kajapija

Hozzávalók: 10 dkg vöröslencsebazsalikomoregánokakukkfű3 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma4 db paradicsom8 dkg sűrített paradicsomsó, bors2 db sárgarépa Elkészítés: 2 evőkanál olívaolajon lassú tűzön megpirítjuk a felaprított vöröshagymát a zöldfűszerekkel.…

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 tojás1 szelet barna kenyér1 kiskanál őrölt koriander1 kiskanál morzsolt majoranna1 db csilipaprika1 csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A darált húst a megtisztított, felaprított vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a…

Hozzávalók: 25 dkg fejtett bab50 dkg csirkemell filé1 fej hagyma2 db paradicsomsó, bors, babérlevél8 db tortilla lap20 dkg feta sajt Elkészítés: A frissen fejtett babot kevés sóval ízesített vízben majdnem teljesen puhára főzzük. Közben a csirkemellet ujjnyi vastag csíkokra…

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka30 dkg cékla2 fej vöröshagyma0,5 kg leveszöldség30 dkg fehérkáposzta4 db paradicsom2 db burgonyasó, bors, babérlevél Elkészítés: Forraljunk fel 1,5 liter vizet sóval, szemesborssal és babérlevéllel. Tegyük bele egy megtisztított, egészben…

Hozzávalók: 6 db paradicsom3 evőkanál sűrített paradicsom1 db vöröshagymaoregánó1 evőkanál cukor4 szelet sertéstarja2 db kápia paprika1 db lilahagyma1 db uborkafél csokor petrezselyemfél fej jégsaláta100 ml tökmagolaj15 dkg juhsajt Elkészítés: Egy kevés olívaolajon…

Hozzávalók: 0,2 kg sütőtök0,5 csirkemell1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db tojássó, bors zsemlemorzsa Elkészítés: A húst ledaráljuk, a sütőtököt lereszeljük. A hagymát apróra várjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A zöldségeket és a húst…

Hozzávalók: 1 db padlizsán1 db vöröshagyma2 db sárgarépa1 kis darab zellergumósó, bor, bazsalikom0,8 kg paradicsom25 dkg juhtúró30 dkg penne tészta1 evőkanál barna cukor Elkészítés: A padlizsánt meghámzzuk, karikákra vágjuk, besózzuk, majd fél óráig állni hagyjuk.…

Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús40 dkg darált marhahús1 szelet rozskenyér1 tojás6 db paradicsom3 evőkanál sűrített paradicsom2 db vöröshagymasó, bors, oregánó1 evőkanál cukor Elkészítés: Egy kevés olívaolajon megpirítjuk az egyik felkockázott vöröshagymát.…

Hozzávalók: 0,5 kg édesburgonya,25 dkg lencse1 fej vöröshagyma2 dl vörösbor3 db sárgarépa3 db paradicsom10 dkg trappista4 db virsli Elkészítés: A lencsét egy éjszakára beáztatjuk. Az édesburgonyát megtisztítjuk, meghámozzuk és kb. 20 perc alatt enyhén sós vízben…

Hozzávalók: 6 db vöröshagyma20 dkg darált hús0,5 kg sütőtök1 db cékla1 tojás0,5 dl paradicsompüré3 evőkanál zsemlemorzsa3 dkg vaj2 dl főzőtejszínsó, bors, fűszerpaprikaborsikafű Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, tetejét és alját levágjuk és enyhén sós vízben…

Hozzávalók: 9 db nagyobb méretű csiperke gomba0,5 kg friss spenót10 dkg füstölt sajt1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió Elkészítés: Előmelegítetjük a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral. A vöröshagymát felkockázzuk, a…

Hozzávalók: 1 db vöröshagyma1 evőkanál olívaolaj30 dkg parajsó, koriander2 gerezd fokhagyma10 dkg dió Elkészítés: A vöröshagymát felaprítjuk, és az olívaolajon megpirítjuk. A megtisztított és szárától eltávolított parajt rádobjuk, megsózzuk, a zúzott fokhagymával…

