kajapija

Hozzávalók: 12 db palacsinta 0,5 fej káposzta só, bors cukor olaj 2 dl tejföl 1 db tojásElkészítés: A káposztát egy kevés olajon megdinszteljük. Sóval, borssal és egy pici cukorral ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük a káposztával, feltekerjük, majd felszeleteljük, és…

Hozzávalók: 1 kocka friss élesztő 4 evőkanál cukor 1 dl tej 0,5 kg liszt 2 tojás 10 dkg vaj 0,5 kg szőlő 0,5 kg ribizli 3 tojásfehérje 2 késhegynyi őrölt gyömbérElkészítés: Kenyérsütőgépbe töltjük a tejet, ráverjük a két egész tojást, rászórjuk a lisztet, két…

Hozzávalók: Tészta: 0,5 dl olaj 3 dl tej 50 dkg liszt 1 kiskanál cukor 1 evőkanál só 1 tojás 2,5 dkg friss élesztő Töltelék: fél szál csabai kolbász 30 dkg pannónia sajt A tetejére: 1 tojás juhtúróElkészítése: A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gépbe tesszük, majd…

Hozzávalók: 70 dkg hízott libamáj libazsír 1 l tej Elkészítés: A májat megmossuk, levágjuk róla a hártyát, az ereket, ha van rajta, akkor a zöld, epés részt is. Kb. 1 órára tejbe áztatjuk. Egy vastag falú serpenyőbe belehelyezzük a májat, és annyi zsírt öntönk hozzá, hogy…

Hozzávalók: 50 dkg spenótlevél 10 dkg medvehagyma 4 db közepes méretű burgonya 2 dl tej só, fehér bors Elkészítés: A spenótleveleket és a medvehagyma-leveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy fazékban 2 evőkanál olajon megpároljuk a spenótot és a medvehagymát,…

Hozzávalók: 0,5 kg finomliszt só, bors 2 gerezd fokhagyma 5 dl tej 20 dkg füstölt szalonna 5 tojás 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A nokedlitésztához a lisztet, kb. 0,5 evőkanál sót és 0,5 kávéskanál borsot összekeverjük egy nagy tálban, és a megpucolt fokhagymát…

Hozzávalók: 10 dkg porcukor 2 tojás sárgája 2 citrom leve 1/2 citrom reszelt héja 10 dkg vaj gofri Elkészítés: A krém adalékait a vaj kivételével habverővel egyneművé keverjük, majd gőz fölött tovább kevergetve besűrítjük, és lehűtjük. A habosra kevert vajjal elegyítjük…

Hozzávalók:4 tojás4 evőkanál cukor1 csomag vaniliás cukor1 csomag sütőpor50 dkg finom liszt1 citrom héja lereszelve20 dkg olvasztott vaj0,5 l tejcsipet só Elkészítés: A lisztet mély tálba tesszük, közepére mélyedést csinálunk, oda tesszük bele a kettészedett tojások…

Hozzávalók:3 dl tej3 dkg élesztő1 evőkanál porcukor5 dkg vaj2 tojássárgája1 rumaroma50 dkg liszt Elkészítés:3 dl tejet meglangyosítunk, belemorzsolunk 3 dkg élesztőt és beleteszünk 1 evőkanál porcukrot. Amikor az élesztő megkel, 5 dkg vajjal, 2 tojássárgájával, a…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók: Fehér tészta:5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük)1 csomag sütőpor5 csésze liszt5 csésze cukor1 csésze tej1 csésze étolajBarna tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük)1 csomag sütőpor5 csésze liszt5 csésze cukor1 csésze tej1 csésze étolaj2…

Hozzávalók: 8 db kifli, kb. 1-2 centis karikákra szeletelve7 dl tej200g darált mákkevés porcukor1-2 kupaknyi narancseszencia2 csomag vaníliás cukor1 citrom reszelt héja50 g vaj   Elkészítés: A tejet lábosba öntjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Ha kezd gőzölögni a…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:30 dkg spenótos tagliatelle20 dkg gomba10 dkg ementáli sajt2 dl tej1 tojás1 fej vöröshagyma1 db zöldpaprika1 db paradicsom0,5 csomó petrezselyemzöldvajsó Elkészítés:A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A hagymát, a gombát, a paprikát és a paradicsomot…

