Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma0,5 kg kolbászhús0,4 kg paradicsom2 dl húsleves alaplé4 szál rozmaring0,1 kg kukoricaliszt0,1 kg füstölt sajt
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, a sajtot lereszeljük. Az olajat…
Sajtos polenta kolbászos raguval
2016.02.29. 18:11 banettka
Töltött fácán
2016.02.26. 15:28 banettka
Hozzávalók:
2 db konyhakész fácán35 g vaj12 szelet bacon1 fej vöröshagyma400 g kolbászhús2 evőkanál kakukkfű1 marék petrezselyem
Elkészítés:
Először a tölteléket készítjük el. 5-10 perc alatt pároljuk puhára 10 g vajon a hagymát, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a dolgozzuk össze a…
Török lencse-köles vagdalt
2015.10.28. 08:37 banettka
Hozzávalók:
20 dkg vörös lencse10 dkg köles1 db vöröshagyma1 evőkanál paradicsompüré2 evőkanál paprikakrém1 kiskanál őrölt római köménysó, frissen őrölt fekete bors2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra aprítjuk. A lencsét és a kölest…
Currys paprikás csirke
2015.10.28. 08:17 banettka
Hozzávalók:
0,6 kg csirkemell2 dl tejföl2 db piros pritamin paprika1 fej vöröshagyma1 evőkanál curryolajsó
Elkészítés:
A lebőrözött csirkemellet vágjuk vékony szeletekre. A paprikát magozzuk ki és karikázzuk fel. Serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és pirítsuk meg az…
Zöldséges tavaszi tekercs
2015.10.13. 19:57 banettka
Hozzávalók:
30 dkg káposzta2 db sárgarépa1 db fehérrépa1 közepes fej vöröshagyma1 zacskó rizstészta2 evőkanál olívaolaj3 evőkanál szójaszósz0,5 teáskanál cukor0,5 teáskanál chiliszósz1 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A káposztát, sárgarépát, fehérrépát, vöröshagymát vágjuk fel vékony csíkokra. A…
Rakott spárga és karfiol
2015.09.12. 21:01 banettka
Hozzávalók:
50 dkg spárga50 dkg karfiolsó, bors1 db vöröshagyma2 evőkanál sűrített paradicsom50 dkg darálthússó, bors, majoranna10 dkg kolbász1 bögre rizs15 dkg ementáli sajt3 dl tejföl
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kiolajozunk egy jénait. A rizst…
Gombával töltött fasírt
2015.09.03. 18:43 banettka
Hozzávalók:
60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált pulykamell3 db tojás1 szelet kenyér4 gerezd fokhagymasó, borszsemlemorzsa
Elkészítés:
A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a kenyeret beáztatjuk. A darált húst, a tojást, sót, borsot, a préselt fokhagymát, a…
Töltött csirkemell
2015.09.03. 18:13 banettka
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé7 dkg húsos füstölt szalonna25 dkg tészta2 szelet toast kenyér1 szál póréhagyma1 fej vöröshagyma2 evőkanál paradicsompüré5 dl paradicsomlé4 evőkanál olajnéhány zsályalevélsó, bors
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk és kockára…
Medvehagymás-gombás pite
2015.08.12. 20:08 banettka
Hozzávalók:
1 csomag leveles tészta2 dkg vaj2 db vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 gerezd fokhagyma4 db tojás2 dl habtejszín1 csokor medvehagymasó, bors
Elkészítés:
A leveles tésztát letekerjük,…
Kacsapörkölt
2015.04.29. 17:17 banettka
Hozzávalók:
1,5 kg pecsenye kacsa comb és mell4 db vöröshagyma 2 db zöldpaprika 1 db paradicsomőrölt pirospaprika só, bors, majoranna olaj
Elkészítése:
Az apró kockákra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajban. Ezután a szintén apróra vágott paradicsommal és…
Rakott kelkáposzta olaszosan
2015.04.29. 17:10 banettka
Hozzávalók:
1 kisebb fej kelkáposzta40 dkg darált sertéscomb10 dkg füstölt sonka1 nagy fej vöröshagyma20 dkg bulgur2 dl tejföl1 tojás10 dkg cheddar sajt1 marék aszalt paradicsombazsalikom, oregánó, kakukkfű
Elkészítés:
A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a…
Lencseragu fasírttal
2015.04.08. 11:12 banettka
Hozzávalók:
30 dkg lencse1 fej vöröshagyma50 dkg darált hús1 tojás1 evőkanál zsemlemorzsa1 csokor petrezselyem1 gerezd fokhagyma1 evőkanál vaj
Elkészítés:
A lencsét előző nap beáztatjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és egy…
Tojással töltött pulykamell
2015.03.21. 21:06 banettka
Hozzávalók:
800 g pulykamell10 dkg bacon8 db tojássó, borsőrölt szerecsendió1 fej vöröshagyma1 csokor petrezselyem10 dkg füstölt sajt2 dl húsleves alaplé
Elkészítés:
4 tojást keményre főzünk, a sárgájukat egészben félretesszük, a fehérjéket apróra vágjuk. A másik 4…
Angolnapörkölt
2015.03.21. 20:46 banettka
Hozzávalók:
1 kg angolna2 db paradicsom1 db paprika1 db vöröshagymasó, borspirospaprika
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk. A paradicsomot és a paprikát felszeleteljük. Az angolnát karikákra vágjuk.
