kajapija

Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma0,5 kg kolbászhús0,4 kg paradicsom2 dl húsleves alaplé4 szál rozmaring0,1 kg kukoricaliszt0,1 kg füstölt sajt Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, a sajtot lereszeljük. Az olajat…

Hozzávalók: 2 db konyhakész fácán35 g vaj12 szelet bacon1 fej vöröshagyma400 g kolbászhús2 evőkanál kakukkfű1 marék petrezselyem Elkészítés: Először a tölteléket készítjük el. 5-10 perc alatt pároljuk puhára 10 g vajon a hagymát, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a dolgozzuk össze a…

Hozzávalók: 50 dkg spárga50 dkg karfiolsó, bors1 db vöröshagyma2 evőkanál sűrített paradicsom50 dkg darálthússó, bors, majoranna10 dkg kolbász1 bögre rizs15 dkg ementáli sajt3 dl tejföl Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kiolajozunk egy jénait. A rizst…

Hozzávalók: 300 ml víz3 evőkanál extra szűz olívaolaj500 g liszt2,5 dkg élesztő1 teáskanál cukor1 teáskanál só1 doboz darabolt paradicsombazsalikom, oregánó, kakukkfűkolbászbaconjuhsajtparadicsom Elkészítés: A kézmeleg vízben keverjük el a cukrot és az olívaolajat, és…

Hozzávalók: 600 g burgonya1 szál póréhagyma0,5 l húsleves alaplé2 dl főzőtejszínsó, bors majorannaszerecsendió3 szelet kolbász Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A burgonyát kisebb kockákra, a póréhagymát karikákra vágjuk. Megfonnyasztjuk az olajban a…

Hozzávalók: 850 g pulykamell200 g kolbászsült csirke fűszersó Elkészítés: A pulykamellet megmossuk, a közepébe késsel egy lyukat vágunk, amibe óvatosan betoljuk a kolbászt. A sült csirke fűszersót egy kevés olajjal elkeverjük, majd kívülről bekenjük vele a húst.…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 db zeller1 kg krumpli0,5 szál lángolt kolbászsó, bors, pirospaprikaborsikafű3 dl tejföl1 evőkanál liszt Elkészítés: Kevés zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, sót, borsot,…

Hozzávalók: 50 dkg darált hús1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2 db tojás1 db száraz zsemlesó, bors, pirospaprika1 szál füstölt kolbász Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés zsírban megpároljuk. A darált húst, hagymát,…

Hozzávalók: Tészta: 0,5 dl olaj 3 dl tej 50 dkg liszt 1 kiskanál cukor 1 evőkanál só 1 tojás 2,5 dkg friss élesztő Töltelék: fél szál csabai kolbász 30 dkg pannónia sajt A tetejére: 1 tojás juhtúróElkészítése: A tészta hozzávalóit a kenyérsütő gépbe tesszük, majd…

Hozzávalók: A zöldbabos réteghez: 60 dkg zöldbab 5 gerezd fokhagyma 5 dl tejszín 5 db babérlevél só, bors 2 csokor friss kapor A húsos réteghez: 1 db vöröshagyma 2 evőkanál sűrített paradicsom 30 dkg darálthús só, bors, majoranna 10 dkg kolbász 1 bögre rizs A tetejére: 15 dkg…

Hozzávalók: 75 dkg krumpli 8 db csirkecomb só, bors 30 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt sajt 10 dkg trappista sajt fél póréhagyma 2 dl ajvár Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kivajazunk egy nagy jénai tálat. A krumplit meghámozzuk, egy cm vékonyan…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók:1 csomag pizzapor2 evőkanál olaj10 dkg kolbász1 doboz mexikói zöldségkeverék20 dkg trappista sajt2 db paprika2 db paradicsom3 db újhagyma1 doboz tejfölsó, fehér borsrozmaring Elkészítés:A pizzaport elkeverjük 2 dl vízzel és 2 evőkanál olajjal. Az így kapott…

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús1.5 kg savanyú káposzta2 nagy fej hagyma25 dkg szárazkolbász3 gerezd fokhagymapirospaprikasó, frissen őrölt feketebors15 dkg főtt rizs20 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna20 dkg füstölt tarja10 dkg füstölt zsírszalonna10 dl tejföl2…

Hozzávalók:1,5 kg burgonya1 kg kolbászElkészítés:A krumplit héjában főzzük félpuhára, majd hámozzuk meg, szeleteljük karikákra, és halmozzuk egy nagy tepsibe. Sózzuk meg alaposan. Tegyük a burgonyára a kolbászokat, villával szurkáljuk meg, majd közepesen meleg sütőben…

Hozzávalók:1 db zsenge tök30 dkg fejtett bab15 dkg szárazkolbász2 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db vöröshagymasó, babérlevél Elkészítés:A babot megmossuk, majd az apróra vágott vöröshagymával és a babérlevéllel sós vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított,…

Hozzávalók:1 kg burgonya8 tojás20 dkg füstölt kolbász 10 dkg füstölt szalonna5 dl tejföldiónyi vaj só, bors Elkészítés:A burgonyát főzzük meg héjában, s karikázzuk fel. 6 tojást főzzük keményre és karikázzuk fel, ahogy a kolbászt is. A szalonnát szeleteljük fel, s a…

Hozzávalók:80 dkg burgonya50 dkg fejes káposzta15 dkg füstölt kolbász10 dkg füstölt szalonna2 dl tejföl1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db paradicsomsó, őrölt borspirospaprikaolajfriss snidling Elkészítés:Karikákra vágjuk a héjában főtt, hámozott burgonyát meg a…

Hozzávalók: 10 dkg paraj 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 5 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg mozzarella só, frissen őrölt fehér bors csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg kolbász 1 újhagyma 250 g liszt 125 g puha vaj Elkészítés: A paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket bő vízben…

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 15 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 5 evőkanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény 1 tojás kevés liszt Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, utána jól megmossuk,…