kajapija

Hozzávalók: 1 db zeller 1 db karfiol 2 db kaliforniai paprika 2 fej fokhagyma só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük. Botmixerrel összeturmixoljuk, majd beletesszük a tejszínt, es újraforraljuk.…

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 15 dkg cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál mandulaaroma 5 dkg kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor csipetnyi só vaj és liszt a formához A túrótöltelékhez: 40 dkg túró 3 dl tejszín 5 dkg porcukor 10 dkg kandírozott narancshéj 10 dkg…

Hozzávalók: 250 g mascarpone 250 g túró 1 doboz vegyes trópusi gyümölcskonzerv 2 dl tejszín 2 evőkanál cukor fél csomag babapiskóta 2 dl tojáslikőr Elkészítés: A mascarponét simára keverjük a túróval. Leszűrjük a gyümölcsöt, közben felfogjuk a levét, amit aztán…

Hozzávalók: 40 dkg sárgaborsó 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 db burgonya 2 dl tejszín sóElkészítés: A borsót előző este beáztatjuk. Másnap két liter sós vízben feltesszük főni a borsót a megtisztított, felkockázott zöldségekkel. Sózzuk ízlés szerint. Amikor minden…

Hozzávalók: 4 db piros kaliforniai paprika 4 db TV paprika 2 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kömény 1 evőkanálnyi frissen reszelt gyömbér 5 db sárgarépa 8 dl erőleves 2 dl főzőtejszín só,bors Elkészítés: A paprikákat 200 fokos sütőben 20 percig…

Hozzávalók: 15 dkg darált keksz 15 dkg darált dió 10 dkg olvasztott vaj 2 dl tejszín 35 dkg fehér csokoládé 65 dkg mascarpone 3 tojás Elkészítés: A kekszet és a diót összekeverjük, hozzáadjuk a vajat és a tejszín felét. Az így kapott masszát összegyúrjuk, és egy 24 cm…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók: tészta:280 g liszt50 g margarin1 sütőpor1 kávéskanál szalalkáli2 tojás100 g porcukor túrókrém:100 g porcukor100 g margarin500 g túró1 csomag vaníliacukorreszelt citromhéjtejszín csokimáz:1 tábla tejcsokitejszín  Elkészítés:A sütőt előmelegítjük 180…

Hozzávalók:1 kg spenót3 gerezd fokhagyma0,5 l tejszín6 dkg vaj8 dkg finomliszt Elkészítés:A spenótot megtisztítjuk, vastag levél ereit eltávolítjuk, azután váltott vízben megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzukFelforralunk egy nagy fazék vizet, hozzáadunk 1…

Hozzávalók:10 dkg barnacukor2 dl tejszín20 dkg szilva1 tojás Elkészítés:Verjük fel a tojást a cukorral, adjuk hozzá az összeturmixolt szilvát és a többi hozzávalót. Keverjük össze és öntsük a keveréket a fagyigép kosarába.

Hozzávalók:110 g liszt30 g kakaópor30 g barnacukor0,5 teáskanál só110 + 60 g vaj1 tojássárgája340 ml tejszín340 g csokoládé Elkészítés:Készítsük el a tésztát. Szitáljuk a lisztet és a kakaót egy tálba. Konyhai robotgéppel keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.…

Hozzávalók: 4 nagy burgonya 15 dkg kéksajt 2 dl főzőtejszín 2 zellerszár sóbabérlevél Elkészítés: A meghámozott, felkockázott krumplit feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, és addig főzzük, amíg a krumpli szétesik, ha…

Hozzávalók:4 db karalábé40 dkg darált sertéshús1 db vöröshagyma12 dkg vaj1 db tojás2 dl tejszín1 evőkanál finom lisztsó, őrölt fehérborszsemlemorzsa Elkészítés:A zsenge karalábét alaposan megmossuk, nem hámozzuk meg. A tetejét levágjuk, a közepét karalábévájóval…