Hozzávalók:5 dkg vaj 1 tojás 2 dl tej4 evőkanál cukor 2-3 marék mazsola 5 dkg őrölt mandula fél zacskó zabpehely teljes kiőrlésű liszt 1 csomag sütőpor fahéj, reszelt citromhéj Elkészítés:Először a megolvasztott margarint a tojással, a tejjel és a cukorral habosra…

Hozzávalók:20 dkg liszt2 tojás0,5 l tejcsipet só0,5 dl olaj Elkészítés:A hozzávalókat robotgéppel összekeverjük, és néhány óra hosszat állni hagyjuk. Ekkor hajszálvékonyan kiolajozunk egy palacsintasütőt, és ezen sütjük az első palacsintát. A következő…

Hozzávalók:0,5 kg darált hús2 tojás2 zsemle1 doboz mexikói zöldségkeverék2 dl tejsó, bors1 db hagyma2 gerezd fokhagymazsemlemorzsa Elkészítés:A darált húst jól összegyúrjuk a tejbe áztatott, majd kinyomkodott zsemlékkel. Hozzáadjuk a két tojást. Megízesítjük sóval,…

Hozzávalók:3 banán1 alma0,75 dl tej2 evőkanál mézElkészítés:A banánokat ás az almát megmossuk, megpucoljuk, feldaraboljuk és beletesszük a turmixgépbe. Hozzáöntjük a tejet, majd a mézet is belecsorgatjuk. Az egészet összeturmixoljuk.

Hozzávalók:1 kg liszt5 dkg élesztő3 dl tej2 tojássó1 dkg cukor Elkészítés:A lisztet a cukros, langyos tejben felfuttatott élesztővel, sóval elkeverjük, összegyúrjuk, és langyos helyen megkelesztjük. Amikor megkelt, elnyújtjuk, felcsíkozzuk, és perec alakúra formázzuk. Egy…

Hozzávalók:30 dkg sertésmáj1 db zsemle2 db tojás1 csomó leveszöldségzöldborsó1 csomó petrezselyemzöld2 evőkanál olaj1 l víz1 dl tejsó, borspirospaprika, majoránna Elkészítés:A zsemlét beáztatjuk a tejbe. A sertésmájat megmossuk és ledaráljuk. A zsemlét kinyomkodjuk, a…

Hozzávalók:50 dkg burgonya20 dkg gesztenyemassza12 dkg liszt1 db egész tojás2 dkg élesztő2 dkg cukorsó, őrölt bors3 dl tejolaj a sütéshez Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, puhára főzzük, majd krumplinyomóval összetörjük, mintha pürét készítenénk. Az…

Hozzávalók:3 pohár joghurt2 evőkanál cukor2 evőkanál zselatin2 csomag tejszínhabpor3 dl tejmandarineperElkészítés:A joghurtot a cukorral és a zselatinnal összekeverjük, és jól felmelegítjük. Forralni nem szabad. A tejszínhabport a tejjel kemény habbá verjük. Amikor a joghurt…

Hozzávalók: 20 dkg szárazmetélt4 db alma10 dkg meggylekvár2 evőkanál cukor1 l tej5 dkg vaj10 dkg mandula Elkészítés: A tésztát a cukrozott tejben megfőzzük, lecsöpögtetjük, és az olvasztott vajjal összekeverjük. Közben az almákat megmossuk, meghámozzuk, magházát…

Hozzávalók: 12 db palacsinta2 dl narancslekvár2 dl darált dió0,5 üveg nutella15 dkg csokoládé5 dkg vaj Elkészítés: A diót összekeverjük a lekvárral. A csokoládét felolvasztjuk a vajjal.Előkészítünk egy kerek tálat. Egy palacsintát beleteszünk. Vékonyan bekenjük a…

Hozzávalók:1 l tej 1 bögre (3 dl) rizs 0,3 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 dkg vaj fahéj 8 db mandarinElkészítés: A rizst a tejben kb. 20 perc alatt, kis lángon, folyamatos kevergetés közben puhára főzzük. Közben a cukrot a tojással, a vajjal, a fahéjjal és a…