kajapija

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell50 dkg spenót20 dkg szárított kucsmagomba20 dkg bacon szalonna10 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl1 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A spenótot…

Hozzávalók: 20 dkg spenót50 dkg ricotta16 db cannelloni tészta2 evőkanál liszt2 evőkanál vaj2 dl tejsó, borsszerecsendió Elkészítés: A besamelhez a vajat felhevítjük, belekeverjük a lisztet, majd szép lassan hozzáöntjük a tejet. Sózzuk, borsozzuk, csipet szerecsendióval…

Hozzávalók: 9 db nagyobb méretű csiperke gomba0,5 kg friss spenót10 dkg füstölt sajt1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymasó, bors, szerecsendió Elkészítés: Előmelegítetjük a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral. A vöröshagymát felkockázzuk, a…

Hozzávalók: 1 db vöröshagyma1 evőkanál olívaolaj30 dkg parajsó, koriander2 gerezd fokhagyma10 dkg dió Elkészítés: A vöröshagymát felaprítjuk, és az olívaolajon megpirítjuk. A megtisztított és szárától eltávolított parajt rádobjuk, megsózzuk, a zúzott fokhagymával…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé0,5 kg paraj7 dkg vajsó, borsszerecsendió5 gerezd fokhagyma2 dkg liszt2 dl tej5 dkg sajt1 dl tejföl1 tojás Elkészítés: A húst felszeleteljük, besózzuk, majd 4 dkg vajon a szeletek mindkét oldalát megsütjük. A megpucolt, fokhagymanyomón…

Hozzávalók: 400 g darált hús2 gerezd fokhagymasó, borsszerecsendiócurry1 fej vöröshagyma300 g leveles spenót100 g ementáli sajt1 db tojás2 db színes kaliforniai paprika3 db kis cukkíni100 g tejföl Elkészítés: A hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, majd forró olajban a…

Hozzávalók: 30 dkg orsótészta 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 450 g friss spenót 2 dl tejszín só, bors, szerecsendió 500 g garnéla Elkészítés: Megtisztítjuk, felaprítjuk és megpároljuk 1 evőkanál olívaolajon a hagymát és a fokhagymát. Megmossuk, nedvesen hozzáadjuk, majd…

Hozzávalók: 50 dkg spenótlevél 10 dkg medvehagyma 4 db közepes méretű burgonya 2 dl tej só, fehér bors Elkészítés: A spenótleveleket és a medvehagyma-leveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy fazékban 2 evőkanál olajon megpároljuk a spenótot és a medvehagymát,…

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg spenót 1 gerezd fokhagyma 2 tojás só Elkészítés: A megtisztított parajt egy gerezd zúzott fokhagymával és sóval ízesítve megfuttatjuk egy evőkanálnyi forró olajon. A lisztet összedolgozzuk a kihűlt parajkrémmel, a tojásokkal meg annyi vízzel,…

Hozzávalók:1 kg spenót3 gerezd fokhagyma0,5 l tejszín6 dkg vaj8 dkg finomliszt Elkészítés:A spenótot megtisztítjuk, vastag levél ereit eltávolítjuk, azután váltott vízben megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzukFelforralunk egy nagy fazék vizet, hozzáadunk 1…

Hozzávalók:40 dkg fagyasztott spenót5 dkg vaj2 dl tejföl40 dkg fusilli tészta4 gerezd fokhagyma1 tojássó, bors10 dkg trappista sajt Elkészítés: A tésztát feltesszük főni. Míg fő, elkészítjük a spenótos szószt, amelyhez mikróban felolvasztjuk a spenótot, majd belekeverjük…

Hozzávalók:8 db palacsinta20 dkg reszelt trappista1 tojás15 dkg zsemlemorzsa25 dkg túró20 dkg fagyasztott spenótsó, borsolaj a sütéshez Elkészítés:A túrót keverjük össze a spenóttal és a sajttal, sózzuk, borsozzuk. A palacsintákat töltsük meg a spenótos töltelékkel,…

Hozzávalók:4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg nem sózott, darált kesudió5 dkg zsemlemorzsakakukkfű, só, bors1 tojás4 szál újhagyma5 dkg vaj3,5 dl húsleves1 dl főzőtejszín5 dkg fagyasztott spenót Elkészítés:Főzzük puhára a…

Hozzávalók: 25 dkg spenót1 fej vöröshagyma1 egész tojás + 1 tojásfehérje15 dkg trappista4 db réteslapsó Elkészítés: A spenótot megdinszteljük kis olajon, hozzáadjuk az összevágott hagymát. Ha megpárolódott, hozzáadjuk a lereszelt sajtot és a tojást. 4 réteg réteslapot…

Hozzávalók:8 szelet sertéskarajsó, bors10 dkg felengedett mélyhűtött spenót4 szelet főtt sonka4 szelet edami sajt Elkészítés:A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd 4 darabot megrakunk a sonkával, sajttal és spenóttal. A másik 4 darab hússal befedjük a tölteléket, és…

Hozzávalók:4 db csirkemellfilé1 kg friss paraj3 gerezd fokhagyma1 kávéskanál szódabikarbóna1 kg burgonyasó, fűszerpaprika10 dkg vaj3 dl tejolaj Elkészítés:A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük. Még forrón áttörjük, hozzáadjuk a vajat és…

Hozzávalók:2 db csirkemell30 dkg spenót15 dkg diósó, kakukkfű2 dl tejszín1 evőkanál liszt30 dkg meggyfahéj, szegfűszeg, cukorpár csepp citromlé Elkészítés:A csirkemelleket vágjuk fel csíkokra, majd sózzuk be őket, ezek után pedig kakukkfűvel szórjuk meg. Kevés olajon…

Hozzávalók: 10 dkg paraj 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 5 dkg félzsíros tehéntúró 5 dkg mozzarella só, frissen őrölt fehér bors csipetnyi reszelt szerecsendió 10 dkg kolbász 1 újhagyma 250 g liszt 125 g puha vaj Elkészítés: A paraj szárát lecsipkedjük, a leveleket bő vízben…

Hozzávalók: 16 db cannelloni 40 dkg paraj 4 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt fehér bors 4 gerezd fokhagyma 1 tojás 15 dkg félzsíros tehéntúró 15 dkg mozzarella csipetnyi reszelt szerecsendió 1 kis vöröshagyma 40 dkg darált hús 40 dkg paradicsom bors Elkészítés: A paraj…

Hozzávalók: 50 dkg lasagne tészta (előfőzés nélkül) 1 kg spenót 1 fej vöröshagyma 6-8 gerezd fokhagyma 1 evőkanál margarin + a forma kenéséhez 20 dkg tejszines krémsajt 2,5 dl tejföl só, bors, szerecsendió 15 dkg reszelt Pannónia sajt  Elkészítés: A felhevített…