kajapija

Hozzávalók:30 dkg lencse2 evőkanál liszt1,5 doboz tejföl1 kis fej vöröshagymababérlevélsópirospaprikaecetcsipet cukor Elkészítés:A megtisztított lencsét többször megmossuk, egy éjjelre hideg vízbe áztatjuk, majd ebben a vízben sóval és babérlevéllel feltesszük főzni.…

Hozzávalók:4 egész csirkecomb2 fej vöröshagyma1 db paprika1 db paradicsompirospaprikasó Elkészítés:A csirkecombokat megmossuk, kettéválasztjuk. A hagymát egy kevés olajon fedő alatt világossárgára pirítunk, pirospaprikával megszórjuk, a csirkét beletesszük, sózzuk, és 2…

Hozzávalók:4 db paprika4 db paradicsom2 csokor újhagyma4 db fasírtezersziget salátaöntet Elkészítés:A paprikát és a paradicsomot vágjuk vékony karikákra, a zöldhagymát daraboljuk 1 cm vastagra. Ezeket szórjuk salátástálba. A fasírtokat szeleteljük, majd adjuk a…

Hozzávalók:30 dkg sertésmáj1 db zsemle2 db tojás1 csomó leveszöldségzöldborsó1 csomó petrezselyemzöld2 evőkanál olaj1 l víz1 dl tejsó, borspirospaprika, majoránna Elkészítés:A zsemlét beáztatjuk a tejbe. A sertésmájat megmossuk és ledaráljuk. A zsemlét kinyomkodjuk, a…

Hozzávalók:0,5 kg darálthús1 db zsemle2 db tojás1 közepes fej hagyma3 gerezd fokhagymasó, bors, petrezselyem1 evőkanál őrőlt pirospaprikazsemlemorzsa6 levél jégsaláta6 szelet trappista sajt6 db hamburger zsemle Elkészítés:A szükséges hozzávalókból elkészítjük a fasírt…

Hozzávalók:4 db tőkehalfilé1 citrom2 evőkanál mustársó, bors1 evőkanál zsemlemorzsa1 evőkanál parmezán1 evőkanál pirospaprika1 evőkanál olívaolaj1 csomag fagyasztott brokkoli mix1 doboz konzerv kukorica1 db piros húsú paprika1 db lilahagyma1 evőkanál szárított…

Hozzávalók:0,5 kg füstölt tarjalecsó5 dkg vaj Elkészítés:A füstölt tarját szeleteljük, szeleteket átfedés nélkül bepakoljuk egy vajjal kikent tepsibe. Egyenletesen elosztjuk rajta a lecsót. Előmelegített sütőben, közepes lángon, kb. 40 percig sütjük.

Hozzávalók: 1 kis fej édeskáposzta1,2 l paradicsom ivólé5 kávéskanál cukorsó, őrölt borsőrölt kömény, pirospaprika40 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 tojás2 evőkanál keményítőElkészítés: A káposztát megmossuk, ha kell, külső leveleit leszedjük, torzsáját kiszedjük,…

Hozzávalók: 1 kg darálthús2 db zsemle4 db tojás1 közepes fej hagyma3 gerezd fokhagymasó, bors, petrezselyem2 evőkanál őrőlt pirospaprikazsemlemorzsa20 dkg füstölt sajtElkészítés:A szükséges hozzávalókból elkészítjük a fasírt masszáját. A füstölt sajtot felkockázzuk. A…

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús1.5 kg savanyú káposzta2 nagy fej hagyma25 dkg szárazkolbász3 gerezd fokhagymapirospaprikasó, frissen őrölt feketebors15 dkg főtt rizs20 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna20 dkg füstölt tarja10 dkg füstölt zsírszalonna10 dl tejföl2…

Hozzávalók: 1 kg darálthús2 db zsemle4 db tojás1 közepes fej hagyma3 gerezd fokhagymasó, bors, petrezselyem2 evőkanál őrőlt pirospaprikazsemlemorzsaElkészítés: A darálthúshoz hozzáadjuk a tojásokat, a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemléket, az apróra vágott hagymát és…

