Hozzávalók:
2 közepes cukkíni
4-5 fokhagymagerezd
1 citrom leve
3 teáskanál tehina
1 teáskanál őrölt római kömény
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
só, cayenne bors
kevés olívaolaj
Elkészítés:
A megmosott cukkíniket és a fokhagymát sajtreszelőn lereszeljük, kevés olívaolajon megpároljuk (kb. 5 perc alatt eléri a megfelelő állagot), fűszerezzük. Amíg hűl, apróra vágjuk a petrezselymet.
A már langyos cukkínihez hozzáadjuk a citromlevet, a tehinát és a petrezselymet, ha szükséges, tovább fűszerezzük, alaposan összekeverjük, behűtjük. Kb. 1 óra múlva fogyasztható, de még finomabb másnap.
Forrás: mindmegette.hu
Utolsó kommentek