kajapija

Hozzávalók:50 dkg sütőtök2 db húsleveskocka2 dl tejföl1 evőkanál lisztsó, bors Elkészítés:Kimagozzuk és meghámozzuk a sütőtökök. Apróra vágjuk, és a húsleveskockákkal 1 l vízben megfőzzük. Mikor puha, turmixgéppel pépesítjük. Ezután a lisztből és a tejfölből…

Hozzávalók:3 db cukkíni2 dl tejföl1 dl majonéz10 dkg trappista sajt1 evőkanál mustár10 dkg sonka2 szál újhagyma15 dkg spagettiőrölt gyömbérsó, bors Elkészítés:A spagettit főzzük meg és szűrjük le. A cukkíniket hosszában vágjuk ketté, ne hámozzuk meg. Szedjük ki a…

Hozzávalók:50dkg alma10-15 dkg cukorcitromhéjszegfűszegtejföllisztsó Elkészítés:Az almákat kicsumázzuk, és cikkekre vágjuk. Fajtájuktól és ízüktől függően kevesebb vagy több cukorral feltesszük főni őket 1,5 liter vízben. Citromhéjat és egy mokkáskanalnyi…

Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csipet só 4 tojássárgája 4 dl tejföl 0,5 kg darál dió 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 4 tojásfehérje  Elkészítés: A tésztához a margarint jól összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sót, a…

Hozzávalók:4 db közepes zsenge patisszon200 g darált sertéshús2 db szikkadt zsemle1 db tojás10 dkg vaj30 g vöröshagyma0,5 csomag petrezselyemzöldsó, őrölt fehér bors1 csomag kapor50 g lisztecet, 1 dl tejfölcukor Elkészítés:Kisebb, zsenge patisszonokat válogassunk, Vékonyan…

Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 csomag réteslap 1-1,5 dl olaj 1 db cukkini (kb. 35-40 dkg) 4 zsenge sárgarépa (kb. 20 dkg) 3 szál újhagyma 1 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 20 dkg ricotta 2 evőkanál zsemlemorzsa só, fehér borskakukkfű, rozmaring Elkészítés: A sárgarépát és a…

Hozzávalók:1 csomag pizzapor2 evőkanál olaj10 dkg kolbász1 doboz mexikói zöldségkeverék20 dkg trappista sajt2 db paprika2 db paradicsom3 db újhagyma1 doboz tejfölsó, fehér borsrozmaring Elkészítés:A pizzaport elkeverjük 2 dl vízzel és 2 evőkanál olajjal. Az így kapott…

Hozzávalók:30 dkg lencse2 evőkanál liszt1,5 doboz tejföl1 kis fej vöröshagymababérlevélsópirospaprikaecetcsipet cukor Elkészítés:A megtisztított lencsét többször megmossuk, egy éjjelre hideg vízbe áztatjuk, majd ebben a vízben sóval és babérlevéllel feltesszük főzni.…

Hozzávalók:6 kemény tojás4 közepes nagyságú alma150 g ementáli2 csokor újhagyma1 dl majonéz1 dl tejföl1 citrom levesó, fehér borsnéhány salátalevél Elkészítés:A meghámozott almát nagy lyukú reszelőn megreszeljük, majd azonnal meglocsoljuk egy kevés citromlével,…

Hozzávalók:40 dkg fagyasztott spenót5 dkg vaj2 dl tejföl40 dkg fusilli tészta4 gerezd fokhagyma1 tojássó, bors10 dkg trappista sajt Elkészítés: A tésztát feltesszük főni. Míg fő, elkészítjük a spenótos szószt, amelyhez mikróban felolvasztjuk a spenótot, majd belekeverjük…

Hozzávalók:25 dkg túró, 35 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg tejszínes krémsajt15 dkg főtt-füstölt sonka kockázva15 dkg camembert sajt kockázva20 dkg reszelt ementáli3 evőkanál tejföl1 tojás sárgája1 teáskanál sócsipetnyi bors Elkészítés:A lisztet elmorzsoljuk a vajban és…

Hozzávalók:1 karfiol2 tojás10 dkg liszt5 dl sör1 csipet őrölt szerecsendióliszt a bundázáshozolaj a sütéshez1 csokor snidling2 dl joghurt2 evőkanál tejföl1 kávéskanál mustár Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsákra szedjük, megmossuk. Enyhén sós vízben…

