kajapija

Hozzávalók: 50 dkg spárga50 dkg karfiolsó, bors1 db vöröshagyma2 evőkanál sűrített paradicsom50 dkg darálthússó, bors, majoranna10 dkg kolbász1 bögre rizs15 dkg ementáli sajt3 dl tejföl Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kiolajozunk egy jénait. A rizst…

Hozzávalók: 20 dkg sütőtök30 dkg rizs1 fej vöröshagymacsili80 dkg pulykamellsó, borshúsleves alaplé2 evőkanál vaj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, 1 evőkanál vajon pirítani kezdjük. A dinsztelt hagymához adjuk a rizst, és kicsit megpirítjuk. Felöntjük 1-2 dl húsleves…

Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús1 evőkanál rizs1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db zellergumó10 dkg gomba2 db cékla4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db tojássó, borspetrezselyembabérlevélfehérborecet Elkészítés: A megtisztított és egészben hagyott hagymát, a…

Hozzávalók: 10 db paprika 50 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej vöröshagyma nagy doboz paradicsompüré (400 g) só, cukor, őrölt bors, pirospaprika Elkészítés: A paprikákat magházától megtisztítjuk. A rizst félig megfőzzük. A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A töltelék…

Hozzávalók: A zöldbabos réteghez: 60 dkg zöldbab 5 gerezd fokhagyma 5 dl tejszín 5 db babérlevél só, bors 2 csokor friss kapor A húsos réteghez: 1 db vöröshagyma 2 evőkanál sűrített paradicsom 30 dkg darálthús só, bors, majoranna 10 dkg kolbász 1 bögre rizs A tetejére: 15 dkg…

Hozzávalók:1 zacskó félkész rizs 1 fej karfiol 15 dkg füstölt főtt sonka 40 dkg darált hús2 tojás petrezselyemsó, bors4 dl tejföl olaj1 db vöröshagyma20 dkg trappista sajt Elkészítés:A rizst a szokásos módon megfőzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedve sós vízben…

Hozzávalók:4 db nagyobb piros kaliforniai paprika2 bögre rizs20 dkg feta sajtsó, borsbazsalikom, oregáno Elkészítés:A paprikákat alaposan mossuk meg, vágjuk félbe, a magokat távolítsuk el. A rizst kevés olívaolajon pirítsuk át, majd forrásban lévő vízzel leöntve, fedő…

Hozzávalók: 1 kis fej édeskáposzta1,2 l paradicsom ivólé5 kávéskanál cukorsó, őrölt borsőrölt kömény, pirospaprika40 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 tojás2 evőkanál keményítőElkészítés: A káposztát megmossuk, ha kell, külső leveleit leszedjük, torzsáját kiszedjük,…

Hozzávalók:1 l tej 1 bögre (3 dl) rizs 0,3 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 dkg vaj fahéj 8 db mandarinElkészítés: A rizst a tejben kb. 20 perc alatt, kis lángon, folyamatos kevergetés közben puhára főzzük. Közben a cukrot a tojással, a vajjal, a fahéjjal és a…

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús1.5 kg savanyú káposzta2 nagy fej hagyma25 dkg szárazkolbász3 gerezd fokhagymapirospaprikasó, frissen őrölt feketebors15 dkg főtt rizs20 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna20 dkg füstölt tarja10 dkg füstölt zsírszalonna10 dl tejföl2…

Hozzávalók:50 dkg sütőtök1 fej lilahagyma30 dkg rizs1 db húsleveskocka2 evőkanál fenyőmag10 dkg reszelt ementálikevés vajElkészítés: A sütőtököt hámozzuk meg, a közepét kaparjuk ki, majd durvára reszeljük le. Aprítsuk fel a hagymát, és kevés vajon futtassuk meg. Adjuk…

Hozzávalók:15 dkg rizssó5 dl tej1 csomag vaníliás cukor4 dkg vaj10 dkg + 3 evőkanál cukor3 dl tejszín50 dkg sárgabarack Elkészítés:A leöblített rizst 2 dl vízben feltesszük főni. Csipetnyi sóval ízesítjük, majd amikor az összes vizet magába szívta, a külön edényben…

Hozzávalók 4 személyre: 16 dkg rizs 2 dkg vöröshagyma fél csokor zöldpetrezselyem 4 dkg mazsola 12 db bébirépa 20 dkg zellergumó 1 citrom 1 dl tokaji szamorodni édes 3 dkg vaj 3 dl olaj (a sütéshez) Elkészítés: A rizst kiválogatjuk, megmossuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, a…

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 8-10 savanyúkáposzta-levél 40 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 2 dl tejföl 1 fej vöröshagyma só, bors, pirospaprika kevés olaj 2 ek liszt Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagyma felét üvegesre pároljuk és jól összekeverjük a darált…