kajapija

Hozzávalók: 50 dkg spenótlevél 10 dkg medvehagyma 4 db közepes méretű burgonya 2 dl tej só, fehér bors Elkészítés: A spenótleveleket és a medvehagyma-leveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy fazékban 2 evőkanál olajon megpároljuk a spenótot és a medvehagymát,…

Hozzávalók: 40 dkg sárgaborsó 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 db burgonya 2 dl tejszín sóElkészítés: A borsót előző este beáztatjuk. Másnap két liter sós vízben feltesszük főni a borsót a megtisztított, felkockázott zöldségekkel. Sózzuk ízlés szerint. Amikor minden…

Hozzávalók:6 db cékla2 db krumpli1 fej hagyma1 db húsleveskockabazsalikom, köménymag2 dl tejföl1 tojásecet Elkészítés:A céklát és a krumplit apró kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Beledobjuk a húsleveskockát, bazsalikommal,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók:2 db közepes burgonya4 db sárgarépa1 db fehérrépa0,25 db zeller1 doboz konzerv kukorica1 doboz mexikói zöldségkeverék1 db alma5 db csemegeuborka2 pohár tejföl3 dl majonézmustársó, bors Elkészítés:A burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk, és…

Hozzávalók:2 egész csirkecomb5 db kemény körte5 db közepes burgonya3-4 evőkanál olívaolajsó, borsrozmaring, zsálya Elkészítés: A csirkecombokat kettévágjuk, sóval, borssal fűszerezzük. A körtéket négybe vágjuk, magházát kivesszük, majd felkockázzuk.Tegyük a…

Hozzávalók:0,8 dkg burgonya0,5 dkg lazacfilé1 db citromsó, bors Elkészítés:A krumplit megmossuk, és enyhén sós vízben kb. 20 perc alatt héjastól nem túl puhára megfőzzük. A lazacot leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, majd felkockázzuk. Forró vízben lesikáljuk a…

Hozzávalók: 4 nagy burgonya 15 dkg kéksajt 2 dl főzőtejszín 2 zellerszár sóbabérlevél Elkészítés: A meghámozott, felkockázott krumplit feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, és addig főzzük, amíg a krumpli szétesik, ha…

Hozzávalók:1 db tökliszt 5 db tojás zsemlemorzsa só, fehér borsolaj szezámmag1 csokor petrezselyem1 kg újburgonya Elkészítés: A tököt meghámozzuk, szeleteljük, besózzuk, és félretesszük. Ha kifolyt a levének a nagy része, akkor panírozzuk a következőképpen: előbb…

Hozzávalók:1 evőkanál olívaolaj20 dkg burgonya1 db lilahagyma30 dkg spárga20 dkg vegyes szárított gomba1,2 liter csirkealaplé2 dl natúr joghurtőrölt fehér bors10 dkg gouda sajt4 szelet kenyér Elkészítés:Egy nagy fazékban felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a meghámozott…

Hozzávalók:20 dkg liszt70 dkg burgonya30 dkg káposztazsemlemorzsasó Elkészítés:Vágjuk ki a káposztalevelekből az eret, főzzük a leveleket sós vízben 20 percig, majd hűtsük le folyó víz alatt, és vágjuk csíkokra. Kockázzuk fel a meghámozott krumplit, főzzük 20 percig…

Hozzávalók:50 dkg burgonya20 dkg gesztenyemassza12 dkg liszt1 db egész tojás2 dkg élesztő2 dkg cukorsó, őrölt bors3 dl tejolaj a sütéshez Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük, mintha pürét készítenénk. Az…

Hozzávalók:1 evőkanál zsemlemorzsa40 dkg burgonya1 db paradicsom20 dkg spárga20 dkg füstölt sajt20 dkg macedón zöldségkeverék1 db vöröshagyma20 dkg tejpor2 db tojás1 evőkanál mustársó, bors ízlés szerint Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, és nagyon vékony szeletekre…

