Hozzávalók:
25 dkg marhabélszín25 dkg sertésszűzérme10 dkg húsos füstölt szalonna3 db színes kaliforniai paprika1 dl száraz vörösbor1 evőkanál szójaszósz1 evőkanál balzsamecet1 evőkanál paradicsompüré1 evőkanál dijoni mustár
Elkészítés:
A kétféle húst megmossuk…
Kétszer húsos rablónyárs
2014.08.27. 14:03 banettka
Rakott lencse
2014.08.16. 20:54 banettka
Hozzávalók:
0,5 kg édesburgonya,25 dkg lencse1 fej vöröshagyma2 dl vörösbor3 db sárgarépa3 db paradicsom10 dkg trappista4 db virsli
Elkészítés:
A lencsét egy éjszakára beáztatjuk. Az édesburgonyát megtisztítjuk, meghámozzuk és kb. 20 perc alatt enyhén sós vízben…
Rántott camembert gyümölccsel
2011.11.12. 20:36 banettka
Hozzávalók: 2 db camembert sajt liszt tojás zsemlemorzsa 20 dkg ribizli 1 dl vörösbor 50 g kristálycukor olajElkészítés: A sajtokat nem túl vékonyan felszeleteljük, a szokásos módon lisztben, tojásban, zsemlemorzsában duplán bundázzuk, és forró olajban kisütjük. A…
Bolognai cannelloni
2010.01.09. 22:26 banettka
Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…
Bolognai lasagne
2009.12.13. 23:03 banettka
Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…
Nyúlsült gombamártással
2008.07.28. 21:03 banettka
Hozzávalók: 1 db konyhakész nyúl1 liter tej4 evőkanál olívaolaj2 fej vöröshagyma10 dkg füstölt császárszalonna40 dkg gomba8 db babérlevélsó, őrölt fekete bors, kakukkfű, rozmaring2 dl vörösbor3 dl tejföl2 evőkanál mustár Elkészítés:A házinyulat megmossuk,…
Áfonyás-baconös gombóc
2008.04.14. 21:08 banettka
Hozzávalók: 45 dkg darált hús 10 dkg aszalt áfonya 4 szelet bacon 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg sült gesztenye 1 db tojás 14 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál friss petrezselyem 0,5 teáskanál friss kakukkfű 0,5 dl portói 5 dkg vaj Elkészítés: Az áfonyát egy órán…
Vadas zsemlegombóccal
2008.03.09. 19:16 banettka
Hozzávalók: 1 kg marhahús 5 db zsemle 3 db tojás 30 dkg finomliszt 1 csomag petrezselyem 30 dkg vöröshagyma 5 dkg vaj só, bors, babérlevél 25 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 2 dl vörösbor 1 dl borecet kakukkfű, borókabogyó 1 db citrom 1 evőkanál mustár 2 evőkanál kristálycukor…
Utolsó kommentek