Hozzávalók:
800 g burgonya2 evőkanál olívaolaj1 citrom leve600 g zöldborsó1 gerezd fokhagyma1 marék menta4 db tengeri sügér filé4 evőkanál piri-piri szósz
Elkészítés:
A burgonyát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a mentaleveleket finomra aprítjuk. A sütőt melegítsük elő…
Fish & Chips piri-piri szósszal és zöldborsópürével
2016.02.26. 15:13 banettka
Bazsalikomos sajtkrémmel töltött pisztráng
2015.10.29. 08:30 banettka
Hozzávalók:
4 db pisztráng10 dkg zabpehely10 dkg mascarpone1 csokor bazsalikom1 gerezd fokhagyma1 db tojás1 csokor újhagyma30 dkg répa5 dkg vaj0,5 csokor petrezselyem zöldjesóolívaolaj
Elkészítés:
Beirdaljuk a halakat, kívül-belül besózzuk, félretesszük pihenni. Kikeverjük a…
Kínai kellevélbe töltött angolna
2015.08.12. 19:55 banettka
Hozzávalók:
1 db angolna1 fej kínai kelsó, bors
Elkészítés:
Az angolnákat feldaraboljuk, besózzuk. A kínai kelt leveleire szedjük, a leveleket megmossuk, és forró vízben 5 perc alatt…
Párolt fogas sáfrányos mártással
2015.04.08. 11:26 banettka
Hozzávalók:
1 kg filézett fogasszelet5 dkg vaj5 dkg liszt3 db tojássárgájasáfrány0,5 db citromsó, borsszerecsendió2 dl húsleves alaplé
Elkészítés:
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük annyi vízzel, hogy szósz állaga legyen. Hozzáadunk egy…
Angolnapörkölt
2015.03.21. 20:46 banettka
Hozzávalók:
1 kg angolna2 db paradicsom1 db paprika1 db vöröshagymasó, borspirospaprika
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. Az angolnát karikákra vágjuk.
Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a vöröshagymát.…
Kókuszos brazil tőkehal
2013.08.07. 23:01 banettka
Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma4 megtisztított és felaprított újhagyma2 gerezd zúzott fokhagyma1 cső zöld chilipaprika1 db felszeletelt zöldpaprika40 dkg felaprított paradicsom3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem1 evőkanál finomra vágott friss…
Mandulabundás halfilé zellerpürével
2013.04.01. 13:00 banettka
Hozzávalók:
1 db zellergumó3 gerezd fokhagyma3 dl tejsó, fehérbors1 csipet őrölt szerecsendió1 csipet őrölt gyömbér1 evőkanál tejszín1 evőkanál vaj1 kis csokor petrezselyem4 szelet halliszt1 tojásdarált mandula
Elkészítés:
A felkockázott zellert és a fokhagymát…
Tonhalas rakott patisszon
2012.10.12. 22:09 banettka
Hozzávalók:
1 nagyobb patisszon5 db paradicsom2 nagy natúr tonhalkonzerv1 fej fokhagyma3 dl tejföl1 db tojás15 dkg reszelt sajtolajsó, borsmustársnidling
Elkészítés:
A patisszont meghámozzuk, magjait kivájjuk, felszeleteljük, majd a szeletek felkockázzuk, alaposan besózzuk, és…
Juhtúrós halfilé
2012.10.12. 21:39 banettka
Hozzávalók:
4 dl tejföl20 dkg juhtúró4 szelet tőkehal2 tojás10 dkg füstölt sajt10 dkg edami sajt2 evőkanál zöldfűszer keveréksó, őrölt bors
Elkészítés:
A halszeleteket megmossuk és alaposan lecsepegtetjük. Megsózzuk enyhén és alaposan bedörzsöljük a zöldfűszer…
Harcsapaprikás túrós csuszával
2012.05.28. 00:43 banettka
Hozzávalók: 1 kg afrikai harcsa 2 db paradicsom 1 db paprika 1 db vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 teáskanál liszt só, bors pirospaprika fél kg csuszatészta fél kg túró kapor 20 dkg szalonnaElkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. A…
