Hozzávalók:
12 db palacsinta
20 dkg füstölt sajt
2 dl tej
1 evőkanál keményítő
20 dkg ruccola
3 dkg fenyőmag
3 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
só
Elkészítés:
A tejbe áztassuk be 3-4 órára a vékonyra szeletelt sajtot. A palacsintákat vágjuk kétujjnyi csíkokra. A fokhagymát és a fenyőmagot dobjuk a megolvasztott vajba, pirítsuk meg, adjuk hozzá a ruccolát, keverjük össze, és sózzuk meg. Melegítsük a tejet addig, amíg elolvad benne a sajt, majd sűrítsük be a keményítővel.
Tegyük tálba a palacsintákat, szórjuk rá a ruccolát, öntsük rá a sajtmártást, és tálaljuk.
Forrás: Fakanál
Utolsó kommentek