kajapija

Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma0,5 kg kolbászhús0,4 kg paradicsom2 dl húsleves alaplé4 szál rozmaring0,1 kg kukoricaliszt0,1 kg füstölt sajt Elkészítés: A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, a sajtot lereszeljük. Az olajat…

Hozzávalók: 2 fej brokkoli2 evőkanál olívaolaj450 g paneer sajt2 teáskanál garam masala2 gerezd fokhagyma2 db chili paprika2 db citromnaan kenyér Elkészítés: A brokkolit kisebb darabokra vágjuk, majd egy nagy lábosban, forrásban lévő sós vízben előfőzzük néhány perc alatt. A főzővízből merjünk…

Hozzávalók: 800 g burgonya2 evőkanál olívaolaj1 citrom leve600 g zöldborsó1 gerezd fokhagyma1 marék menta4 db tengeri sügér filé4 evőkanál piri-piri szósz Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, hasábokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a mentaleveleket finomra aprítjuk. A sütőt melegítsük elő…

Hozzávalók: 4 db pisztráng10 dkg zabpehely10 dkg mascarpone1 csokor bazsalikom1 gerezd fokhagyma1 db tojás1 csokor újhagyma30 dkg répa5 dkg vaj0,5 csokor petrezselyem zöldjesóolívaolaj Elkészítés: Beirdaljuk a halakat, kívül-belül besózzuk, félretesszük pihenni. Kikeverjük a…

Hozzávalók: 8 db csirke alsócomb6 gerezd fokhagyma40 g gyömbér2 evőkanál olívaolaj2 dl húsleves alaplé1 doboz Philadlephia sajtkrém0,5 kg gnocchisó, bors Elkészítés: A combokat sózzuk, borsozzuk. A gyömbért, a fokhagymát botmixerrel pépesítjük, majd a combok alá öntjük…

Hozzávalók: 8 db csirke alsócomb1 db lilahagyma3 gerezd fokhagyma1 db padlizsán2 db paradicsomsó, frissen őrölt fekete bors10 db zsályalevél2 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A lilahagymát vékony karikákra, a fokhagymát szeletekre, a padlizsánt és a paradicsomot kockákra…

Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált pulykamell3 db tojás1 szelet kenyér4 gerezd fokhagymasó, borszsemlemorzsa Elkészítés: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a kenyeret beáztatjuk. A darált húst, a tojást, sót, borsot, a préselt fokhagymát, a…

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta2 dkg vaj2 db vöröshagyma40 dkg csiperkegomba1 gerezd fokhagyma4 db tojás2 dl habtejszín1 csokor medvehagymasó, bors   Elkészítés: A leveles tésztát letekerjük,…

Hozzávalók: 8 db cékla10 dkg krémsajt1 dl tejföl1 csokor snidling15 dkg bulgur2 gerezd fokhagymasó, bors   Elkészítés: A megmosott céklát sütőben fél óra alatt puhára sütjük. Ezután hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, majd karalábévájóval úgy vájjuk ki a…

Hozzávalók: 30 dkg lencse1 fej vöröshagyma50 dkg darált hús1 tojás1 evőkanál zsemlemorzsa1 csokor petrezselyem1 gerezd fokhagyma1 evőkanál vaj Elkészítés: A lencsét előző nap beáztatjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, és egy…

Hozzávalók: 40 dkg sütőtök1 nagy alma1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma2 dl kókusztej2 dl mascarpone3 dkg vaj3 dl húsleves alaplé1 teáskanál currysó, borssnidling Elkészítés: A hagymát apróra kockázzuk, kevés vajon megdinszteljük, a végén hozzáadjuk a curry-t és a…

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma40 dkg vörösbab20 dkg csemegekukorica50 dkg csirkemellfilé15 dkg sűrített paradicsomőrölt csilipaprikasó, bors Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd magas falú serpenyőben 1 evőkanál olajon pirítani kezdjük. Mikor kezd barnulni,…

