kajapija

Hozzávalók: 6 db vöröshagyma20 dkg darált hús0,5 kg sütőtök1 db cékla1 tojás0,5 dl paradicsompüré3 evőkanál zsemlemorzsa3 dkg vaj2 dl főzőtejszínsó, bors, fűszerpaprikaborsikafű Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, tetejét és alját levágjuk és enyhén sós vízben…

Hozzávalók: 1 db cékla2 tojás2 dl tej15 dkg liszt1 dl szódavízsó, borsolaj Elkészítés: A céklát meghámozzuk, lereszeljük. A palacsintához a tojásból, tejből, lisztből és szódavízből hagyományos palacsintatésztát keverünk. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáreszeljük a nyers…

Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé1 dl tejszín1 dl tejföl1 dj tejszínes krémsajt1 tojás1 csokor medvehagyma10 dkg trappista sajt Elkészítés: A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk és megsózzuk. A tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a krémsajttal. A medvehagymát…

Hozzávalók: 0,5 kg lila burgonya12 db szilva10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt13 dkg vaj10 dkg nyírfacukor10 dkg zsemlemorzsa1 tojás Elkészítés: A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk. A burgonyát megpucoljuk, krumplinyomón…

Hozzávalók: 40 dkg darált pulykacomb20 dkg liszt3 dl tej4 tojássó, bors50 dkg paprika6 db paradicsom2 db vöröshagyma10 dkg füstölt szalonna1 db cukkíni Elkészítés: A szalonnát kockákra vágjuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a szeletekre vágott vöröshagymát és…

Hozzávalók: 500 gramm liszt2,5 dkg élesztő1 csipet só1 tasak vaníliás cukor200 ml langyos tej30 gramm cukor2 tojás100 gramm vaj200 gramm ribizli500 ml tejből készült vaníliás puding Elkészítés: Kenyérsütő géppel összedolgozzuk és megkelesztjük a tészta hozzávalóit a…

Hozzávalók: 730 g darált csirkemell7 tojás1 fej vöröshagymasó, bors, kakukkfű2 dl paradicsompüré600 g hokkaido tök75 g reszelt trappista sajt1 dl tejszín Elkészítés: Egy csepp olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadva kb. 3 perc alatt morzsalékosra pirítjuk a darált…

Hozzávalók: 800 g burgonya200 g mángold7 db tojás2 dl tejszín2 gerezd fokhagyma60 g trappista2 dl tejfölsó, bors Elkészítés: A burgonyákat héjastól főzzük meg, majd hámozzuk meg őket és vágjuk vastagabb szeletekre. A mángoldot fonnyasszuk néhány percig egy kevés olajon,…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma2 közepesen nagy cukkini1 csokor petrezselyemzöld15 dkg bacon200 ml főzőtejszín1 tubus krémsajtfehér bors, szerecsendiópalacsintafüstölt sajtcsigák Elkészítés: A hagymaféléket és a petrezselymet megpucoljuk, apróra vágjuk, a…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé0,5 kg paraj7 dkg vajsó, borsszerecsendió5 gerezd fokhagyma2 dkg liszt2 dl tej5 dkg sajt1 dl tejföl1 tojás Elkészítés: A húst felszeleteljük, besózzuk, majd 4 dkg vajon a szeletek mindkét oldalát megsütjük. A megpucolt, fokhagymanyomón…

Hozzávalók: 20 dkg brokkoli5 dkg vaj15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt3 tojás5 dkg reszelt parmezánsó, bors, szerecsendióolaj2 dl tejfölpóréhagyma Elkészítés: A brokkolit bő, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és botmixerrel pépesítjük. A vajat 2,5 dl vízzel…

Hozzávalók: 3 tojás15 dkg nyírfacukor2 dl tej20 dkg darált mák20 dkg liszt1 csomag sütőpor1 citrom reszelt héja30 dkg meggy Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzzuk, levét jól lecsepegtetjük. A tojásokat és a nyírfacukrot gépi habverővel elkeverjük, hozzáadjuk a…