Hozzávalók:80 dkg sertésmáj1 nagy fej vöröshagyma3 evőkanál olaj1 csapott evőkanál pirospaprika1 teáskanál majoránnaElkészítés: A sertésmájat megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vékonyan…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg fagyasztott kukorica 1 dl tejszín só ételízesítőpici olajpirospaprika Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk, és megszórjuk pirospaprikával. A kukoricát ráöntjük, felengedjük vízzel. Pici sót és ételízesítőt teszünk…

Hozzávalók:80 dkg fogasfilé6 dkg vajfél l húsleves (kockából)2 fej vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 paradicsom1 paradicsompaprika1 evőkanál édesnemes paprika2 dl tejföl1 dl tejszín 1 evőkanál liszt Elkészítés: A halat leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és…

Hozzávalók:kb. 1 kg fogasfilé25 g édesnemes paprika50 g lisztolaj a sütéshez  Elkészítés:A megtisztított halat megsózzuk, borsozzuk. A lisztbe annyi paprikát keverünk, hogy szép piros színt kapjon, majd a halat a paprikás lisztben jól meghempergetjük.Olajat forrósítunk egy…

Hozzávalók:80 dkg sárga hüvelyű zöldbabsó, cukor3 evőkanál liszt1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 mokkáskanál pirospaprika3 dl tejföl1 evőkanál tárkonyecet1 kiskanál apróra vágott tárkony Elkészítés:A babot megmossuk, a hüvelyeket 2 centis darabokra vágjuk, majd…

Hozzávalók:5 dl tejföl10 dkg vaj1 kávéskanál fűszerpaprika50 dkg burgonya2 db sárgarépa4 szál újhagyma3 tojás6 evőkanál lisztsó, bors3 gerezd fokhagyma1 dl tej Elkészítés:A vajat megmelegítjük, beleszórjuk a fűszerpaprikát, és kevergetve feloldjuk. A paprikás zsírt…

Hozzávalók:4 db csirkemellfilé1 kg friss paraj3 gerezd fokhagyma1 kávéskanál szódabikarbóna1 kg burgonyasó, fűszerpaprika10 dkg vaj3 dl tejolaj Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Még forrón áttörjük, hozzáadjuk a vajat és…

Hozzávalók:1 db karfiol4 dl tejszín1 kávéskanál fűszerpaprika2 csokor petrezselyem zöldje2 evőkanál ételkeményítősó Elkészítés:A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd bő, sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük, a karfiolrózsákat pedig kétfelé…

Hozzávalók:80 dkg burgonya50 dkg fejes káposzta15 dkg füstölt kolbász10 dkg füstölt szalonna2 dl tejföl1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db paradicsomsó, őrölt borspirospaprikaolajfriss snidling Elkészítés:Karikákra vágjuk a héjában főtt, hámozott burgonyát meg a…

Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj csont nélkül 1 db paprika 10 dkg Gouda sajt só, frissen őrölt bors 2 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 8 evőkanál fehérborecet 8 evőkanál méz 4 teáskanál édes pirospaprika 4 teáskanál oregánó 6 csepp tabasco 1,2 dl olívaolaj…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 15 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 5 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás kevés liszt Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, utána jól megmossuk,…

Hozzávalók: 0,5 kg fehér spárga só, cukor 15 dkg sovány főtt sonka 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 1-1 késhegynyi bors és csípős paprika 10 dkg reszelt ementáli sajt 2 tojássárgája  Elkészítés: A spárgát szálanként vékonyan meghámozzuk, azaz…

Hozzávalók: 8 kicsontozott sertéskaraj 25 dkg gomba 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 nagy fej hagyma fél dl olaj 3 evőkanál + 1 kávéskanál liszt 1 kávéskanál édesnemes pirospaprika 2 dl tejföl Elkészítés: A húst leöblítjük, szárazra törölgetjük, kissé kiverjük, fél órára…

Hozzávalók:12 db palacsinta 60 dkg disznópörkölt 4 dl tejföl 5 dkg vaj  Elkészítés:Szétválasztjuk a pörköltet húsra és szaftra, a húsokat apróra összevágjuk vagy megdaráljuk. A szaftban elkeverünk a tejfölt, összeforraljuk, és annyit adunk belőle a húshoz, hogy jól…