Hozzávalók:
4 kg bőrös libaháj
Elkészítés:
A hájat megmossuk, „szőrtelenítjük”, felkockázzuk(az eredeti méretnek kb. a negyedére csökken sütés után). A hájdarabokat fazékba tesszük, 2 dl vizet öntünk rá, és közepes lángon addig sütjük, amíg aranybarna, ropogós tepertőt nem kapunk. Közben folyamatosan kevergetjük, hogy le ne égjen az alja.
Utolsó kommentek