kajapija

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 1 db zsemle 6 db tojás 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika só, őrölt bors, kömény 5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál zsemlemorzsaElkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát felaprítjuk, a sertéscombot a ledaráljuk. Összedolgozzuk, majd…

Hozzávalók: 1 evőkanál rózsabors 3 cső szárított csili 3 db babérlevél só, bors 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál barnacukor 2 teáskanál kakukkfű 4 szelet sertéskaraj 3 evőkanál olaj 2 dl narancslé 3 evőkanál narancslekvár 1-2 evőkanál szójamártás Elkészítés:…

Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 20 dkg csirkeszív 4 db sárgarápa 4 db fehérrépa 1 db vöröshagyma 1 db karalábé fél zeller só, bors fél csokor petrezselyem zöldje 30 dkg burgonya 2 evőkanál liszt 3 evőkanál mák 1 tojás Elkészítés: A zúzát és a szívet megtisztítjuk, nagyobb…

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1,5 kg zsenge cukkini 1 nagy doboz mascarpone 2 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csipet cukor szárnyas fűszerkeverék só, bors Elkészítés: A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk…

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja 2 db hagyma 4 fej zöldpaprika 4 db paradicsom só, bors olaj Elkészítése: A hagymát, a paprikát és a paradicsomot felkarikázzuk. A tarjaszeleteket sózzuk, borsuzzuk, megöntözzük egy kevés olajjal, majd egyenletesen elosztjuk rajtuk a…

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 4 db hagyma 1 fej zöldpaprika 1 db paradicsom őrölt pirospaprika só, bors, majoranna olaj Elkészítése: Az apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajban. Ezután a szintén apróra vágott zöldpaprikával és paradicsommal tovább…

Hozzávalók: A zöldbabos réteghez: 60 dkg zöldbab 5 gerezd fokhagyma 5 dl tejszín 5 db babérlevél só, bors 2 csokor friss kapor A húsos réteghez: 1 db vöröshagyma 2 evőkanál sűrített paradicsom 30 dkg darálthús só, bors, majoranna 10 dkg kolbász 1 bögre rizs A tetejére: 15 dkg…

Hozzávalók: 30 dkg orsótészta 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 450 g friss spenót 2 dl tejszín só, bors, szerecsendió 500 g garnéla Elkészítés: Megtisztítjuk, felaprítjuk és megpároljuk 1 evőkanál olívaolajon a hagymát és a fokhagymát. Megmossuk, nedvesen hozzáadjuk, majd…

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 20 dkg barna csiperke 50 dkg spagetti 15 dkg ajvár 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 30 dkg füstölt sajt őrölt bors só Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a húst és a vékonyra…

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 40 dkg vecsési savanyú káposzta 50 dkg burgonya 2 fej vöröshagyma 1 dl olívaolaj só, bors Elkészítés: A vöröshagymákat megtisztítjuk, apróra vágjuk, megsózzuk, majd fél dl olívaolajon üvegesre pároljuk. A megpárolt hagymát közepes méretű…

Hozzávalók: 40 dkg csirkemáj 2 db cukkíni 1 fej vöröshagyma só, bors 40 dkg kelbimbó Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, megszárítjuk, darabjaita szedjük és felkockázzuk. A megtiszítjuk hagymát finomra metéljük. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, majd beletesszük a…

Hozzávalók: 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 2 teáskanál pirospaprika 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál pirosarany 4-5 babérlevél 1 teáskanál ecet 1 teáskanál só 2 dl tejföl Elkészítés: A lisztet a zsíradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók: 4 szelet pangasius filé 4 db paradicsom 4 db paprika 1 fej hagyma 2 db cukkíni 1 db citrom rozmaring olívaolaj só, bors Elkészítés: Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Mossuk meg és vágjuk fel 8 felé a paradicsomokat. Hámozzuk meg, és vágjuk félbe a hagymát. Egy…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók:6 db cékla2 db krumpli1 fej hagyma1 db húsleveskockabazsalikom, köménymag2 dl tejföl1 tojásecet Elkészítés:A céklát és a krumplit apró kockákra vágjuk, és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Beledobjuk a húsleveskockát, bazsalikommal,…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók:1,6 kg ponty5 fej vöröshagyma2 db paradicsom2 db paprika2 evőkanál pirospaprika Elkészítés:A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A…

Hozzávalók:1 zacskó félkész rizs 1 fej karfiol 15 dkg füstölt főtt sonka 40 dkg darált hús2 tojás petrezselyemsó, bors4 dl tejföl olaj1 db vöröshagyma20 dkg trappista sajt Elkészítés:A rizst a szokásos módon megfőzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedve sós vízben…

Hozzávalók:1 db kelkáposzta1 fej vöröshagyma2 dl tejföl5 pár virslisó, borsköménymag1 teáskanál pirospaprikaolaj2 evőkanál liszt Elkészítés:A kelkáposztát torzsája nélkül 4-5 cm-es kockákra vágjuk, majd annyi vízben, hogy bőven ellepje, feltesszük főzni. Teszünk…

Hozzávalók:60 dkg csirkemell filé 1 zöldségleves kocka 2 dl tejfölcurry 1 vöröshagymasó, bors1 evőkanál liszt Elkészítés:Egy csepp olajon üvegesre pároljuk a megpucolt, apróra vágott vöröshagymát. Közben megmossuk, és apró kockákra vágjuk a húst, sózzuk, borsozzuk,…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:30 dkg spenótos tagliatelle20 dkg gomba10 dkg ementáli sajt2 dl tej1 tojás1 fej vöröshagyma1 db zöldpaprika1 db paradicsom0,5 csomó petrezselyemzöldvajsó Elkészítés:A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A hagymát, a gombát, a paprikát és a paradicsomot…

Hozzávalók:olaj1 nagy fej vöröshagyma1 kg sertéscombsó, bors, pirospaprika60 dkg tarhonya Elkészítés:A vöröshagymát finomra aprítjuk, és üvegesre pároljuk az olajon. A tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, elkeverjük, pici vízzel felöntjük. A tűzre visszatéve…