kajapija

Hozzávalók: 50 dkg spárga50 dkg karfiolsó, bors1 db vöröshagyma2 evőkanál sűrített paradicsom50 dkg darálthússó, bors, majoranna10 dkg kolbász1 bögre rizs15 dkg ementáli sajt3 dl tejföl Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és kiolajozunk egy jénait. A rizst…

Hozzávalók: 1 db karfiolsó, frissen őrölt borsolaj2 közepes csirkemell filé7 szelet füstölt, főtt tarja10 dkg reszelt trappista sajt2 dkg vaj2 dkg liszt2,5 dl tej2 tojás Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzzük. A csirkemelleket szép vékony szeletekre…

Hozzávalók: 1 fej karfiol4 db tojás15 dkg liszt15 dkg zsemlemorzsasó, olaj Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk, rózsáira szedjük és megmossuk. A tojásokat egy mély tálkába ütjük, sózzuk és villával felverjük. A lisztet és a zsemlemorzsát 1-1…

Hozzávalók: 1 db zeller 1 db karfiol 2 db kaliforniai paprika 2 fej fokhagyma só, bors 2 dl tejszín Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, megfőzzük, sóval és borssal ízesítjük. Botmixerrel összeturmixoljuk, majd beletesszük a tejszínt, es újraforraljuk.…

Hozzávalók:1 zacskó félkész rizs 1 fej karfiol 15 dkg füstölt főtt sonka 40 dkg darált hús2 tojás petrezselyemsó, bors4 dl tejföl olaj1 db vöröshagyma20 dkg trappista sajt Elkészítés:A rizst a szokásos módon megfőzzük. Közben a karfiolt rózsáira szedve sós vízben…

Hozzávalók:50 dkg pontyfilé1 karfiol20 dkg paradicsom10 dkg paradicsompüré1 db vöröshagyma2 evőkanál liszt1 evőkanál rozmaring1 dl olajsó, bors Elkészítés:A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, és sós vízben leforrázzuk. A vízben hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük…

Hozzávalók:1 karfiol2 tojás10 dkg liszt5 dl sör1 csipet őrölt szerecsendióliszt a bundázáshozolaj a sütéshez1 csokor snidling2 dl joghurt2 evőkanál tejföl1 kávéskanál mustár Elkészítés: A karfiolt megtisztítjuk, rózsákra szedjük, megmossuk. Enyhén sós vízben…

Hozzávalók:1 db karfiol4 dl tejszín1 kávéskanál fűszerpaprika2 csokor petrezselyem zöldje2 evőkanál ételkeményítősó Elkészítés:A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, majd bő, sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük, a karfiolrózsákat pedig kétfelé…

Hozzávalók: 3 evőkanál olaj 0,5 teáskanál fekete mustármag 2 db közepes méretű, kockákra vágott burgonya 0,5 fej szeletelt hagyma 0,25 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1,5 teáskanál garam masala 4 érett, felaprított…

Hozzávalók: 2 közepes karfiol 4-5 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 zeller 1 fej vöröshagyma babérlevél 1 citrom 1,5 evőkanál étkezési keményítő 2 dl tejföl borecet Elkészítés: Vágjuk hasábokra a zöldségeket, a vöröshagymát pedig aprítsuk fel, nem…

Hozzávalók: 1 közepes karfiol olívaolaj só, bors cayenne bors kakaópor  Elkészítés: A karfiolt megmossuk, megszárítjuk, rózsáira szedjük. A sütőt előmelegítjük 200C-ra. A karfiolrózsákat összeforgatjuk olívaolajjal, sóval, borssal, hogy egyenletesen mindenütt befedje.…

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 50 dkg karfiol 30 dkg gomba 4 dkg vaj 2 ek liszt 2,5 dl tej 4 tojás 10 dkg reszelt Pannónia sajtsó, fehérbors, szerecsendió  Elkészítés: A brokkolit és a karfiolt megmossuk, majd rózsáira szeljük. Forrásban levő, sós vízbe feltesszük őket főni…