kajapija

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma700 g csirkemell200 g rebarbara1 evőkanál napraforgó olaj1 dl száraz fehérbor1 evőkanál nyírfacukorcukorsó, tárkony2 dl főzőtejszín1 evőkanál teljes kiőrlésű zabliszt Elkészítés: A csirkét felkockázzuk, megsózzuk. Forró olajban…

Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál fehérbor 3 dl kókusztej só, bors, kakukkfű 40 dkg szélesmetéltElkészítés: A gombát megmossuk, megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát felkockázzuk, és egy evőkanál vajon…

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1,5 kg zsenge cukkini 1 nagy doboz mascarpone 2 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor 1 nagy fej hagyma 4 gerezd fokhagyma csipet cukor szárnyas fűszerkeverék só, bors Elkészítés: A húst megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók:1 kg pulykamellfilé 1 nagyobb cukkini 3 paradicsom 30 dkg trappista sajt bazslikom fokhagyma 2 dl száraz fehérbor olaj1 csomag újhagyma Elkészítés: A pulykamellfiléket szeleteljük, sózzuk, majd kevés zsiradékon elősütjük. A szép fehér szeleteket kiolajozott tepsibe…

Hozzávalók:200 g spagettisó, bors1 fej lilahagyma3 gerezd fokhagyma1 evőkanál olívaolaj1 cukkíni0,5 dl száraz fehérbor Elkészítés:A csomagoláson lévő utasítás szerint sós forró vízben roppanósra főzzük a spagettit. Közben megtisztítjuk, felaprítjuk, majd a forró…

Hozzávalók:20 dkg gomba 15 dkg húsos, füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 3 dkg margarin 15 dkg kukorica1 dl száraz fehérbor1/4 kávéskanál morzsolt kakukkfű 40 dkg spagetti Elkészítés:A gombát megtisztítjuk,…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (filézve, a hús felcsíkozva) 2 evőkanál olaj 2,5 dl tejföl 2 evőkanál mustár 1,5 dl fehérbor 2 evőkanál keményítő4 gerezd zúzott fokhagymasó, bors Elkészítés: A húst enyhén sózzuk, borsozzuk, és az olajon egy kicsit megpirítjuk. Utána…

Hozzávalók:1 kg őszibarack20 dkg mascarpone 2 dl tejszín2 dl édes fehérbor1 csomag vaníliás cukor Elkészítés:A barackot megmossuk, meghámozzuk, és daraboljuk, majd a tejszínnel, a mascarponéval, a vaníliás cukorral és a fehérborral turmixgépben egyneművé keverjük. Jól…

Hozzávalók:3 nagy fej vöröshagyma5 dkg vaj1 liter csirkehúsleves1 dl fehérborsó, borspirított kenyérszeletek10 dkg ementáli sajt  Elkészítés:A megpucolt hagymákat félbevágjuk és a lehető legvékonyabb fél-karikákra szeleteljük. A felforrósított vajra dobjuk a…

Hozzávalók:4 db körte1 evőkanál vaj8 kiskanál méz1,2 dl édes desszertbor Elkészítés:A sütőrácsot középre helyezzük, és a sütőt előmelegítjük 190 fokra. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, és a magházukat eltávolítjuk. Egy közepes méretű tűzálló tálat vagy…

Hozzávalók: 8 dkg vaj 0,5 dl narancslé 20 dkg cukor 15 dkg lapra vágott mandula 5 dkg liszt 60 dkg gyümölcs vegyesen (eper, kivi, szőlő) 2 dl édes fehérbor 5 tojás sárgája 1 dl tejszín Elkészítés: A vajat a narancslével és 15 dkg cukorral mérsékelt tűzön felolvasztjuk. A…

Hozzávalók: 0,5 kg darált hús 20 dkg cannelloni 1 dl tejszín 1 dl édes fehérbor só, fehér bors, oregánó 10 dkg trappista sajt 3 evőkanál olaj 1 cukkini 1 evőkanál liszt 1 vöröshagyma Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, és két evőkanál olajon megfonnyasztjuk.…

Hozzávalók: 15 dkg húsos füstölt szalonna 1 vöröshagyma 0,5 dl édes fehérbor 50 dkg spagetti 3 tojás 10 dkg parmezán só, bors 1 evőkanál vaj Elkészítés: Enyhén sós vizet forralunk, majd a kifőzzük benne a tésztát. A szalonnát apróra vágjuk, egy kevés vajon két percig…

Hozzávalók 4 személyre: 16 dkg rizs 2 dkg vöröshagyma fél csokor zöldpetrezselyem 4 dkg mazsola 12 db bébirépa 20 dkg zellergumó 1 citrom 1 dl tokaji szamorodni édes 3 dkg vaj 3 dl olaj (a sütéshez) Elkészítés: A rizst kiválogatjuk, megmossuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, a…