Hozzávalók:

1 kg pulykamellfilé
1 nagyobb cukkini
3 paradicsom
30 dkg trappista sajt
bazslikom
fokhagyma
2 dl száraz fehérbor
olaj
1 csomag újhagyma

Elkészítés:

A pulykamellfiléket szeleteljük, sózzuk, majd kevés zsiradékon elősütjük. A szép fehér szeleteket kiolajozott tepsibe helyezzük egymástól távol. A fokhagymát ledaráljuk, ezzel bőségesen bekenjük a szeleteket. Megszórjuk finomra vágott bazsalikommal, majd karikára vágott cukkínit helyezünk a szeletekre. Ha ez megvan, a cukkínire mehet 1-1 szelet friss paradicsom, és a felkarikázott újhagyma. A trappista sajtot lereszeljük, és ráhelyezzük a paradicsomos, cukkínis, bazsalikomos, fokhagymás pulykamellekre. Mielőtt beraknánk a sütőbe, meglocsoljuk kevés száraz fehérborral, hogy az ételünk ne száradjon ki. Mikor minden megvan, mehet be a sütőbe 180 fokra, kb. 15-20 percre. A sütésnél elég annyit elérnünk, hogy a szeletekre szépen ráolvadjon a sajt, és kicsit megpiruljon.

Forrás: mindmegette.hu