kajapija

Hozzávalók:3 db egész csirkecomb (alsó + felső)4 gerezd fokhagyma4 dl csirkealaplé1 db kígyóuborka20 dkg bébirépasó, borsszárított rozmaring1 evőkanál liszt2 dl tejszín Elkészítés:Megdinszteljük egy lábasban a megtisztított, feldarabolt fokhagymát, majd rádobjuk az…

Hozzávalók: 4 db csirkemell 12 szelet baconsó, borsoregánó0,5 kínai kel 20 dkg csirkemájkrém Elkészítés: A csirkemelleket vékonyra klopfoljuk. A kelkáposztaleveleket leforrázzuk. Nagy alufólia-darabokat fektetünk az előkészítőre, majd ráterítjük a…

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 4 db kemény alma 5 db közepes burgonya 1 db nagy fej vöröshagyma pár gerezd fokhagyma füstölt húsos szalonna só, borszsálya, kakukkfű Elkészítés:A csirkecombokat fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel. Hagyjuk állni. Az almákat vágjuk négyfelé,…

Hozzávalók:1 db pagoda karfiol1 csomó répa1 db csirkesó, borsElkészítés:A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a római tálba pakoljuk, sózzuk. A zöldségekre tesszük a feldarabolt, sózott, borsozott csirkét, és közepes lángon, kb. 1,5 óra alatt, ropogósra sütjük.

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1,5 evőkanál kínai ötfűszer keverék 4 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál chiliszósz 2 evőkanál rizsecet 3 cm gyömbér lereszelve 4 szál újhagyma pár csepp szezámolaj 4 dl alapléElkészítés: Keverjük össze a gyömbért és a szójaszószt, pácoljuk…

Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 3 paradicsom 2 dl sűrített paradicsom1 dl csirkealaplé oregánó, bazsalikom, kakukkfű só 25 dkg fetacsipetnyi cukor Elkészítés: A csirkemelleket kettévágjuk, sózzuk, bőven beforgatjuk a zöldfűszerekből készített keverékbe, és fóliával…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (filézve, a hús felcsíkozva) 2 evőkanál olaj 2,5 dl tejföl 2 evőkanál mustár 1,5 dl fehérbor 2 evőkanál keményítő4 gerezd zúzott fokhagymasó, bors Elkészítés: A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy kicsit megpirítjuk. Utána…

Hozzávalók:4 db csirkemellfilé1 kg friss paraj3 gerezd fokhagyma1 kávéskanál szódabikarbóna1 kg burgonyasó, fűszerpaprika10 dkg vaj3 dl tejolaj Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Még forrón áttörjük, hozzáadjuk a vajat és…

Hozzávalók:1 db ananász50 dkg csirkemellfilé2 evőkanál olívaolaj1 üveg marokkói sáfrányos mártás Elkészítés:Az ananász két végét levágjuk, hosszában negyedeljük, majd a középső részét eltávolítjuk. Szeleteljük, bekenjük egy kis olajjal, és félretesszük.A…

Hozzávalók:2 db csirkemell30 dkg spenót15 dkg diósó, kakukkfű2 dl tejszín1 evőkanál liszt30 dkg meggyfahéj, szegfűszeg, cukorpár csepp citromlé Elkészítés:A csirkemelleket vágjuk fel csíkokra, majd sózzuk be őket, ezek után pedig kakukkfűvel szórjuk meg. Kevés olajon…

Hozzávalók:5 dkg finomliszt6 dkg finomra őrölt kukoricaliszt1 dl melegvízsó, bors80 dkg csirkemell6 evőkanál citromlé4 gerezd fokhagyma2 kávéskanál tabasco1 db póréhagyma2 db paprika1 db cukkíni2 db paradicsom2 dl natúr joghurt Elkészítés:Nagy tálban összekeverjük a…

Hozzávalók: csirkecombok só, bors olaj Elkészítés: A sót, fűszereket összekeverjük egy kevés olajjal, ebbe beleforgatjuk a csirkecombokat. Forró serpenyőben először a bőrös felét megpirítjuk, majd megfordítva, mérsékelt hőfokon, lefedve megpuhítjuk. A vége felé újra…

Hozzávalók: 240 ml méz 180 ml szójaszósz 8-12 gerezd fokhagyma 120 ml térfogatú hámozott, friss gyömbér gyökér reszelék 1 csirke (kb. 3 kg) 1 kg burgonyaElkészítése: A csirkét feldaraboljuk. A mézet lassú tűzön feltesszük főzni, hozzáadjuk a szójaszószt, fokhagymát és a…