kajapija

Hozzávalók: 50 dkg lazacfilé1 dl majonéz1 dl natúr joghurt1 db citrom leve1 fél póréhagymasó, borsbabérlevél Elkészítés: A lazacot felkockázzuk, majd sós-babérleveles vízben megfőzzük. A megfőtt lazacot lecsepegtetjük, és keverőtálba helyezzük. Hozzáadjuk a majonézt,…

Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús1 evőkanál rizs1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db zellergumó10 dkg gomba2 db cékla4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db tojássó, borspetrezselyembabérlevélfehérborecet Elkészítés: A megtisztított és egészben hagyott hagymát, a…

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj1 db vöröshagyma4 dl húsleves alaplé3 db babérlevél40 dkg csicsóka20 dkg burgonya1 gerezd fokhagyma3 teáskanál dijoni mustár2 dl tejföl1 evőkanál méz Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az…

Hozzávalók: 25 dkg fejtett bab50 dkg csirkemell filé1 fej hagyma2 db paradicsomsó, bors, babérlevél8 db tortilla lap20 dkg feta sajt Elkészítés: A frissen fejtett babot kevés sóval ízesített vízben majdnem teljesen puhára főzzük. Közben a csirkemellet ujjnyi vastag csíkokra…

Hozzávalók: 60 dkg sertéslapocka30 dkg cékla2 fej vöröshagyma0,5 kg leveszöldség30 dkg fehérkáposzta4 db paradicsom2 db burgonyasó, bors, babérlevél Elkészítés: Forraljunk fel 1,5 liter vizet sóval, szemesborssal és babérlevéllel. Tegyük bele egy megtisztított, egészben…

Hozzávalók: 130 g sárgarépa165 g petrezselyemgyökér9 g fokhagyma400 g brokkoli530 g burgonya160 g póréhagyma120 g trappista sajtsó, bors2 db babérlevél2 db borókabogyó Elkészítés: A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret kockákra vágjuk, feltesszük főni, sóval, borssal,…

Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj1 db vöröshagyma125 g vajbabérlevél, borókabogyósó, bors, kakukkfű Elkészítés: A csirkemájat leöblítjük, leitatjuk, a hártyákat eltávolítjuk. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. 25 g vajat egy serpenyőben felolvasztunk, és ebben a…

Hozzávalók: 0,5 kg padlizsán0,5 kg burgonya0,8 kg darált hús2 db vöröshagyma2 db paradicsom1 db paprika6 gerezd fokhagyma3 dl sűrített pardicsomsó, bors, fahéjoregánó, szegfűszeg, babérlevél5 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tej15 dkg füstölt sajt1 tojássó,…

Hozzávalók: 30 dkg lencse 3 db sárgarépa 5 db babérlevél 2 dl tejföl 20 dkg főtt, füstölt sonka 2 db tojás liszt, pirospaprikaElkészítés: A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. A répát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd a lencsével és a…

Hozzávalók: 1 evőkanál rózsabors 3 cső szárított csili 3 db babérlevél só, bors 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál barnacukor 2 teáskanál kakukkfű 4 szelet sertéskaraj 3 evőkanál olaj 2 dl narancslé 3 evőkanál narancslekvár 1-2 evőkanál szójamártás Elkészítés:…

Hozzávalók: A zöldbabos réteghez: 60 dkg zöldbab 5 gerezd fokhagyma 5 dl tejszín 5 db babérlevél só, bors 2 csokor friss kapor A húsos réteghez: 1 db vöröshagyma 2 evőkanál sűrített paradicsom 30 dkg darálthús só, bors, majoranna 10 dkg kolbász 1 bögre rizs A tetejére: 15 dkg…

Hozzávalók: 4 db tojás 2 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj 2 teáskanál pirospaprika 1 közepes fej vöröshagyma 1 teáskanál pirosarany 4-5 babérlevél 1 teáskanál ecet 1 teáskanál só 2 dl tejföl Elkészítés: A lisztet a zsíradékon megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és…

Hozzávalók:30 dkg tarkabab5 babérlevél1 paradicsom2-3 db zöld erős paprika2 közepes vöröshagyma2 közepes lilahagyma3 nagyobb gerezd fokhagyma15 dkg füstölt csabai kolbász15 dkg szalonna1 dl hot chili szósz1 púpos evőkanál édes fűszerpaprika1 evőkanál erős fűszerpaprikasó,…

Hozzávalók:30 dkg lencse2 evőkanál liszt1,5 doboz tejföl1 kis fej vöröshagymababérlevélsópirospaprikaecetcsipet cukor Elkészítés:A megtisztított lencsét többször megmossuk, egy éjjelre hideg vízbe áztatjuk, majd ebben a vízben sóval és babérlevéllel feltesszük főzni.…

Hozzávalók: 4 nagy burgonya 15 dkg kéksajt 2 dl főzőtejszín 2 zellerszár sóbabérlevél Elkészítés: A meghámozott, felkockázott krumplit feltesszük főni annyi vízben, ami bőven ellepi. Adjunk hozzá sót és babérlevelet, és addig főzzük, amíg a krumpli szétesik, ha…

Hozzávalók:1 kg burgonya4 db babérlevélsó, őrölt bors3 evőkanál keményítő4 evőkanál olaj1 db vöröshagyma3 dl tejföl1 evőkanál ecet Elkészítés:A megtisztított, felkockázott, megmosott burgonyát annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Megsózzuk, a…

Hozzávalók: 20 dkg lencsefél jégsaláta1 fürt kék szőlő1 fürt fehér szőlő1 db vöröshagyma2 kávéskanál balzsamecet4 db babérlevélsó, fehér borsolívaolaj20 dkg gépsonka2 evőkanál liszt10 dkg vaj1 dl tej Elkészítés:A lencsét 2 órára langyos vízbe áztatjuk.…

Hozzávalók:1 db zsenge tök30 dkg fejtett bab15 dkg szárazkolbász2 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db vöröshagymasó, babérlevél Elkészítés:A babot megmossuk, majd az apróra vágott vöröshagymával és a babérlevéllel sós vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított,…

Hozzávalók: 1 db konyhakész nyúl1 liter tej4 evőkanál olívaolaj2 fej vöröshagyma10 dkg füstölt császárszalonna40 dkg gomba8 db babérlevélsó, őrölt fekete bors, kakukkfű, rozmaring2 dl vörösbor3 dl tejföl2 evőkanál mustár  Elkészítés:A házinyulat megmossuk,…

Hozzávalók: 2 közepes karfiol 4-5 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 zeller 1 fej vöröshagyma babérlevél 1 citrom 1,5 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejföl borecet Elkészítés: Vágjuk hasábokra a zöldségeket, a vöröshagymát pedig aprítsuk fel, nem…

Hozzávalók: 1 kg marhahús 5 db zsemle 3 db tojás 30 dkg finomliszt 1 csomag petrezselyem 30 dkg vöröshagyma 5 dkg vaj só, bors, babérlevél 25 dkg sárgarépa 15 dkg fehérrépa 2 dl vörösbor 1 dl borecet kakukkfű, borókabogyó 1 db citrom 1 evőkanál mustár 2 evőkanál kristálycukor…