Hozzávalók:3 db egész csirkecomb (alsó + felső)4 gerezd fokhagyma4 dl csirkealaplé1 db kígyóuborka20 dkg bébirépasó, borsszárított rozmaring1 evőkanál liszt2 dl tejszín Elkészítés:Megdinszteljük egy lábasban a megtisztított, feldarabolt fokhagymát, majd rádobjuk az…

Hozzávalók:5 tojás 1 csomag vaníliás cukor 3 púpozott evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 3 nagy citrom15 dkg + 3 evőkanál cukor 5 dkg margarin vagy vaj1 csomag zselatin1 doboz joghurt2 dl tejszín Elkészítés:Három tojás sárgáját habosra keverjük három evőkanál…

Hozzávalók:3 pohár joghurt2 evőkanál cukor2 evőkanál zselatin2 csomag tejszínhabpor3 dl tejmandarineperElkészítés:A joghurtot a cukorral és a zselatinnal összekeverjük, és jól felmelegítjük. Forralni nem szabad. A tejszínhabport a tejjel kemény habbá verjük. Amikor a joghurt…

Hozzávalók:0,5 kg füstölt tarja30 dkg edami sajt3 dl tejszín5 dkg vaj Elkészítés:A füstölt tarját szeleteljük, a szeleteket átfedés nélkül bepakoljuk egy vajjal kikent tepsibe. Egyenletesen elosztjuk rajta a tejszínt, majd a reszelt sajtot. Előmelegített sütőben, közepes…

Hozzávalók: 4 db alma 50 dkg gomba 15 dkg camembert 3 dl tejszín 20 dkg edami sajt szerecsendió őrölt gyömbér 1 csokor petrezselyemzöld 25 dkg főtt lasagne tészta1 db vöröshagymaElkészítés: A gombát megmossuk, meghámozzuk, daraboljuk. A hagymát apróra vágjuk, egy kis…

Hozzávalók: 1,5 fej zeller zöldjével 1 db burgonya 2 dl tejszín só, bors 1 db húsleveskocka szerecsendióElkészítés: A zellert megtisztítjuk, a burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. A zöldségeket a megmosott zellerzölddel feltesszük főni annyi vízben, ami jól ellepi, és…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg fagyasztott kukorica 1 dl tejszín só ételízesítőpici olajpirospaprika Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk, és megszórjuk pirospaprikával. A kukoricát ráöntjük, felengedjük vízzel. Pici sót és ételízesítőt teszünk…

Hozzávalók:80 dkg fogasfilé6 dkg vajfél l húsleves (kockából)2 fej vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 paradicsom1 paradicsompaprika1 evőkanál édesnemes paprika2 dl tejföl1 dl tejszín 1 evőkanál liszt Elkészítés: A halat leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és…

Hozzávalók:8-10 fej közepes lilahagyma6 dkg vaj3 dl rosé1 dl tejszín1 evőkanál balzsamecetsó, borspirított kenyérszeletek10 dkg ementáli sajtElkészítés:A hagymákat megpucoljuk, hosszában félbevágjuk, és vékony szeletekre szeleteljük. Egy fazékban a vajat felolvasztjuk, majd…

Hozzávalók:4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg nem sózott, darált kesudió5 dkg zsemlemorzsakakukkfű, só, bors1 tojás4 szál újhagyma5 dkg vaj3,5 dl húsleves1 dl főzőtejszín5 dkg fagyasztott spenót Elkészítés:Főzzük puhára a…

Hozzávalók:1 kg őszibarack20 dkg mascarpone 2 dl tejszín2 dl édes fehérbor1 csomag vaníliás cukor Elkészítés:A barackot megmossuk, meghámozzuk, és daraboljuk, majd a tejszínnel, a mascarponéval, a vaníliás cukorral és a fehérborral turmixgépben egyneművé keverjük. Jól…

Hozzávalók:13 dkg keksz10 dkg vaj1 kiskanál kristálycukor2 dkg étkezési zselatinpor2 db lime40 dkg túró20 dkg mascarpone krémsajt15 dkg porcukor3 dl habtejszín Elkészítés:A finomra tört kekszet a kristálycukorral együtt hozzáadjuk a felolvasztott vajhoz. A masszát egy…