kajapija

Hozzávalók: 10 dkg juhsajt1 gerezd fokhagyma50 g vaj1 dl tejszín20 g reszelt parmezánbazsalikom4 szelet csirkemell0,5 kg burgonya3 db piros húsú paprikasó, bors Elkészítés: A juhsajtot kis darabokra vágjuk, villával összenyomkodjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón…

Hozzávalók: 20 dkg juhsajt1 gerezd fokhagyma150 g vaj2 dl tejszín40 g reszelt parmezánbazsalikom Elkészítés: A juhsajtot kis darabokra vágjuk, villával összenyomkodjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymanyomón áttörjük. A sajtot a vajjal és a tejszínnel pépesítjük.…

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj1 db vöröshagyma125 g vajbabérlevél, borókabogyósó, bors, kakukkfű Elkészítés: A csirkemájat leöblítjük, leitatjuk, a hártyákat eltávolítjuk. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. 25 g vajat egy serpenyőben felolvasztunk, és ebben a…

Hozzávalók: 20 dkg sült sütőtök25 dkg tönkölybúza liszt3 db tojás1 evőkanál méz5 dkg olvasztott vaj5 dl tej Elkészítés: A sütőtököt a liszttel, a tojásokkal, a mézzel, a vajjal és a tejjel összeturmixoljuk. A masszából szép, aranysárga palacsintákat sütünk.

Hozzávalók: 1 db karfiolsó, frissen őrölt borsolaj2 közepes csirkemell filé7 szelet füstölt, főtt tarja10 dkg reszelt trappista sajt2 dkg vaj2 dkg liszt2,5 dl tej2 tojás Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük. A csirkemelleket szép vékony szeletekre…

Hozzávalók: 10 dkg hajdina40 dkg darált hússó, bors1 db tojás1 csipet őrölt szerecsendió1 csokor petrezselyem zöldje5 dkg vaj1 csokor kapor2 evőkanál liszt2 dl tejföl Elkészítés: Előfőzzük a hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben. Hagyjuk teljesen kihűlni.…

Hozzávalók: 30 dkg liszt20 dkg vaj10 dkg porcukor1 tojás sárgája1 csomag vaníliás cukorfél citrom héja1 teáskanál sütőporbaracklekvár Elkészítés: Először a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a…

Hozzávalók: 0,5 kg padlizsán0,5 kg burgonya0,8 kg darált hús2 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db paprika6 gerezd fokhagyma3 dl sűrített pardicsomsó, bors, fahéjoregánó, szegfűszeg, babérlevél5 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tej15 dkg füstölt sajt1 tojássó,…

Hozzávalók: 30 dkg darált húsolajkakukkfű, bazsalikom, oregánó2 evőkanál sűrített paradicsom2 db sárgarépa2 db karalábé2 db pritaminpaprika2 db cukkíni40 dkg lasagne tészta10 dkg vaj2 evőkanál liszt6 dl tejsó, bors, szerecsendió10 dkg sajt Elkészítés: Az olaj felén a…

Hozzávalók: 30 dkg tonhalkonzerv 2 tojás 3 dkg vaj 1 kis doboz paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma bors, oregánó, só 2 evőkanál cukor 2 evőkanál olaj fél kg lasagnetészta 2 db paradicsomElkészítés: A tojásokat megfőzzük. A halat lecsepegtetjük, hozzáadjuk az áttört…