Hozzávalók: 1 kg pulykamell2 evőkanál olaj2 fejvöröshagyma6 gerezd fokhagymasó, bors, majoranna1 evőkanál pirospaprika Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és kisebb kockákra vágjuk. Az olajon a vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, 1-2 perc…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma700 g csirkemell200 g rebarbara1 evőkanál napraforgó olaj1 dl száraz fehérbor1 evőkanál nyírfacukorcukorsó, tárkony2 dl főzőtejszín1 evőkanál teljes kiőrlésű zabliszt Elkészítés: A csirkét felkockázzuk, megsózzuk. Forró olajban…

Hozzávalók: 500 g kelbimbó800 g csirkemell filé2 dl tejszín16 dkg sajt1 fej vöröshagymaolívaolajkakukkfűsó, fehér bors Elkészítés: A hagymát aprítsuk fel, majd kevés olajon pirítsuk meg. A csirkemelleket csíkozzuk fel és sózzuk be, majd tegyük a hagymára. Fűszerezzük…

Hozzávalók: 40 dkg darált pulykacomb20 dkg liszt3 dl tej4 tojássó, bors50 dkg paprika6 db paradicsom2 db vöröshagyma10 dkg füstölt szalonna1 db cukkíni Elkészítés: A szalonnát kockákra vágjuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a szeletekre vágott vöröshagymát és…

Hozzávalók: 500 g padlizsánsó, bors1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma100 g majonéz Elkészítés: Félbevágjuk a padlizsánokat, és 180 fokon kb. 50 perc alatt átsütjük őket. Amíg sül a padlizsán, a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. Ha a padlizsánok…

Hozzávalók: 730 g darált csirkemell7 tojás1 fej vöröshagymasó, bors, kakukkfű2 dl paradicsompüré600 g hokkaido tök75 g reszelt trappista sajt1 dl tejszín Elkészítés: Egy csepp olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadva kb. 3 perc alatt morzsalékosra pirítjuk a darált…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 db zeller1 kg krumpli0,5 szál lángolt kolbászsó, bors, pirospaprikaborsikafű3 dl tejföl1 evőkanál liszt Elkészítés: Kevés zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, sót, borsot,…

Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma4 evőkanál dijoni mustárolaj Elkészítés: A felszeletelt, csont nélküli húst mossuk meg és töröljük szárazra. A páchoz pucoljuk meg a hagymákat és vágjuk apróra. Keverjük el a mustárral. Kenjük be a…

Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró10 dkg juhtúró2 fej vöröshagyma1 evőkanál pirospaprika2 gerezd fokhagymaköménymagsó, bors1 evőkanál tejföl Elkésztés: A fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk, a vöröshagymát felkockázzuk. A túrót és a juhtúrót villával áttörjük, majd…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 egész pulykacomb ledarálvasó, borsmajoranna1 db padlizsán2 db kápia paprika2 db paradicsom8 db zöldpaprika Elkészítés: Egy kevés felforrósított olajon a megpucolt és felkockázott vöröshagymát és a fokhagymát megfuttatjuk. A…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma2 közepesen nagy cukkini1 csokor petrezselyemzöld15 dkg bacon200 ml főzőtejszín1 tubus krémsajtfehér bors, szerecsendiópalacsintafüstölt sajtcsigák Elkészítés: A hagymaféléket és a petrezselymet megpucoljuk, apróra vágjuk, a…

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma4 megtisztított és felaprított újhagyma2 gerezd zúzott fokhagyma1 cső zöld chilipaprika1 db felszeletelt zöldpaprika40 dkg felaprított paradicsom3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem1 evőkanál finomra vágott friss…

Hozzávalók: 22 dkg liszt4 tojás1 fej vöröshagyma2 gerezd zúzott fokhagyma2 db sárgarépa30 dkg darált hússó, bors40 dkg konzerv paradicsombazsalikom Elkészítés: A lisztet keverjük össze egy kávéskanál sóval, tegyük bele egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat és 1 evőkanál…