Kalamári sörtésztában joghurtos öntettel
2010.10.26. 23:13 banettka
Hozzávalók: kevés sáfrány 1 narancs 5 evőkanál majonéz 2 dl joghurt 2 gerezd fokhagyma só, bors, szerecsendió 600 g tintahaltest egészben 2 tojás 150 g liszt 1 dl sör olaj Elkészítés: A joghurtot simára keverjük a majonézzel, a narancs kifacsart levvel és a sáfránnyal.…
Cukkínis lecsó pangasiussal
2010.03.29. 23:05 banettka
Hozzávalók: 4 szelet pangasius filé 4 db paradicsom 4 db paprika 1 fej hagyma 2 db cukkíni 1 db citrom rozmaring olívaolaj só, bors Elkészítés: Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Mossuk meg és vágjuk fel 8 felé a paradicsomokat. Hámozzuk meg, és vágjuk félbe a hagymát. Egy…
Halászlé
2010.01.02. 15:41 banettka
Hozzávalók:1,6 kg ponty5 fej vöröshagyma2 db paradicsom2 db paprika2 evőkanál pirospaprika Elkészítés:A pontyot megtisztítjuk, megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A…
Paradicsomos párolt ponty karfiollal
2009.05.13. 21:38 banettka
Hozzávalók:50 dkg pontyfilé1 karfiol20 dkg paradicsom10 dkg paradicsompüré1 db vöröshagyma2 evőkanál liszt1 evőkanál rozmaring1 dl olajsó, bors Elkészítés:A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és sós vízben leforrázzuk. A vízben hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük…
Sült tőkehal színes zöldségágyon
2009.02.23. 21:45 banettka
Hozzávalók:4 db tőkehalfilé1 citrom2 evőkanál mustársó, bors1 evőkanál zsemlemorzsa1 evőkanál parmezán1 evőkanál pirospaprika1 evőkanál olívaolaj1 csomag fagyasztott brokkoli mix1 doboz konzerv kukorica1 db piros húsú paprika1 db lilahagyma1 evőkanál szárított…
Fogas bakonyi módra
2008.10.05. 19:31 banettka
Hozzávalók:80 dkg fogasfilé6 dkg vajfél l húsleves (kockából)2 fej vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 paradicsom1 paradicsompaprika1 evőkanál édesnemes paprika2 dl tejföl1 dl tejszín 1 evőkanál liszt Elkészítés: A halat leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és…
Paradicsomos pestóval töltött fogastekercs
2008.09.24. 20:16 banettka
Hozzávalók:4 db fogasfilé1 citromsó, bors1 üveg paradicsomos pesto Elkészítés:A fogasfilét meglocsoljuk a citrom kifacsart levével, majd sóval és borssal fűszerezzük. A hal belső oldalát megkenjük a paradicsomos pestóval, majd szorosan felcsavarjuk, és fogvájóval…
Balatoni sült fogasfilé
2008.09.23. 20:43 banettka
Hozzávalók:kb. 1 kg fogasfilé25 g édesnemes paprika50 g lisztolaj a sütéshez Elkészítés:A megtisztított halat megsózzuk, borsozzuk. A lisztbe annyi paprikát keverünk, hogy szép piros színt kapjon, majd a halat a paprikás lisztben jól meghempergetjük.Olajat forrósítunk egy…
Grillezett pisztráng szalonnaköntösben
2008.07.28. 20:51 banettka
Hozzávalók:
4 db konyhakész pisztrángsó1 db citrom leve2-3 ág friss rozmaring10 dkg vékonyra szelt füstölt, húsos szalonna1 dl olaj
Elkészítés:
A pisztrángokat megmossuk, leszárogatjuk, kívül-belül sóval és citromlével bedörzsöljük. A rozmaringból egy-egy kisebb…
Utolsó kommentek