kajapija

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab50 dkg burgonya2 gerezd fokhagyma2 evőkanál liszt4 dl tejfölsó, majoranna Elkészítés: Meghámozzuk, kockákra vágjuk a burgonyát. A zöldbabot is megtisztítjuk, feldaraboljuk. A kétféle zöldséget puhára főzzük kevés sós vízben. A lisztet és a…

Hozzávalók: 1 nagyobb patisszon5 db paradicsom2 nagy natúr tonhalkonzerv1 fej fokhagyma3 dl tejföl1 db tojás15 dkg reszelt sajtolajsó, borsmustársnidling Elkészítés: A patisszont meghámozzuk, magjait kivájjuk, felszeleteljük, majd a szeletek felkockázzuk, alaposan besózzuk, és…

Hozzávalók: 10 dkg hajdina40 dkg darált hússó, bors1 db tojás1 csipet őrölt szerecsendió1 csokor petrezselyem zöldje5 dkg vaj1 csokor kapor2 evőkanál liszt2 dl tejföl Elkészítés: Előfőzzük a hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben. Hagyjuk teljesen kihűlni.…

Hozzávalók: 4 dl tejföl20 dkg juhtúró4 szelet tőkehal2 tojás10 dkg füstölt sajt10 dkg edami sajt2 evőkanál zöldfűszer keveréksó, őrölt bors Elkészítés: A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk enyhén és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell20 dkg bacon szalonna15 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl3 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a…

Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 teáskanál liszt só, bors pirospaprika fél kg csuszatészta fél kg túró kapor 20 dkg szalonnaElkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A…

Hozzávalók: 6 db palacsinta fél kg spárga 25 dkg mozzarella 1 dl tejszín 2 db újhagyma só, bors 2 dl tejföl 1 db tojás 15 dkg trappistaElkészítés: Kis cukorral és egy evőkanál olajjal vizet forralunk, ebben félpuhára főzzük a megtisztított spárgát. Közben a mozzarellát…

Hozzávalók: 2 db csirkemell 4 db színes kaliforniai paprika 2 tojás 4 dl tejföl 10 dkg pannónia sajt só, borsElkészítés: A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük. A paprikát meghámozzuk és karikákra vágjuk, majd egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük. A tojásokat felverjük.…

Hozzávalók: 20 dkg tonhal (konzerv) sárgarépa jégsaláta kukorica 4 dkg dijoni mustár 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál apróra vágott tárkony 2 evőkanál méz 3 evőkanál tejfölElkészítés: A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, majd egy nagy tálban összekeverjük. Ráhalmozzuk…

Hozzávalók: 12 db palacsinta 0,5 fej káposzta só, bors cukor olaj 2 dl tejföl 1 db tojásElkészítés: A káposztát egy kevés olajon megdinszteljük. Sóval, borssal és egy pici cukorral ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük a káposztával, feltekerjük, majd felszeleteljük, és…

Hozzávalók: 1 kg sárgarépa 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál finomliszt kevés olaj só 5 dl tejfölElkészítés: A megmosott répákat meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Sózzuk, vizet öntünk alá (kb. 2 dl) és puhára főzzük. A végén belekeverjük…

Hozzávalók: 4 db közepes méretű karalábé 50 dkg sertésmáj 1 kiskanál majoranna 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 2 evőkanál olaj só, borsElkészítés: A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott, megtisztított májat, borsozzuk,…

Hozzávalók: 1 kg gomba 30 dkg kecskesajt 1 csokor medvehagyma 2 dl tejföl 2 tojás liszt, zsemlemorzsa só, borsElkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk, megmossuk, és kiszedjük a szárait. A kecskesajtot lereszeljük, és összekeverjük a csíkokra vágott medvehagymával és a…

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg darált hús 0,5 l tejföl 1 fej vöröshagyma 30 dkg gomba só, bors 1 db tojásElkészítés: A krumplit héjában megfőzzük. A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 1 evőkanál olajon üvegesre pároljuk. A gombát hozzáadjuk, és addig kevergetjük,…

Hozzávalók: 30 dkg lencse 3 db sárgarépa 5 db babérlevél 2 dl tejföl 20 dkg főtt, füstölt sonka 2 db tojás liszt, pirospaprikaElkészítés: A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. A répát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a lencsével és a…

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró 2 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál zsemlemorzsa 4 dl tejföl só 2 evőkanál frissen aprított kapor Elkészítés: A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojással, a liszttel, a zsemlemorzsával, 3 evőkanál tejföllel és egy kis sóval. Ha a…

Hozzávalók: 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 2 teáskanál pirospaprika 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál pirosarany 4-5 babérlevél 1 teáskanál ecet 1 teáskanál só 2 dl tejföl Elkészítés: A lisztet a zsíradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók:6 db cékla2 db krumpli1 fej hagyma1 db húsleveskockabazsalikom, köménymag2 dl tejföl1 tojásecet Elkészítés:A céklát és a krumplit apró kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Beledobjuk a húsleveskockát, bazsalikommal,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók:1 zacskó félkész rizs 1 fej karfiol 15 dkg füstölt főtt sonka 40 dkg darált hús2 tojás petrezselyemsó, bors4 dl tejföl olaj1 db vöröshagyma20 dkg trappista sajt Elkészítés:A rizst a szokásos módon megfőzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedve sós vízben…

Hozzávalók:1 db kelkáposzta1 fej vöröshagyma2 dl tejföl5 pár virslisó, borsköménymag1 teáskanál pirospaprikaolaj2 evőkanál liszt Elkészítés:A kelkáposztát torzsája nélkül 4-5 cm-es kockákra vágjuk, majd annyi vízben, hogy bőven ellepje, feltesszük főzni. Teszünk…

Hozzávalók:60 dkg csirkemell filé 1 zöldségleves kocka 2 dl tejfölcurry 1 vöröshagymasó, bors1 evőkanál liszt Elkészítés:Egy csepp olajon üvegesre pároljuk a megpucolt, apróra vágott vöröshagymát. Közben megmossuk, és apró kockákra vágjuk a húst, sózzuk, borsozzuk,…

Hozzávalók:3 db karalábé2 dl tejföl1 evőkanál liszt1 csokor petrezselyemzöldsó Elkészítés:A karalábét megtisztítjuk fás részeitől, apró, vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk, majd feltesszük annyi vízben főni, amennyi bőven ellepi. Ha megpuhultak, akkor a tejföllel és…

Hozzávalók:2 db közepes burgonya4 db sárgarépa1 db fehérrépa0,25 db zeller1 doboz konzerv kukorica1 doboz mexikói zöldségkeverék1 db alma5 db csemegeuborka2 pohár tejföl3 dl majonézmustársó, bors Elkészítés:A burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, meghámozzuk, és…