kajapija

Hozzávalók:20 dkg gomba 15 dkg húsos, füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 3 dkg margarin 15 dkg kukorica1 dl száraz fehérbor1/4 kávéskanál morzsolt kakukkfű 40 dkg spagetti Elkészítés:A gombát megtisztítjuk,…

Hozzávalók:50 dkg metélt tészta20 dkg mákcukorElkészítés:A tésztát sós vízben főzzük meg. Közben a mákot a cukorral keverjük össze és daráljuk le. Ha kifőtt a tészta, óvatosan forgassuk össze a darált mákkal.

Hozzávalók:50 dkg tészta 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 20 dkg füstölt szalonna só Elkészítés:A szalonnát vágjuk kis kockákra, süssük ki a zsírját. A túrót morzsoljuk szét villával. A tésztát főzzük ki, majd forgassuk bele a szalonnsütés után maradt zsírba. Keverjük…

Hozzávalók:35 dkg kockatészta 80 dkg fejes káposzta 2 evőkanál olaj 1 dkg cukor só, frissen őrölt bors  Elkészítés:Míg a párolt káposzta elkészül, lobogó sós, olajos vízben kifőzzük a tésztát, majd leöblítjük és leszűrjük. A kész káposztát óvatosan…

Hozzávalók:50 dkg koktélparadicsom50 dkg spagetti1 citrom6 evőkanál olaj3 gerezd fokhagyma1 csokor bazsalikom5 dkg reszelt parmezánőrölt bors, só Elkészítés:Aprítsuk fel a paradicsomot, reszeljük le a citrom héját, és főzzük meg a tésztát. Melegítsük meg az olajat, adjuk…

Hozzávalók:30 dkg makarónisó, fehér bors1 dl olaj3 db paradicsom2 evőkanál liszt4 dl tejcsipetnyi reszelt szerecsendió1 ág kakukkfű10 dkg reszelt juhsajt10 dkg reszelt parmezán Elkészítés:Egy fazékban sóval és egy kiskanál olajjal vizet forralunk, és a tésztát nem túl…

Hozzávalók: 16 db cannelloni 40 dkg paraj 4 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt fehér bors 4 gerezd fokhagyma 1 tojás 15 dkg félzsíros tehéntúró 15 dkg mozzarella csipetnyi reszelt szerecsendió 1 kis vöröshagyma 40 dkg darált hús 40 dkg paradicsom bors Elkészítés: A paraj…

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 20 dkg cannelloni 1 dl tejszín 1 dl édes fehérbor só, fehér bors, oregánó 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál olaj 1 cukkini 1 evőkanál liszt 1 vöröshagyma Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és két evőkanál olajon megfonnyasztjuk.…

Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 vöröshagyma 0,5 dl édes fehérbor 50 dkg spagetti 3 tojás 10 dkg parmezán só, bors 1 evőkanál vaj Elkészítés: Enyhén sós vizet forralunk, majd a kifőzzük benne a tésztát. A szalonnát apróra vágjuk, egy kevés vajon két percig…

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 50 dkg spagetti 15 dkg paradicsompüré 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg trappista 1 evőkanál cukor bazsalikom oregánó őrölt bors só Elkészítés:Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk, majd…

Hozzávalók: 50 dkg hosszúmetélt 5 dkg vaj 8 gerezd fokhagyma 1 dl tejszín 10 dkg natúr krémsajt 10 dkg gorgonzola 25 dkg friss ruccola frissen őrölt bors só Elkészítés:A tésztát forró, sós vízben főzzük ki, szűrjük le, majd öntsük vissza a fazékba. Egy másik lábasban…

Hozzávalók: 30 dkg makaróni 10 dkg kék sajt vagy márványsajt 15 dkg csiperke 2 dl főzőtejszín 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg vaj só, bors Elkészítés: A tésztát sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, összekeverjük az olívaolajjal, majd egy edényben félretesszük. A vajat egy…

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta (előfőzés nélkül) 1 kg spenót 1 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma 1 evőkanál margarin + a forma kenéséhez 20 dkg tejszines krémsajt 2,5 dl tejföl só, bors, szerecsendió 15 dkg reszelt Pannónia sajt  Elkészítés: A felhevített…

Hozzávalók: 4 dkg friss bazsalikomlevél 2 dkg reszelt parmezán 2 dkg fenyőmag 1 nagy gerezd fokhagyma 0,3 deci extra szűz olívaolaj só, őrölt fekete bors Elkészítés: A hozzávalókat összeturmixoljuk. Botmixer vagy mozsár is alkalmas a pépesítésre. Tésztával és reszelt…