Hozzávalók: 60 dkg csiperkegomba1 fej vöröshagyma40 dkg darált sertéshús3 db tojás1 szelet kenyér1 csokor petrezselyem4 gerezd fokhagymasó, bors zsemlemorzsaétolaj Elkészítés: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a felaprított…

Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús1 evőkanál rizs1 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db zellergumó10 dkg gomba2 db cékla4 db sárgarépa2 db fehérrépa1 db tojássó, borspetrezselyembabérlevélfehérborecet Elkészítés: A megtisztított és egészben hagyott hagymát, a…

Hozzávalók: 200 g kukoricadara20 g vaj1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3 db kápia paprika600 g pulykacomb filé2 dl világos sörsó, borsolaj Elkészítés: A polentához felforralunk 6 dl vizet, beleszórunk egy kávéskanál sót és a kukoricadarát, habverővel folyamatosan keverve…

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj1 db vöröshagyma4 dl húsleves alaplé3 db babérlevél40 dkg csicsóka20 dkg burgonya1 gerezd fokhagyma3 teáskanál dijoni mustár2 dl tejföl1 evőkanál méz Elkészítés: Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk az…

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemell filé1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 szál sárgarépa2 szál fehérrépa1 fej karalábé1 fej zellergumó0,25 kg gomba0,25 kg zöldborsó1 csokor petrezselyem0,5 kg burgonya1 db tojás1 evőkanál lisztsó, bors Elkészítés: A csirkemellet megmossuk,…

Hozzávalók: 0,5 db sütőtök0,5 kg darált marhahús5 evőkanál sűrített paradicsom1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma20 dkg bulgurmetélőhagymasó, bors Elkészítés: Olívaolajon dinszteljük az apróra kockázott vöröshagymát. Adjuk hozzá a darált húst, pirítsuk le, majd a…

Hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé25 dkg kukorica1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma4 db sárgarépa2 db fehérrépa2 dl tejfölsó, borscsilli Elkészítés: Az apróra kockázott hagymát dinszteljük meg kevés olívaolajon. Adjuk hozzá az apróra kockázott csirkehúst, a zúzott fokhagymát. Enyhén pirítsuk…

Hozzávalók: 10 dkg vöröslencsebazsalikomoregánokakukkfű3 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma4 db paradicsom8 dkg sűrített paradicsomsó, bors2 db sárgarépa Elkészítés: 2 evőkanál olívaolajon lassú tűzön megpirítjuk a felaprított vöröshagymát a zöldfűszerekkel.…

Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb1 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 tojás1 szelet barna kenyér1 kiskanál őrölt koriander1 kiskanál morzsolt majoranna1 db csilipaprika1 csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A darált húst a megtisztított, felaprított vöröshagymával, a zúzott fokhagymával, a…

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé50 dkg zöldborsó2 fel lilahagyma1 db póréhagyma1 csokor friss menta1 gerezd fokhagyma Elkészítés: Kisebb kockákra vágjuk a csirkehúst, majd kevés zsiradékon körbepirítjuk, félig megsütjük a húsdarabokat. Ráöntjük a zöldborsót, sózzuk,…

Hozzávalók: 3 db csirkecomb (alsó + felső)15 dkg koktélparadicsom1 fej lilahagyma4 gerezd fokhagyma6 szelet baconsó, bors, bazsalikomszárított csili paprika Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A besózott csirkecombokat egy tűzálló tálba helyezzük, köréjük rakjuk a koktélparadicsomokat,…

Hozzávalók: 4 nagyobb kovászos uborka3 dl kovászos uborkalé3 dl zöldségleves3 dl natúr joghurt1 gerezd fokhagyma3dkg füstölt császárszalonna Elkészítés: A kovászos uborkát apróra kockázzuk, hozzáadjuk a levét, a hideg, leszűrt zöldséglevest, a lereszelt fokhagymát és a…

Hozzávalók: 0,2 kg sütőtök0,5 csirkemell1 db vöröshagyma3 gerezd fokhagyma1 db tojássó, bors zsemlemorzsa Elkészítés: A húst ledaráljuk, a sütőtököt lereszeljük. A hagymát apróra várjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük. A zöldségeket és a húst…