kajapija

Hozzávalók: 20 dkg vörös lencse10 dkg köles1 db vöröshagyma1 evőkanál paradicsompüré2 evőkanál paprikakrém1 kiskanál őrölt római köménysó, frissen őrölt fekete bors2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A vöröshagymát finomra aprítjuk. A lencsét és a kölest…

Hozzávalók: 1 egész csirke¼ csésze citromlé¼ csésze olívaolaj2 evőkanál szójaszósz2 nagy gerezd fokhagyma½ teáskanál cukor½ teáskanál őrölt kömény¼ teáskanál bors Elkészítés: Rendezzük el a megmosott, szárazra törölt csirkedarabokat egy jénai tál aljában. A…

Hozzávalók: 1 fel vöröshagyma1 evőkanál pirospaprikasó, őrölt kömény30 dkg sárgarépa30 dkg gomba30 dkg kukoricaolaj Elkészítés: Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, a pirospaprikával és köménnyel meghintjük. A karikákra vágott sárgarépát…

Hozzávalók: 25 dkg reszelt sárgarépa 1 db vöröshagyma 1 mokkáskanál őrölt római kömény 1 mokkáskanál koriander 2 evőkanál petrezselyemzöld 1 mokkáskanál sütőpor 1 evőkanál lenmag 15 dkg teljes kiőrlésű liszt só, bors 1 dl olívaolaj 3 db tojásElkészítés: A…

Hozzávalók: 1 doboz kukorica és zöldborsó konzerv fél kg burgonya 4 db paradicsom 2 teáskanál szárított chili 1 teáskanál szárított oregánó 0,5 teáskanál pirospaprika 0,5 teáskanál őrölt kömény 4 szelet pulykamell 20 dkg feta sajt só, borsElkészítés: Melegítsük a…

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 1 db zsemle 6 db tojás 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál pirospaprika só, őrölt bors, kömény 5 gerezd fokhagyma 4 evőkanál zsemlemorzsaElkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát felaprítjuk, a sertéscombot a ledaráljuk. Összedolgozzuk, majd…

Hozzávalók: 8 nagy fokhagymagerezd 3 szelet gyömbér 1,5 kiskanál kömény 1,5 kiskanál kurkuma 1 kg apróra vágott újburgonya Elkészítés: Egy nagy teflonserpenyőben, lassú tűzön felforrosítunk 1 evőkanál olajat. Beledobjuk a fokhagymagerezdeket egészben, a gyömbért, a köményt…

Hozzávalók: 4 db piros kaliforniai paprika 4 db TV paprika 2 fej lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt kömény 1 evőkanálnyi frissen reszelt gyömbér 5 db sárgarépa 8 dl erőleves 2 dl főzőtejszín só,bors Elkészítés: A paprikákat 200 fokos sütőben 20 percig…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb1 füstölt csülök 3 fej hagyma pirospaprikasó, őrölt köményőrölt bors1 db paradicsom1 paprika5 gerezd fokhagyma 1 kg bab 8 db sárgarépa 4 db fehérrépa 1 kisebb zeller 5 krumpli 5 dl tejföl2 evőkanál liszt Elkészítés: Előző este a babot…

Hozzávalók: 1 kis fej édeskáposzta1,2 l paradicsom ivólé5 kávéskanál cukorsó, őrölt borsőrölt kömény, pirospaprika40 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 tojás2 evőkanál keményítőElkészítés: A káposztát megmossuk, ha kell, külső leveleit leszedjük, torzsáját kiszedjük,…

Hozzávalók: 2 közepes cukkíni 4-5 fokhagymagerezd 1 citrom leve 3 teáskanál tehina 1 teáskanál őrölt római kömény 1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld só, cayenne bors kevés olívaolajElkészítés: A megmosott cukkíniket és a fokhagymát sajtreszelőn lereszeljük, kevés…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 15 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 5 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás kevés liszt Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, utána jól megmossuk,…

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj 0,5 teáskanál fekete mustármag 2 db közepes méretű, kockákra vágott burgonya 0,5 fej szeletelt hagyma 0,25 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1,5 teáskanál garam masala 4 érett, felaprított…