kajapija

Hozzávalók: 1 evőkanál méz1 citrom leve0,25 dl húsleves alaplé1 evőkanál szójaszósz4 db csirkemell1 evőkanál étkezési keményítő1 teáskanál olaj2 db sárgarépa2 db kaliforniai paprika0,1 kg cukorborsó Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a mézet a citromlével, az alaplével és a szójaszósszal,…

Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé1 dl tejszín1 dl tejföl1 dj tejszínes krémsajt1 tojás3 db sárgarépa3 db fehérrépa10 dkg trappista sajt Elkészítés: A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk és megsózzuk. A tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a krémsajttal. A…

Hozzávalók: 25 dkg magozott aszalt szilva25 dkg natúr cukrozatlan gesztenyepüré1 db egész csirkesó, borsrozmaringolívaolaj Elkészítés: A töltelék összeállításával kezdjük a pulykasütést. Az aszalt szilvát felaprítjuk és összeforgatjuk a gesztenyével. Sóval, borssal…

Hozzávalók: 8 db csirke alsócomb6 gerezd fokhagyma40 g gyömbér2 evőkanál olívaolaj2 dl húsleves alaplé1 doboz Philadlephia sajtkrém0,5 kg gnocchisó, bors Elkészítés: A combokat sózzuk, borsozzuk. A gyömbért, a fokhagymát botmixerrel pépesítjük, majd a combok alá öntjük…

Hozzávalók: 8 db csirke alsócomb1 db lilahagyma3 gerezd fokhagyma1 db padlizsán2 db paradicsomsó, frissen őrölt fekete bors10 db zsályalevél2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A lilahagymát vékony karikákra, a fokhagymát szeletekre, a padlizsánt és a paradicsomot kockákra…

Hozzávalók: 0,6 kg csirkemell2 dl tejföl2 db piros pritamin paprika1 fej vöröshagyma1 evőkanál curryolajsó Elkészítés: A lebőrözött csirkemellet vágjuk vékony szeletekre. A paprikát magozzuk ki és karikázzuk fel. Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és pirítsuk meg az…

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé10 dkg bacon40 dkg zöldspárga1 evőkanál citromlé2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A húst megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, lapjára kettévágjuk. A spárgát meghámozzuk, fás végeit levágjuk. Sós, forrásban levő vízbe beletesszük a…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell50 dkg spenót20 dkg szárított kucsmagomba20 dkg bacon szalonna10 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl1 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A spenótot…

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé7 dkg húsos füstölt szalonna25 dkg tészta2 szelet toast kenyér1 szál póréhagyma1 fej vöröshagyma2 evőkanál paradicsompüré5 dl paradicsomlé4 evőkanál olajnéhány zsályalevélsó, bors Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk és kockára…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma40 dkg vörösbab20 dkg csemegekukorica50 dkg csirkemellfilé15 dkg sűrített paradicsomőrölt csilipaprikasó, bors Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd magas falú serpenyőben 1 evőkanál olajon pirítani kezdjük. Mikor kezd barnulni,…

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 fej karalábé1 fej zellergumó0,25 kg gomba0,25 kg zöldborsó1 csokor petrezselyem0,5 kg burgonya1 db tojás1 evőkanál lisztsó, bors Elkészítés: A csirkemellet megmossuk,…

Hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé25 dkg kukorica1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma4 db sárgarépa2 db fehérrépa2 dl tejfölsó, borscsilli Elkészítés: Az apróra kockázott hagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon. Adjuk hozzá az apróra kockázott csirkehúst, a zúzott fokhagymát. Enyhén pirítsuk…

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé1 kávéskanál méz1 db narancs1 evőkanál szójaszósz200 g szőlő1 fej lilahagyma2 db körte0,5 fej fejes salátasó, bors2 evőkanál fehérborecet4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A csirkemelleket félbevágjuk, leöblítjük. A narancs levét…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell1 evőkanál vajsó15 dkg fehér szőlő1 csokor friss menta1 csipet őrölt fahéj1 csipet csillipor25 dkg kuszkusz5 dkg mazsola Elkészítés: A csirkét felkockázzuk, sózzuk. A vajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd rádobjuk a csirkehúst. Kb. 10 perc sütés…

