Hozzávalók:
1 szikkadt zsemle
0,5 kg kínai kelkáposzta
só, frissen őrölt bors
1 fej kockákra vágott hagyma
4 gerezd aprított fokhagyma
1 evőkanál kakukkfű
0,5 kg darált hús
1 tojás
20 dkg húsos füstölt szalonna
Elkészítés:
Beáztatjuk a zsemlét. A kínai kelt megtisztítjuk, leválasztjuk a leveleit, és levágjuk a vastag levélereket. Azután sós, forró vízben kb. 2 percig blansírozzuk. Alaposan lecsepegtetjük.
A jól kinyomkodott zsemlét összedolgozzuk a hagymával, fokhagymával, kakukkfűvel, darált hússal és a tojással. A masszát sóval és borssal fűszerezzük.
Félreteszünk 5 szelet szalonnát. A maradék szalonnával kibélelünk egy kb. 2 literes jénai tálat. A forma szélén hagyjuk kissé túllógni a szalonnát. 150 fokra előmelegítjük a sütőt.
A szalonnára egy réteg kínai kelt terítünk, kissé megsózzuk, megborsozzuk. Azután a darált húsos masszát és a kelt felváltva belerétegezzük. A kelkáposztával fejezzük be, betakarjuk a maradék szalonnával, és a túllógó szalonnát is ráhajtjuk.
A lasagne-t alufóliával betakarva a forró sütő középső részében kb. 1 órát sütjük. Majd az alufólia nélkül is sütjük kb. 15 percet, 200 fokon, hogy ropogósra süljön a szalonna.
Forrás: Extra finomságok
Utolsó kommentek