Hozzávalók:
40 dkg darált pulykacomb
20 dkg liszt
3 dl tej
4 tojás
só, bors
50 dkg paprika
6 db paradicsom
2 db vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 db cukkíni
Elkészítés:
A szalonnát kockákra vágjuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a szeletekre vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Beletesszük a feldarabolt zöldpaprikát és a meghámozott, kockákra vágott cukkínit. Pár percig takaréklángon főzzük, majd beletesszük a feldarabolt paradicsomot is, sózzuk, borsozzuk, és a lecsót készre főzzük.
A lisztből, a tejből és a tojásokból a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Sóval, borssal ízesítjük, azután belekeverjük a darált pulykahúst is. Egy teflon palacsintasütőben a tésztából palacsintákat sütünk. Az elkészült palacsintákat feltekerjük, és a cukkínilecsó kíséretében tálaljuk.
Utolsó kommentek