Hozzávalók:
1 csomag sárgarépa
5 dkg vaj
só, cukor
Elkészítés:
A répát megtisztítjuk, a zöldjét levágjuk, úgy, hogy egy kis száracska azért maradjon rajta. Egy serpenyőben felolvasztjuk a darabokra vágott vajat, beletesszük a répát, picit megsózzuk, cukrozzuk, és lassú tűzön párolni kezdjük. A répa enged egy kis levet, a cukor elolvad, s mire a zsenge karotta megpárolódik, a cukor pikáns karamelles ízt kölcsönöz neki.
Forrás: Vidék íze
Utolsó kommentek