kajapija

Hozzávalók: 1 db karfiolsó, frissen őrölt borsolaj2 közepes csirkemell filé7 szelet füstölt, főtt tarja10 dkg reszelt trappista sajt2 dkg vaj2 dkg liszt2,5 dl tej2 tojás Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük. A csirkemelleket szép vékony szeletekre…

Hozzávalók: 0,5 liter tej6 evőkanál búzadara1 evőkanál kristálycukor1 csomag vaníliás cukorliszttojás, tejzsemlemorzsaolaj Elkészítés: A tejbe hidegen belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a grízt, majd az egészet sűrűre főzzük. A kész tejbegrízt, még forrón egy…

Hozzávalók: 2 db csirkemell filé20 dkg tehéntúró16 + 4 dkg liszt3 tojás2 teáskanál só2 dl tejfél liter olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások…

Hozzávalók: 1 nagyobb patisszon5 db paradicsom2 nagy natúr tonhalkonzerv1 fej fokhagyma3 dl tejföl1 db tojás15 dkg reszelt sajtolajsó, borsmustársnidling Elkészítés: A patisszont meghámozzuk, magjait kivájjuk, felszeleteljük, majd a szeletek felkockázzuk, alaposan besózzuk, és…

Hozzávalók: 2 nagyobb fej vöröshagyma1 kg paprika1 kg paradicsom7 dl paradicsomlé3 dl víz20 dkg tarhonyasó, cukor Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd egy kevés olajon üvegesre fonnyasztjuk. A paprikát megmossuk, felkarikázzuk, majd a hagyma mellé…

Hozzávalók: 10 dkg hajdina40 dkg darált hússó, bors1 db tojás1 csipet őrölt szerecsendió1 csokor petrezselyem zöldje5 dkg vaj1 csokor kapor2 evőkanál liszt2 dl tejföl Elkészítés: Előfőzzük a hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben. Hagyjuk teljesen kihűlni.…

Hozzávalók: 4 dl tejföl20 dkg juhtúró4 szelet tőkehal2 tojás10 dkg füstölt sajt10 dkg edami sajt2 evőkanál zöldfűszer keveréksó, őrölt bors Elkészítés: A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk enyhén és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer…