kajapija

Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse10 dkg köles1 db vöröshagyma1 evőkanál paradicsompüré2 evőkanál paprikakrém1 kiskanál őrölt római köménysó, frissen őrölt fekete bors2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A vöröshagymát finomra aprítjuk. A lencsét és a kölest…

Hozzávalók: 1,5 kg pecsenye kacsa comb és mell4 db vöröshagyma 2 db zöldpaprika 1 db paradicsomőrölt pirospaprika só, bors, majoranna olaj Elkészítése: Az apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajban. Ezután a szintén apróra vágott paradicsommal és…

Hozzávalók: 1 kg angolna2 db paradicsom1 db paprika1 db vöröshagymasó, borspirospaprika Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. Az angolnát karikákra vágjuk. Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a vöröshagymát.…

Hozzávalók: 6 db paradicsom3 evőkanál sűrített paradicsom1 db vöröshagymaoregánó1 evőkanál cukor4 szelet sertéstarja2 db kápia paprika1 db lilahagyma1 db uborkafél csokor petrezselyemfél fej jégsaláta100 ml tökmagolaj15 dkg juhsajt Elkészítés: Egy kevés olívaolajon…

Hozzávalók: 40 dkg darált pulykacomb20 dkg liszt3 dl tej4 tojássó, bors50 dkg paprika6 db paradicsom2 db vöröshagyma10 dkg füstölt szalonna1 db cukkíni Elkészítés: A szalonnát kockákra vágjuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a szeletekre vágott vöröshagymát és…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 egész pulykacomb ledarálvasó, borsmajoranna1 db padlizsán2 db kápia paprika2 db paradicsom8 db zöldpaprika Elkészítés: Egy kevés felforrósított olajon a megpucolt és felkockázott vöröshagymát és a fokhagymát megfuttatjuk. A…

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma4 megtisztított és felaprított újhagyma2 gerezd zúzott fokhagyma1 cső zöld chilipaprika1 db felszeletelt zöldpaprika40 dkg felaprított paradicsom3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem1 evőkanál finomra vágott friss…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 db paradicsom6 db zöldpaprikasó, borspirospaprika2 tojás Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot, paprikát kicsumázzuk, kis kockákra vágjuk. Az olajon a vöröshagymát és a fokhagymát üvegesre…

Hozzávalók: 10 dkg juhsajt1 gerezd fokhagyma50 g vaj1 dl tejszín20 g reszelt parmezánbazsalikom4 szelet csirkemell0,5 kg burgonya3 db piros húsú paprikasó, bors Elkészítés: A juhsajtot kis darabokra vágjuk, villával összenyomkodjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón…

Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéscomb2 db zöldpaprika2 db sárgarépa1 fej vöröshagyma1 db fehérrépa2 gerezd fokhagymaízlés szerint fűszerpaprikasó, borsrozmaring Elkészítés: A húst kis kockákra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk. A zöldpaprikát, sárgarépát és a…

Hozzávalók: 30 dkg bab1 db vöröshagyma5 gerezd zúzott fokhagyma4 db sárgarépa15 dkg lecsósó, borsikafűolaj Elkészítés: A babot enyhén sós vízben addig fűzzük, amíg meg nem puhul. A felforrósított olajon az apróra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk, a…

Hozzávalók: 2 nagyobb fej vöröshagyma1 kg paprika1 kg paradicsom7 dl paradicsomlé3 dl víz20 dkg tarhonyasó, cukor Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd egy kevés olajon üvegesre fonnyasztjuk. A paprikát megmossuk, felkarikázzuk, majd a hagyma mellé…

Hozzávalók: 0,5 kg padlizsán0,5 kg burgonya0,8 kg darált hús2 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db paprika6 gerezd fokhagyma3 dl sűrített pardicsomsó, bors, fahéjoregánó, szegfűszeg, babérlevél5 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tej15 dkg füstölt sajt1 tojássó,…

Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 teáskanál liszt só, bors pirospaprika fél kg csuszatészta fél kg túró kapor 20 dkg szalonnaElkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A…

Hozzávalók: 2 db csirkemell 4 db színes kaliforniai paprika 2 tojás 4 dl tejföl 10 dkg pannónia sajt só, borsElkészítés: A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük. A paprikát meghámozzuk és karikákra vágjuk, majd egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük. A tojásokat felverjük.…

Hozzávalók: 10 db paprika 50 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma nagy doboz paradicsompüré (400 g) só, cukor, őrölt bors, pirospaprika Elkészítés: A paprikákat magházától megtisztítjuk. A rizst félig megfőzzük. A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A töltelék…

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 2 db hagyma 4 fej zöldpaprika 4 db paradicsom só, bors olaj Elkészítése: A hagymát, a paprikát és a paradicsomot felkarikázzuk. A tarjaszeleteket sózzuk, borsuzzuk, megöntözzük egy kevés olajjal, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a…

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 4 db hagyma 1 fej zöldpaprika 1 db paradicsom őrölt pirospaprika só, bors, majoranna olaj Elkészítése: Az apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajban. Ezután a szintén apróra vágott zöldpaprikával és paradicsommal tovább…

Hozzávalók: 1 db zeller 1 db karfiol 2 db kaliforniai paprika 2 fej fokhagyma só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük. Botmixerrel összeturmixoljuk, majd beletesszük a tejszínt, es újraforraljuk.…

Hozzávalók: 4 db piros kaliforniai paprika 4 db TV paprika 2 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kömény 1 evőkanálnyi frissen reszelt gyömbér 5 db sárgarépa 8 dl erőleves 2 dl főzőtejszín só,bors Elkészítés: A paprikákat 200 fokos sütőben 20 percig…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók: 4 szelet pangasius filé 4 db paradicsom 4 db paprika 1 fej hagyma 2 db cukkíni 1 db citrom rozmaring olívaolaj só, bors Elkészítés: Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Mossuk meg és vágjuk fel 8 felé a paradicsomokat. Hámozzuk meg, és vágjuk félbe a hagymát. Egy…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók:1,6 kg ponty5 fej vöröshagyma2 db paradicsom2 db paprika2 evőkanál pirospaprika Elkészítés:A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A…