kajapija

Hozzávalók: 0,5 liter tej6 evőkanál búzadara1 evőkanál kristálycukor1 csomag vaníliás cukorliszttojás, tejzsemlemorzsaolaj Elkészítés: A tejbe hidegen belekeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a grízt, majd az egészet sűrűre főzzük. A kész tejbegrízt, még forrón egy…

Hozzávalók: 2 db csirkemell filé20 dkg tehéntúró16 + 4 dkg liszt3 tojás2 teáskanál só2 dl tejfél liter olaj a sütéshez Elkészítés: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, besózzuk. A túrót villával összetörjük, hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a tojások…

Hozzávalók: 1 nagyobb patisszon5 db paradicsom2 nagy natúr tonhalkonzerv1 fej fokhagyma3 dl tejföl1 db tojás15 dkg reszelt sajtolajsó, borsmustársnidling Elkészítés: A patisszont meghámozzuk, magjait kivájjuk, felszeleteljük, majd a szeletek felkockázzuk, alaposan besózzuk, és…

Hozzávalók: 10 dkg hajdina40 dkg darált hússó, bors1 db tojás1 csipet őrölt szerecsendió1 csokor petrezselyem zöldje5 dkg vaj1 csokor kapor2 evőkanál liszt2 dl tejföl Elkészítés: Előfőzzük a hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben. Hagyjuk teljesen kihűlni.…

Hozzávalók: 4 dl tejföl20 dkg juhtúró4 szelet tőkehal2 tojás10 dkg füstölt sajt10 dkg edami sajt2 evőkanál zöldfűszer keveréksó, őrölt bors Elkészítés: A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk enyhén és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer…

Hozzávalók: 30 dkg liszt20 dkg vaj10 dkg porcukor1 tojás sárgája1 csomag vaníliás cukorfél citrom héja1 teáskanál sütőporbaracklekvár Elkészítés: Először a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a…

Hozzávalók: 1 fej karfiol4 db tojás15 dkg liszt15 dkg zsemlemorzsasó, olaj Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk, rózsáira szedjük és megmossuk. A tojásokat egy mély tálkába ütjük, sózzuk és villával felverjük. A lisztet és a zsemlemorzsát 1-1…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell20 dkg bacon szalonna15 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl3 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a…

Hozzávalók: 50 dkg darált hús1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 db tojás1 db száraz zsemlesó, bors, pirospaprika1 szál füstölt kolbász Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés zsírban megpároljuk. A darált húst, hagymát,…

Hozzávalók: 30 dkg spagetti tészta3 nagy fej vöröshagyma3 tojás40 dkg sárgarépa3 evőkanál olaj20 dkg mungóbabcsíra1 evőkanál nádcukor5 evőkanál szójaszósz Elkészítés: A wokot felforrósítjuk, 1 evőkanál olajat öntünk bele, majd ha az olaj felmelegedett, beleöntjük a…

Hozzávalók: 6 db palacsinta fél kg spárga 25 dkg mozzarella 1 dl tejszín 2 db újhagyma só, bors 2 dl tejföl 1 db tojás 15 dkg trappistaElkészítés: Kis cukorral és egy evőkanál olajjal vizet forralunk, ebben félpuhára főzzük a megtisztított spárgát. Közben a mozzarellát…

Hozzávalók: 80 dkg burgonya só, bors 4 evőkanál olívaolaj 12 szelet bacon 1 db csilipaprika 4 tojás Elkészítés: A csilipaprikát finomra aprítjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, majd amikor teljesen kihűlt, meghámozzuk és karikákra szeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, majd a felforrósított olajban…

Hozzávalók: 25 dkg reszelt sárgarépa 1 db vöröshagyma 1 mokkáskanál őrölt római kömény 1 mokkáskanál koriander 2 evőkanál petrezselyemzöld 1 mokkáskanál sütőpor 1 evőkanál lenmag 15 dkg teljes kiőrlésű liszt só, bors 1 dl olívaolaj 3 db tojásElkészítés: A…