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 4 db kemény alma 5 db közepes burgonya 1 db nagy fej vöröshagyma pár gerezd fokhagyma füstölt húsos szalonna só, borszsálya, kakukkfű Elkészítés:A csirkecombokat fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel. Hagyjuk állni. Az almákat vágjuk négyfelé,…

Hozzávalók: 2 doboz babkonzerv 4 db közepes burgonya1 fej vöröshagyma10 dkg fagyasztott kukoricasó, oregánoketchupédes chiliszószolívaolajElkészítés: Az olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd erre öntjük a leszűrt babot (a levét félretesszük), a…

Hozzávalók:1,5 kg burgonya1 kg kolbászElkészítés:A krumplit héjában főzzük félpuhára, majd hámozzuk meg, szeleteljük karikákra, és halmozzuk egy nagy tepsibe. Sózzuk meg alaposan. Tegyük a burgonyára a kolbászokat, villával szurkáljuk meg, majd közepesen meleg sütőben…

Hozzávalók: 5 db burgonya 2 evőkanál étkezési keményítő só, borsfokhagymaElkészítés: A fokhagymát meghámozzuk, majd apró lyukú sajtreszelőn lereszeljük. A burgonyát is meghámozzuk, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzákeverjük a többi hozzávalót. Serpenyőben,…

Hozzávalók: 1,5 fej zeller zöldjével 1 db burgonya 2 dl tejszín só, bors 1 db húsleveskocka szerecsendióElkészítés: A zellert megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A zöldségeket a megmosott zellerzölddel feltesszük főni annyi vízben, ami jól ellepi, és…

Hozzávalók:1,5 kg burgonya 3 db közepes paradicsom 40 dkg fagyasztott mediterrán zöldségkeverék1 fej hagyma sókevés olaj szójaszósz  Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk, és az előzőleg kiolajozott tepsibe karikázzuk. Rászeleteljük a paradicsomot és a…

Hozzávalók:1 kg burgonya4 db babérlevélsó, őrölt bors3 evőkanál keményítő4 evőkanál olaj1 db vöröshagyma3 dl tejföl1 evőkanál ecet Elkészítés:A megtisztított, felkockázott, megmosott burgonyát annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Megsózzuk, a…

Hozzávalók:1 kg burgonya8 tojás20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna5 dl tejföldiónyi vaj só, bors Elkészítés:A burgonyát főzzük meg héjában, s karikázzuk fel. 6 tojást főzzük keményre és karikázzuk fel, ahogy a kolbászt is. A szalonnát szeleteljük fel, s a…

Hozzávalók:5 dl tejföl10 dkg vaj1 kávéskanál fűszerpaprika50 dkg burgonya2 db sárgarépa4 szál újhagyma3 tojás6 evőkanál lisztsó, bors3 gerezd fokhagyma1 dl tej Elkészítés:A vajat megmelegítjük, beleszórjuk a fűszerpaprikát, és kevergetve feloldjuk. A paprikás zsírt…

Hozzávalók:4 db közepes méretű újkrumpli1 kis fej lilahagyma1 db piros húsú paprika1 db sárga húsú paprika1 db zöld húsú paprika6 tojás1 kiskanál friss rozmaringcsipetnyi só, frissen őrölt bors Elkészítés:A fél centi vastag szeletekre vágott krumplit az apróra vágott…

Hozzávalók:4 db csirkemellfilé1 kg friss paraj3 gerezd fokhagyma1 kávéskanál szódabikarbóna1 kg burgonyasó, fűszerpaprika10 dkg vaj3 dl tejolaj Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Még forrón áttörjük, hozzáadjuk a vajat és…

Hozzávalók:80 dkg újkrumpli1 db cukkini1 db sárgarépanéhány szelet császárszalonnasó, bors Ekészítés:A megtisztított, megmosott újburgonyát irdaljuk be késfok vastagságú szeletekre úgy, hogy a krumpli alját ne vágjuk át, mert ez tartja össze az egész burgonyát. A…