kajapija

Hozzávalók:80 dkg burgonya50 dkg fejes káposzta15 dkg füstölt kolbász10 dkg füstölt szalonna2 dl tejföl1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db paradicsomsó, őrölt borspirospaprikaolajfriss snidling Elkészítés:Karikákra vágjuk a héjában főtt, hámozott burgonyát meg a…

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 tojás 30 dkg rétesliszt baracklekvár 25 dkg zsemlemorzsa 12 dkg zsír 2 dkg vaj 10 dkg porcukor só Elkészítés: A jól megmosott krumplit gyengén sózott vízben puhára főzünk, forrón meghámozzuk és azonnal áttörjük. Ha kézmelegre hűlt, összegyúrjuk…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 15 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 5 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás kevés liszt Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, utána jól megmossuk,…

Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 5 db burgonya 5 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 2 evőkanál finomliszt só, őrölt bors, köménymag  Elkészítés: A kockára vágott burgonyát sós vízben feltesszük főni. Egy másik edényben, szintén sós vízben leforrázzuk a leveleire szedett…

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj 0,5 teáskanál fekete mustármag 2 db közepes méretű, kockákra vágott burgonya 0,5 fej szeletelt hagyma 0,25 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1,5 teáskanál garam masala 4 érett, felaprított…

Hozzávalók: 1 kg burgonya ici-pici olívaolaj fokhagyma mustár 25 dkg csemegekukorica só, bors  Elkészítés: A krumplit jól megmossuk és héjában megfőzzük, nem túl puhára, kb. 30 perc alatt. Ezután a krumplikat félbevágjuk, a közepüket kiskanállal kivájjuk. A kivájt…

Hozzávalók: 240 ml méz 180 ml szójaszósz 8-12 gerezd fokhagyma 120 ml térfogatú hámozott, friss gyömbér gyökér reszelék 1 csirke (kb. 3 kg) 1 kg burgonyaElkészítése: A csirkét feldaraboljuk. A mézet lassú tűzön feltesszük főzni, hozzáadjuk a szójaszószt, fokhagymát és a…