Hozzávalók: 2 db csirkemell 4 db színes kaliforniai paprika 2 tojás 4 dl tejföl 10 dkg pannónia sajt só, borsElkészítés: A csirkemellet megmossuk, felszeleteljük. A paprikát meghámozzuk és karikákra vágjuk, majd egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük. A tojásokat felverjük.…

Hozzávalók: 30 dkg tonhalkonzerv 2 tojás 3 dkg vaj 1 kis doboz paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma bors, oregánó, só 2 evőkanál cukor 2 evőkanál olaj fél kg lasagnetészta 2 db paradicsomElkészítés: A tojásokat megfőzzük. A halat lecsepegtetjük, hozzáadjuk az áttört…

Hozzávalók: 6 egész tojás 6 púpos evőkanál porcukor 6 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 citrom héja 3 dl sárgabarack lekvárElkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A sütőporral elvegyített lisztet kis…

Hozzávalók: 3 db csirkemell filé 10 dkg zöldfűszeres fűszervaj 3 gerezd fokhagyma só tojás, liszt , zsemlemorzsa a sütéshez olaj Elkészítés: A fűszervajat felkockázzuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A csirkemell filét megtisztítjuk, a kisebb cafatokat levágjuk…

Hozzávalók: 50 dkg ribizli 5 dl tej 6 evőkanál búzadara 1 tojás 2 evőkanál cukor 1 zacskó vaníliás cukor 1 teáskanál vaj reszelt citromhéjElkészítés: A megtisztított ribizlit meghintjük a vaníliás cukorral. Néhány darabot félreteszünk, a többit 4 db pudingos tálba…

Hozzávalók: 2 db camembert sajt liszt tojás zsemlemorzsa 20 dkg ribizli 1 dl vörösbor 50 g kristálycukor olajElkészítés: A sajtokat nem túl vékonyan felszeleteljük, a szokásos módon lisztben, tojásban, zsemlemorzsában duplán bundázzuk, és forró olajban kisütjük. A…

Hozzávalók: 2 db kisebb cukkíni 4 db közepes burgonya 6 db tojás só, bors 8 db koktélparadicsom Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük. A cukkínit megmossuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, és félretesszük addig, amíg kiengedi a levét, majd a kiengedett…

Hozzávalók: 12 db palacsinta 0,5 fej káposzta só, bors cukor olaj 2 dl tejföl 1 db tojásElkészítés: A káposztát egy kevés olajon megdinszteljük. Sóval, borssal és egy pici cukorral ízesítjük. A palacsintákat megtöltjük a káposztával, feltekerjük, majd felszeleteljük, és…

Hozzávalók: 5 db főtt tojás 1 doboz sajtkrém só, fehérborsElkészítés: A keményre főzött tojásokat félbevágjuk, sárgájukat kikaparjuk, és egy tálba tesszük. Krumplinyomón keresztül a tojásfehérjéket átnyomjuk, és a sajtkrémmel együtt a sárgákhoz vegyítjük. Egy…

Hozzávalók: A kakaós tortalaphoz: 9 kisebb tojás 210 g cukor 210 g liszt 30 g kakaó 6 evőkanál olaj 1/2 csomag sütőpor A töltelékhez: 700 g magozott meggy 200 g cukor 1 csomag vaníliapuding 150 ml víz 800 ml tejszín 10 g zselatin 1 csomag habfix A díszítéshez: 50 g…

Hozzávalók: 1 kocka friss élesztő 4 evőkanál cukor 1 dl tej 0,5 kg liszt 2 tojás 10 dkg vaj 0,5 kg szőlő 0,5 kg ribizli 3 tojásfehérje 2 késhegynyi őrölt gyömbérElkészítés: Kenyérsütőgépbe töltjük a tejet, ráverjük a két egész tojást, rászórjuk a lisztet, két…

Hozzávalók: 1 kg gomba 30 dkg kecskesajt 1 csokor medvehagyma 2 dl tejföl 2 tojás liszt, zsemlemorzsa só, borsElkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk, megmossuk, és kiszedjük a szárait. A kecskesajtot lereszeljük, és összekeverjük a csíkokra vágott medvehagymával és a…