kajapija

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta40 dkg darált sertéscomb10 dkg füstölt sonka1 nagy fej vöröshagyma20 dkg bulgur2 dl tejföl1 tojás10 dkg cheddar sajt1 marék aszalt paradicsombazsalikom, oregánó, kakukkfű Elkészítés: A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a…

Hozzávalók: 300 ml víz3 evőkanál extra szűz olívaolaj500 g liszt2,5 dkg élesztő1 teáskanál cukor1 teáskanál só1 doboz darabolt paradicsombazsalikom, oregánó, kakukkfűserrano sonkaparmezán sajtrukkola Elkészítés: A kézmeleg vízben keverjük el a cukrot és az olívaolajat,…

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús20 dkg füstölt sonka2 dl tejföl1 tojás1 fej vöröshagyma1 kg kelbimbó280 g durum tésztasó, borspirospaprika Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, egy kevés olajon megdinszteljük. Elkeverjük a pirospaprikával, majd…

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 0,5 kg főtt sonka 40 dkg szeletelt sajt 40 dkg bacon majoranna, só, borsElkészítés: A húst felszeleteljük, fűszerezzük. A vékonyra szeletelt sajtot és sonkát a hússal váltakozva két nyársra szúrjuk, amíg elfogynak a szeletek. Betekerjük a bacon…

Hozzávalók: 30 dkg lencse 3 db sárgarépa 5 db babérlevél 2 dl tejföl 20 dkg főtt, füstölt sonka 2 db tojás liszt, pirospaprikaElkészítés: A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. A répát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a lencsével és a…

Hozzávalók:1 zacskó félkész rizs 1 fej karfiol 15 dkg füstölt főtt sonka 40 dkg darált hús2 tojás petrezselyemsó, bors4 dl tejföl olaj1 db vöröshagyma20 dkg trappista sajt Elkészítés:A rizst a szokásos módon megfőzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedve sós vízben…

Hozzávalók:3 db cukkíni2 dl tejföl1 dl majonéz10 dkg trappista sajt1 evőkanál mustár10 dkg sonka2 szál újhagyma15 dkg spagettiőrölt gyömbérsó, bors Elkészítés:A spagettit főzzük meg és szűrjük le. A cukkíniket hosszában vágjuk ketté, ne hámozzuk meg. Szedjük ki a…

Hozzávalók: 20 dkg lencsefél jégsaláta1 fürt kék szőlő1 fürt fehér szőlő1 db vöröshagyma2 kávéskanál balzsamecet4 db babérlevélsó, fehér borsolívaolaj20 dkg gépsonka2 evőkanál liszt10 dkg vaj1 dl tej Elkészítés:A lencsét 2 órára langyos vízbe áztatjuk.…

Hozzávalók:8 szelet sertéskarajsó, bors10 dkg felengedett mélyhűtött spenót4 szelet főtt sonka4 szelet edami sajt Elkészítés:A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd 4 darabot megrakunk a sonkával, sajttal és spenóttal. A másik 4 darab hússal befedjük a tölteléket, és…

Hozzávalók: 0,5 kg fehér spárga só, cukor 15 dkg sovány főtt sonka 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 1-1 késhegynyi bors és csípős paprika 10 dkg reszelt ementáli sajt 2 tojássárgája  Elkészítés: A spárgát szálanként vékonyan meghámozzuk, azaz…