Egy edénybe olajat öntünk, elkezdjük párolni a vöröshagymát.…
Kelbimbóval rakott tészta
2015.03.21. 20:38 banettka
Hozzávalók:
50 dkg darált pulykahús20 dkg füstölt sonka2 dl tejföl1 tojás1 fej vöröshagyma1 kg kelbimbó280 g durum tésztasó, borspirospaprika
Elkészítés:
A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük. Elkeverjük a pirospaprikával, majd…
Almás sütőtökleves
2015.03.11. 11:28 banettka
Hozzávalók:
40 dkg sütőtök1 nagy alma1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma2 dl kókusztej2 dl mascarpone3 dkg vaj3 dl húsleves alaplé1 teáskanál currysó, borssnidling
Elkészítés:
A hagymát apróra kockázzuk, kevés vajon megdinszteljük, a végén hozzáadjuk a curry-t és a…
Csilis bab csirkével
2015.03.10. 22:58 banettka
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma40 dkg vörösbab20 dkg csemegekukorica50 dkg csirkemellfilé15 dkg sűrített paradicsomőrölt csilipaprikasó, bors
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd magas falú serpenyőben 1 evőkanál olajon pirítani kezdjük. Mikor kezd barnulni,…
Gombás fasírt
2015.02.24. 17:15 banettka
Hozzávalók:
60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált sertéshús3 db tojás1 szelet kenyér1 csokor petrezselyem4 gerezd fokhagymasó, bors zsemlemorzsaétolaj
Elkészítés:
A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felaprított…
Sütőtökös rizottó pulykamellel
2015.01.06. 21:12 banettka
Hozzávalók:
20 dkg sütőtök30 dkg rizs1 fej vöröshagymacsili80 dkg pulykamellsó, borshúsleves alaplé2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, 1 evőkanál vajon pirítani kezdjük. A dinsztelt hagymához adjuk a rizst, és kicsit megpirítjuk. Felöntjük 1-2 dl húsleves…
Céklás csorbaleves
2015.01.06. 19:51 banettka
Hozzávalók:
25 dkg darált sertéshús1 evőkanál rizs1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db zellergumó10 dkg gomba2 db cékla4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db tojássó, borspetrezselyembabérlevélfehérborecet
Elkészítés:
A megtisztított és egészben hagyott hagymát, a…
Sörös aprópecsenye polentatallérral
2014.12.25. 19:32 banettka
Hozzávalók:
200 g kukoricadara20 g vaj1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 db kápia paprika600 g pulykacomb filé2 dl világos sörsó, borsolaj
Elkészítés:
A polentához felforralunk 6 dl vizet, beleszórunk egy kávéskanál sót és a kukoricadarát, habverővel folyamatosan keverve…
Mézes-mustáros csicsókafőzelék
2014.12.24. 20:36 banettka
Hozzávalók:
2 evőkanál olaj1 db vöröshagyma4 dl húsleves alaplé3 db babérlevél40 dkg csicsóka20 dkg burgonya1 gerezd fokhagyma3 teáskanál dijoni mustár2 dl tejföl1 evőkanál méz
Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az…
Nyírségi gombócleves
2014.12.24. 18:28 banettka
Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell filé1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 fej karalábé1 fej zellergumó0,25 kg gomba0,25 kg zöldborsó1 csokor petrezselyem0,5 kg burgonya1 db tojás1 evőkanál lisztsó, bors
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk,…
Fűszeres raguval töltött sütőtök
2014.12.24. 12:05 banettka
Hozzávalók:
0,5 db sütőtök0,5 kg darált marhahús5 evőkanál sűrített paradicsom1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma20 dkg bulgurmetélőhagymasó, bors
Elkészítés:
Olívaolajon dinszteljük az apróra kockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a darált húst, pirítsuk le, majd a…
Kukoricaleves csirkemellel
2014.10.30. 16:38 banettka
Hozzávalók:
25 dkg csirkemellfilé25 dkg kukorica1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma4 db sárgarépa2 db fehérrépa2 dl tejfölsó, borscsilli
Elkészítés:
Az apróra kockázott hagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon. Adjuk hozzá az apróra kockázott csirkehúst, a zúzott fokhagymát. Enyhén pirítsuk…
Utolsó kommentek