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús1.5 kg savanyú káposzta2 nagy fej hagyma25 dkg szárazkolbász3 gerezd fokhagymapirospaprikasó, frissen őrölt feketebors15 dkg főtt rizs20 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna20 dkg füstölt tarja10 dkg füstölt zsírszalonna10 dl tejföl2…

Hozzávalók:0,5 dkg liszt25 dkg vaj3 tojás sárgája15 dkg porcukor2 evőkanál tejföl0,5 csomag sütőpor2 csomag vaníliás cukor.Elkészítés:A hozzávalókat összekeverjük, majd legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ha lehűlt a tészta, akkor kifliket formázunk belőle, és egy…

Hozzávalók:30 dkg liszt20 dkg tepertő8 dkg margarin2 tojás1 dkg élesztő1,3 evőkanál sótejfölElkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a darált tepertővel és a zsírral. Megsózzuk, összegyúrjuk a 2 kanál tejfölben feloldott élesztővel és egy tojássárgájával. Annyi tejfölt…

Hozzávalók:50 dkg tészta 50 dkg tehéntúró 5 dl tejföl 20 dkg füstölt szalonna só Elkészítés:A szalonnát vágjuk kis kockákra, süssük ki a zsírját. A túrót morzsoljuk szét villával. A tésztát főzzük ki, majd forgassuk bele a szalonnsütés után maradt zsírba. Keverjük…

Hozzávalók:70 dkg liszt 3 tojás 25 dkg margarin1 pohár tejföl 5 dkg élesztő 1 evőkanál só pici cukorreszelt füstölt sajt a tetejére Elkészítés: A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal,…

Hozzávalók:60 dkg liszt 25 dkg margarin 1 pohár tejföl 3 db tojás 1,5 evőkanál só 1 csomag szalalkáli 15 dkg pannónia sajt egész köménymag Elkészítés: A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk. Beletesszük a tejfölt, 2 db tojást, a sót, a szalalkálit, és összegyúrjuk. Deszkán…

Hozzávalók:80 dkg fogasfilé6 dkg vajfél l húsleves (kockából)2 fej vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 paradicsom1 paradicsompaprika1 evőkanál édesnemes paprika2 dl tejföl1 dl tejszín 1 evőkanál liszt Elkészítés: A halat leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és…

Hozzávalók:1 kg burgonya4 db babérlevélsó, őrölt bors3 evőkanál keményítő4 evőkanál olaj1 db vöröshagyma3 dl tejföl1 evőkanál ecet Elkészítés:A megtisztított, felkockázott, megmosott burgonyát annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Megsózzuk, a…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (filézve, a hús felcsíkozva) 2 evőkanál olaj 2,5 dl tejföl 2 evőkanál mustár 1,5 dl fehérbor 2 evőkanál keményítő4 gerezd zúzott fokhagymasó, bors Elkészítés: A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy kicsit megpirítjuk. Utána…

Hozzávalók:80 dkg sárga hüvelyű zöldbabsó, cukor3 evőkanál liszt1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 mokkáskanál pirospaprika3 dl tejföl1 evőkanál tárkonyecet1 kiskanál apróra vágott tárkony Elkészítés:A babot megmossuk, a hüvelyeket 2 centis darabokra vágjuk, majd…

Hozzávalók:30 dkg liszt0,5 evőkanál só15 dkg vaj5 dkg túró1 dkg élesztő (plusz kevés meleg víz és cukor a felfuttatáshoz)1 kispohár tejföl1 tojás sárgájareszelt füstölt sajt  Elkészítés:A lisztet elkeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal és…

Hozzávalók:1 kg burgonya8 tojás20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna5 dl tejföldiónyi vaj só, bors Elkészítés:A burgonyát főzzük meg héjában, s karikázzuk fel. 6 tojást főzzük keményre és karikázzuk fel, ahogy a kolbászt is. A szalonnát szeleteljük fel, s a…

Hozzávalók:1,5 kg spárgatök1 csokor friss kapor2 evőkanál étolajsófél evőkanál ecet1 pohár tejföl3 evőkanál liszt Elkészítése:A megtisztított, magházától eltávolított tököt tökgyaluval gyaluljuk le hosszú csíkokra.Forrósítsuk fel az étolajat egy nagy lábasban,…