Hozzávalók:
1 db zsenge tök
30 dkg fejtett bab
15 dkg szárazkolbász
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db vöröshagyma
só, babérlevél
Elkészítés:
A babot megmossuk, majd az apróra vágott vöröshagymával és a babérlevéllel sós vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott répaféléket, és takaréklángon az egészet puhára főzzük.
A tököt meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, a húsát felkockázzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a tököt meg a karikákra vágott kolbászt kicsit megpirítjuk, majd a rotyogó leveshez adjuk. A levest sózzuk ízlés szerint.
Forrás: Vidék íze
Utolsó kommentek