Hozzávalók:
2 db kisebb cukkíni
4 db közepes burgonya
6 db tojás
só, bors
8 db koktélparadicsom
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük. A cukkínit megmossuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, és félretesszük addig, amíg kiengedi a levét, majd a kiengedett levet leöntjük alóla. Papírtörlővel szárazra is töröljük. A tojásokat felverjük.
Egy tűzálló tálat nagyon vékonyan megkenünk olajjal, beletesszük a meghámozott, felszeletelt főtt krumplit, és a feldarabolt paradicsomot. A tojásokat összekeverjük a cukkínivel, sózzuk, borsozzuk, majd ráöntjük az egyenletesen eloszlatott zöldségekre. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. fél óra alatt, amíg a tojás mindenhol megszilárdul, készre sütjük.
Utolsó kommentek