Hozzávalók: 22 dkg liszt4 tojás1 fej vöröshagyma2 gerezd zúzott fokhagyma2 db sárgarépa30 dkg darált hússó, bors40 dkg konzerv paradicsombazsalikom Elkészítés: A lisztet keverjük össze egy kávéskanál sóval, tegyük bele egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat és 1 evőkanál…

Hozzávalók: 40 dkg liszt1 csomag sütőpor0,5 kg sovány túró10 dkg vaj0,5 liter tej2 egész tojás10 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor1 citrom reszelt héja Elkészítés: Kivajazunk egy közepes méretű tepsit. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A liszt felét egyenletesen…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 db paradicsom6 db zöldpaprikasó, borspirospaprika2 tojás Elkészítés: A hagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot, paprikát kicsumázzuk, kis kockákra vágjuk. Az olajon a vöröshagymát és a fokhagymát üvegesre…

Hozzávalók: 1 db zellergumó3 gerezd fokhagyma3 dl tejsó, fehérbors1 csipet őrölt szerecsendió1 csipet őrölt gyömbér1 evőkanál tejszín1 evőkanál vaj1 kis csokor petrezselyem4 szelet halliszt1 tojásdarált mandula Elkészítés: A felkockázott zellert és a fokhagymát…

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta40 dkg darált sertéscomb1 nagy fej vöröshagyma10 dkg barna rizs1 nagy pohár tejföl2 tojás10 dkg füstölt sajt1 üveg ajvár Elkészítés: A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.Egy nagy…

Hozzávalók: 60 dkg liszt3 dl tej5 dkg vaj8 g só4 g cukor2,5 dkg friss élesztő1 tojáslenmag Elkészítés: A hozzávalókat (a tojás és a lenmag kivételével) kenyérsütő géppel összedolgozzuk és kelesztjük. Az így kapott tésztát lisztes deszkán 4 felé osztjuk, kerekre…

Hozzávalók: 300 g tonhal3 evőkanál ketchup3 db kemény tojás Elkészítés: A lecsöpögtetett tonhalat összekeverjük a ketchuppel. A tojást apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a tonhalhoz. Forrás: Jutta Pötz – Falatnyi ételek

Hozzávalók: 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt2 evőkanál kukoricakeményítő2 csipet szódabikarbóna1 csipet só2 db tojás3 evőkanál méz2 evőkanál vaj25 dkg túró3 evőkanál kókuszreszelék1 db citrom reszelt héja5 dkg mazsola1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A lisztet,…

Hozzávalók: 20 dkg rozspehelysó, bors, borsikafű2 evőkanál búzadara1 db vöröshagyma40 dkg darált pulykamell60 dkg vöröskáposzta1 kiskanál őrölt kömény1 evőkanál vörösborecet1 kiskanál méz1 db padlizsán5 dl tejföl1 db tojás2 gerezd fokhagyma1 csokor…

Hozzávalók: 20 dkg sült sütőtök25 dkg tönkölybúza liszt3 db tojás1 evőkanál méz5 dkg olvasztott vaj5 dl tej Elkészítés: A sütőtököt a liszttel, a tojásokkal, a mézzel, a vajjal és a tejjel összeturmixoljuk. A masszából szép, aranysárga palacsintákat sütünk.

Hozzávalók: 2 dl langyos tej2 evőkanál cukor1 teáskanál só40 g olaj1 tojás100 g joghurt60 dkg liszt2 dkg élesztő+ 1 tojás a kenéshez Elkészítés: Mindent bepakolunk a kenyérsütő gépbe, majd miután megkelt, lisztezett felületre borítjuk és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba…

Hozzávalók: 400 g darált hús2 gerezd fokhagymasó, borsszerecsendiócurry1 fej vöröshagyma300 g leveles spenót100 g ementáli sajt1 db tojás2 db színes kaliforniai paprika3 db kis cukkíni100 g tejföl Elkészítés: A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, majd forró olajban a…

Hozzávalók: 1 db karfiolsó, frissen őrölt borsolaj2 közepes csirkemell filé7 szelet füstölt, főtt tarja10 dkg reszelt trappista sajt2 dkg vaj2 dkg liszt2,5 dl tej2 tojás Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük. A csirkemelleket szép vékony szeletekre…