kajapija

Hozzávalók: 1 evőkanál libazsír1 kg vöröskáposztasó, bors1 csipet őrölt szegfűszeg1 evőkanál almaecet8 dkg mazsola Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, és vékonyra szeleteljük. A zsírt felhevítjük, a káposztát rátesszük, és gyakori kevergetés közben…

Hozzávalók: 25 dkg puhára sült sütőtök húsa2 evőkanál méz1 dl olívaolaj20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt12 dkg rozsliszt12 dkg dió, durvára vágva20 dkg datolya, kimagozva és kis kockákra vágvafahéj, szegfűszeg1 csipet só Elkészítés: A sütőtököt villával…

Hozzávalók: 0,5 kg padlizsán0,5 kg burgonya0,8 kg darált hús2 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db paprika6 gerezd fokhagyma3 dl sűrített pardicsomsó, bors, fahéjoregánó, szegfűszeg, babérlevél5 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tej15 dkg füstölt sajt1 tojássó,…

Hozzávalók:50dkg alma10-15 dkg cukorcitromhéjszegfűszegtejföllisztsó Elkészítés:Az almákat kicsumázzuk, és cikkekre vágjuk. Fajtájuktól és ízüktől függően kevesebb vagy több cukorral feltesszük főni őket 1,5 liter vízben. Citromhéjat és egy mokkáskanalnyi…

Hozzávalók: 2 db őszibarack 1 doboz darabolt ananász konzerv20 dkg szeder 1 db alma8-10 db szegfűszeg 8-10 db fahéj2 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1,5 l narancslé (100%-os) Elkészítése: Az ananász levét, a narancslét és a tejszínt összeöntjük, beletesszük a…

Hozzávalók:2 db csirkemell30 dkg spenót15 dkg diósó, kakukkfű2 dl tejszín1 evőkanál liszt30 dkg meggyfahéj, szegfűszeg, cukorpár csepp citromlé Elkészítés:A csirkemelleket vágjuk fel csíkokra, majd sózzuk be őket, ezek után pedig kakukkfűvel szórjuk meg. Kevés olajon…

Hozzávalók: 1 db kb. 1,5 kg-os főtt sonka kb. 1 evőkanál egész szegfűszeg 20 dkg barna cukor 1,25 dl méz 0,6 dl narancslé 0,6 dl bourbon whiskey 2 evőkanál dijoni mustár Elkészítés: A sonkát kétfelől átlósan beirdaljuk, és a metszéspontokba egy-egy szegfűszeget szúrunk.…