Hozzávalók:
500 g fehér spárga
2 dl tejszín
só, bors
1 g sáfrány
1db friss chili paprika
Elkészítés:
A spárgát alaposan meghámozzuk, a fás alját levágjuk, sós vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, leturmixoljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és a sáfrányt, sózzuk, borsozzuk, csilipaprikával ízesítjük, és addig turmixoljuk, míg homogén nem lesz. Visszatesszük a tűzre, és forralásig főzzük. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
Utolsó kommentek