúrót villával áttörjük, majd…

Hozzávalók: 40 dkg liszt1 csomag sütőpor0,5 kg sovány túró10 dkg vaj0,5 liter tej2 egész tojás10 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor1 citrom reszelt héja Elkészítés: Kivajazunk egy közepes méretű tepsit. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A liszt felét egyenletesen…

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt2 evőkanál kukoricakeményítő2 csipet szódabikarbóna1 csipet só2 db tojás3 evőkanál méz2 evőkanál vaj25 dkg túró3 evőkanál kókuszreszelék1 db citrom reszelt héja5 dkg mazsola1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A lisztet,…

Hozzávalók: 2 db csirkemell filé20 dkg tehéntúró16 + 4 dkg liszt3 tojás2 teáskanál só2 dl tejfél liter olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások…

Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 teáskanál liszt só, bors pirospaprika fél kg csuszatészta fél kg túró kapor 20 dkg szalonnaElkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A…

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál zsemlemorzsa 4 dl tejföl só 2 evőkanál frissen aprított kapor Elkészítés: A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojással, a liszttel, a zsemlemorzsával, 3 evőkanál tejföllel és egy kis sóval. Ha a…

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 15 dkg cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál mandulaaroma 5 dkg kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipetnyi só vaj és liszt a formához A túrótöltelékhez: 40 dkg túró 3 dl tejszín 5 dkg porcukor 10 dkg kandírozott narancshéj 10 dkg…

Hozzávalók: 250 g mascarpone 250 g túró 1 doboz vegyes trópusi gyümölcskonzerv 2 dl tejszín 2 evőkanál cukor fél csomag babapiskóta 2 dl tojáslikőr Elkészítés: A mascarponét simára keverjük a túróval. Leszűrjük a gyümölcsöt, közben felfogjuk a levét, amit aztán…

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 12 dkg búzadara 3 tojás só 20 dkg zsemlemorzsa édesfehér joghurt Elkészítés: A túrót villával áttörjük, majd alaposan összedolgozzuk a búzadarával, a tojássárgájákkal és egy csipet sóval. Ezután pihentetjük, míg a dara egy kicsit meg nem…

Hozzávalók: tészta:280 g liszt50 g margarin1 sütőpor1 kávéskanál szalalkáli2 tojás100 g porcukor túrókrém:100 g porcukor100 g margarin500 g túró1 csomag vaníliacukorreszelt citromhéjtejszín csokimáz:1 tábla tejcsokitejszín  Elkészítés:A sütőt előmelegítjük 180…

Hozzávalók:80 dkg pulykamell25 dkg gomba30 dkg tészta2 kiskanál mák1 db vöröshagyma3 dkg vaj3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt4 dl marhahúsalaplé25 dkg túró1,5 evőkanál dijoni mustársó, bors ízlés szerint Elkészítés:A pulykahúst megtisztítjuk, sózzuk, és egészben,…

Hozzávalók:25 dkg túró, 35 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg tejszínes krémsajt15 dkg főtt-füstölt sonka kockázva15 dkg camembert sajt kockázva20 dkg reszelt ementáli3 evőkanál tejföl1 tojás sárgája1 teáskanál sócsipetnyi bors Elkészítés:A lisztet elmorzsoljuk a vajban és…

Hozzávalók:25 dkg margarin25 dkg liszt12,5 dkg juhtúró12,5 dkg tehéntúró1 teáskanál só12,5 dkg reszelt füstölt sajt12,5 dkg reszelt ementáli sajt1 tojásElkészítés:A liszttel elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a juhtúrót és a tehéntúrót, sózzuk, majd összedolgozzuk.…

Hozzávalók:50 dkg tészta 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 20 dkg füstölt szalonna só Elkészítés:A szalonnát vágjuk kis kockákra, süssük ki a zsírját. A túrót morzsoljuk szét villával. A tésztát főzzük ki, majd forgassuk bele a szalonnsütés után maradt zsírba. Keverjük…

Hozzávalók:8 db palacsinta20 dkg reszelt trappista1 tojás15 dkg zsemlemorzsa25 dkg túró20 dkg fagyasztott spenótsó, borsolaj a sütéshez Elkészítés:A túrót keverjük össze a spenóttal és a sajttal, sózzuk, borsozzuk. A palacsintákat töltsük meg a spenótos töltelékkel,…

Hozzávalók:13 dkg keksz10 dkg vaj1 kiskanál kristálycukor2 dkg étkezési zselatinpor2 db lime40 dkg túró20 dkg mascarpone krémsajt15 dkg porcukor3 dl habtejszín Elkészítés:A finomra tört kekszet a kristálycukorral együtt hozzáadjuk a felolvasztott vajhoz. A masszát egy…

Hozzávalók:30 dkg liszt0,5 evőkanál só15 dkg vaj5 dkg túró1 dkg élesztő (plusz kevés meleg víz és cukor a felfuttatáshoz)1 kispohár tejföl1 tojás sárgájareszelt füstölt sajt  Elkészítés:A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal és…

Hozzávalók:20 dkg lisztfél zacskó sütőpor10 dkg túró0,5 dl + 1 evőkanál olaj1 tojássárgája4 tojássó20 dkg zöldborsó (kifejtve mérve)1 db vöröshagyma30 dkg ricotta15 dkg feta sajt4-5 db bazsalikom levél20 dkg füstölt lazac Elkészítés:A tésztához a lisztben…

Hozzávalók: 25 dkg cseresznye 10 dkg cukor 15 dkg túró 1 citrom reszelt héja 15 dkg liszt 2 kiskanál sütőpor 1 narancs 1 tojás 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 dl olaj 1 dl tej Elkészítés: A cseresznyét kimagozzuk, és egy evőkanál cukorral meghintve a tűzre tesszük. Néhány…

Hozzávalók: 10 dkg paraj 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 5 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg mozzarella só, frissen őrölt fehér bors csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg kolbász 1 újhagyma 250 g liszt 125 g puha vaj Elkészítés: A paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket bő vízben…

Hozzávalók: 16 db cannelloni 40 dkg paraj 4 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt fehér bors 4 gerezd fokhagyma 1 tojás 15 dkg félzsíros tehéntúró 15 dkg mozzarella csipetnyi reszelt szerecsendió 1 kis vöröshagyma 40 dkg darált hús 40 dkg paradicsom bors Elkészítés: A paraj…