kajapija

Hozzávalók: 2 db konyhakész fácán35 g vaj12 szelet bacon1 fej vöröshagyma400 g kolbászhús2 evőkanál kakukkfű1 marék petrezselyem Elkészítés: Először a tölteléket készítjük el. 5-10 perc alatt pároljuk puhára 10 g vajon a hagymát, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a dolgozzuk össze a…

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé10 dkg bacon40 dkg zöldspárga1 evőkanál citromlé2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A húst megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, lapjára kettévágjuk. A spárgát meghámozzuk, fás végeit levágjuk. Sós, forrásban levő vízbe beletesszük a…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell50 dkg spenót20 dkg szárított kucsmagomba20 dkg bacon szalonna10 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl1 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A spenótot…

Hozzávalók: 300 ml víz3 evőkanál extra szűz olívaolaj500 g liszt2,5 dkg élesztő1 teáskanál cukor1 teáskanál só1 doboz darabolt paradicsombazsalikom, oregánó, kakukkfűkolbászbaconjuhsajtparadicsom Elkészítés: A kézmeleg vízben keverjük el a cukrot és az olívaolajat, és…

Hozzávalók: 800 g pulykamell10 dkg bacon8 db tojássó, borsőrölt szerecsendió1 fej vöröshagyma1 csokor petrezselyem10 dkg füstölt sajt2 dl húsleves alaplé Elkészítés: 4 tojást keményre főzünk, a sárgájukat egészben félretesszük, a fehérjéket apróra vágjuk. A másik 4…

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé10 dkg szeletelt bacon25 dkg füstölt sajt3 db tojás6 evőkanál tejfölsó, bors1 csokor petrezselyemzöld20 dkg aszalt vegyes gyümölcs10 dkg darált dió Elkészítés: A húst apró kockákra daraboljuk, megsózzuk és félretesszük. A…

Hozzávalók: 8 db nagyobb burgonya30 dkg cheddar sajt30 dkg bacon2 dl tejföl2 db tojássó, bors, snidling Elkészítés: A burgonyákat alaposan megmossuk, a felső harmadukat levágjuk, belsejüket kivájjuk. A bacont apróra vágjuk, a burgonyába szórjuk, majd 160 fokos sütőbe tesszük…

Hozzávalók: 3 db csirkecomb (alsó + felső)15 dkg koktélparadicsom1 fej lilahagyma4 gerezd fokhagyma6 szelet baconsó, bors, bazsalikomszárított csili paprika Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A besózott csirkecombokat egy tűzálló tálba helyezzük, köréjük rakjuk a koktélparadicsomokat,…

Hozzávalók: 4 nagyobb kovászos uborka3 dl kovászos uborkalé3 dl zöldségleves3 dl natúr joghurt1 gerezd fokhagyma3dkg füstölt császárszalonna Elkészítés: A kovászos uborkát apróra kockázzuk, hozzáadjuk a levét, a hideg, leszűrt zöldséglevest, a lereszelt fokhagymát és a…

Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj50 dkg szeletelt füstölt bacon1 evőkanál olaj  Elkészítés: Tisztítsuk meg a csirkemájat. Terítsük le a bacon csíkokat egy vágódeszkára és helyezz az egyik végükre egy-egy csirkemáj darabot. A rövidebbik oldalról kezdve tekerjük fel a…

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma2 közepesen nagy cukkini1 csokor petrezselyemzöld15 dkg bacon200 ml főzőtejszín1 tubus krémsajtfehér bors, szerecsendiópalacsintafüstölt sajtcsigák Elkészítés: A hagymaféléket és a petrezselymet megpucoljuk, apróra vágjuk, a…

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell20 dkg bacon szalonna15 dkg reszelt sajtsó, bors, petrezselyem4 evőkanál tejföl3 evőkanál liszt2 tojás Elkészítés: A húst apró kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. A tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a…

Hozzávalók: 80 dkg burgonya só, bors 4 evőkanál olívaolaj 12 szelet bacon 1 db csilipaprika 4 tojás Elkészítés: A csilipaprikát finomra aprítjuk. A burgonyát héjában megfőzzük, majd amikor teljesen kihűlt, meghámozzuk és karikákra szeleteljük. Sózzuk, borsozzuk, majd a felforrósított olajban…

Hozzávalók: 15 szem szilva 2 csirkemellfilé 15 szelet vékony bacon 15 szem dió grill fűszersóElkészítés: A szilvát megmossuk, kimagozzuk és lecsepegtetjük. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, és 15 vékony csíkra felvágjuk, grill fűszersóval bedörzsöljük. A szilva…

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 0,5 kg főtt sonka 40 dkg szeletelt sajt 40 dkg bacon majoranna, só, borsElkészítés: A húst felszeleteljük, fűszerezzük. A vékonyra szeletelt sajtot és sonkát a hússal váltakozva két nyársra szúrjuk, amíg elfogynak a szeletek. Betekerjük a bacon…

Hozzávalók: 1,5 kg sertéscomb 40-50 dkg csiperke gomba 10 dkg füstölt szalonna 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 édes paprika 2 erős zöld paprika 2 paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 2 ek fűszerpaprika 2 kk erős fűszerpaprika só, bors 4 dl tejszín 3-4 evőkanál zsír 2 dl…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:25 dkg füstölt szalonna80 dkg darált sertéscomb2 fej hagyma6 gerezd fokhagyma2 db sárgarépa2 db paradicsom20 dkg vegyes szárított gomba2 kis doboz sűrített paradicsom1 l tej15 dkg vajkb. 8 evőkanál liszt30 dkg trappista2 dl vörösborfriss rozmaringsó, borsoregánó,…

Hozzávalók:25 dkg túró, 35 dkg liszt, 25 dkg vaj, 20 dkg tejszínes krémsajt15 dkg főtt-füstölt sonka kockázva15 dkg camembert sajt kockázva20 dkg reszelt ementáli3 evőkanál tejföl1 tojás sárgája1 teáskanál sócsipetnyi bors Elkészítés:A lisztet elmorzsoljuk a vajban és…

Hozzávalók: 4 db csirkemell 12 szelet baconsó, borsoregánó0,5 kínai kel 20 dkg csirkemájkrém Elkészítés: A csirkemelleket vékonyra klopfoljuk. A kelkáposztaleveleket leforrázzuk. Nagy alufólia-darabokat fektetünk az előkészítőre, majd ráterítjük a…

Hozzávalók:1 kg darált sertéshús1.5 kg savanyú káposzta2 nagy fej hagyma25 dkg szárazkolbász3 gerezd fokhagymapirospaprikasó, frissen őrölt feketebors15 dkg főtt rizs20 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna20 dkg füstölt tarja10 dkg füstölt zsírszalonna10 dl tejföl2…

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 4 db kemény alma 5 db közepes burgonya 1 db nagy fej vöröshagyma pár gerezd fokhagyma füstölt húsos szalonna só, borszsálya, kakukkfű Elkészítés:A csirkecombokat fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel. Hagyjuk állni. Az almákat vágjuk négyfelé,…

Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt 3 db tömlős sajt 10 dkg téliszalámi 2 db paprika felkockázva kis Piros Aranymustár 10 dkg bacon felkockázva só, bors Elkészítés: A trappista sajtot 15 percig forró vízben áztatjuk, közben elkészítjük a tölteléket, vagyis a többi…

Hozzávalók:20 dkg gomba 15 dkg húsos, füstölt szalonna 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 3 dkg margarin 15 dkg kukorica1 dl száraz fehérbor1/4 kávéskanál morzsolt kakukkfű 40 dkg spagetti Elkészítés:A gombát megtisztítjuk,…