Hozzávalók: 25 dkg fejtett bab50 dkg csirkemell filé1 fej hagyma2 db paradicsomsó, bors, babérlevél8 db tortilla lap20 dkg feta sajt Elkészítés: A frissen fejtett babot kevés sóval ízesített vízben majdnem teljesen puhára főzzük. Közben a csirkemellet ujjnyi vastag csíkokra…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé50 dkg zöldborsó2 fel lilahagyma1 db póréhagyma1 csokor friss menta1 gerezd fokhagyma Elkészítés: Kisebb kockákra vágjuk a csirkehúst, majd kevés zsiradékon körbepirítjuk, félig megsütjük a húsdarabokat. Ráöntjük a zöldborsót, sózzuk,…

Hozzávalók: 3 db csirkecomb (alsó + felső)15 dkg koktélparadicsom1 fej lilahagyma4 gerezd fokhagyma6 szelet baconsó, bors, bazsalikomszárított csili paprika Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A besózott csirkecombokat egy tűzálló tálba helyezzük, köréjük rakjuk a koktélparadicsomokat,…

Hozzávalók: 0,2 kg sütőtök0,5 csirkemell1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db tojássó, bors zsemlemorzsa Elkészítés: A húst ledaráljuk, a sütőtököt lereszeljük. A hagymát apróra várjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A zöldségeket és a húst…

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé1 db póréhagyma2 gerezd fokhagyma2 dl tejfölsó, borsmajoranna, rozmaring Elkészítés: A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk fel, a póréhagymát karikázzuk. Kevés olívaolajat hevítsünk fel, dobjuk rá a kockára vágott húst, majd…

Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé1 dl tejszín1 dl tejföl1 dj tejszínes krémsajt1 tojás1 csokor medvehagyma10 dkg trappista sajt Elkészítés: A csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk és megsózzuk. A tejfölt összekeverjük a tejszínnel és a krémsajttal. A medvehagymát…

Hozzávalók: 500 g csirkemell filé1 konzerv licsi1 egész póréhagymasó, bors, gyömbér, curry2 gerezd fokhagymaszójaszósz Elkészítés: A csirkemellet felcsíkozzuk, a póréhagymát felkarikázzuk, a fokhagymát áttörjük. A csirkének elkészítjük a pácot: sót, borsot, őrölt…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma700 g csirkemell200 g rebarbara1 evőkanál napraforgó olaj1 dl száraz fehérbor1 evőkanál nyírfacukorcukorsó, tárkony2 dl főzőtejszín1 evőkanál teljes kiőrlésű zabliszt Elkészítés: A csirkét felkockázzuk, megsózzuk. Forró olajban…

Hozzávalók: 500 g kelbimbó800 g csirkemell filé2 dl tejszín16 dkg sajt1 fej vöröshagymaolívaolajkakukkfűsó, fehér bors Elkészítés: A hagymát aprítsuk fel, majd kevés olajon pirítsuk meg. A csirkemelleket csíkozzuk fel és sózzuk be, majd tegyük a hagymára. Fűszerezzük…

Hozzávalók: 730 g darált csirkemell7 tojás1 fej vöröshagymasó, bors, kakukkfű2 dl paradicsompüré600 g hokkaido tök75 g reszelt trappista sajt1 dl tejszín Elkészítés: Egy csepp olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Hozzáadva kb. 3 perc alatt morzsalékosra pirítjuk a darált…

Hozzávalók: 4 szelet csirkemell2 evőkanál méz2 evőkanál mustárolaj Elkészítés: A felszeletelt, csont nélküli húst mossuk meg és töröljük szárazra. Keverjük el a mézet a mustárral. Kenjük be a hússzeleteket a mustáros páccal, majd egy tálba pakoljuk be, öntsük le…